登陆注册
25005400000019

第19章 参考文献

[1]刘传平.餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范宣贯手册.北京:银声音像出版社,2005

[2]邵德春.酒店六常管理.北京:北京大学出版社,2006

[3]李泰然.卫生培训手册(第1分册),食品生产经营人员培训手册.北京:中国民族摄影艺术出版社,2003

[4]徐娇等.餐饮业食品安全控制.北京:中国标准出版社,2005

[5]刁恩杰.食品安全与质量管理学.北京:化学工业出版社,2008

[6]吴发明,文菁华.7S推行操作手册.北京:人民邮电出版社,2008

[7]唐苏亚.5S活动推行与实施.广州:广东经济出版社,2007

[8]肖智军,苏迎斌.无障碍推行5S.北京:北京大学出版社,2008

[9]孙少雄.如何推行5S.厦门:厦门大学出版社,2007

[10]苏俊.卓有成效的5S管理.广州:广东经济出版社,2008

[11]董成红.质量管理八大原则.广州:广东经济出版社,2008

[12]徐金强等.学校食堂食品安全管理体系的建立和实施.杭州:浙江大学出版社,2005

[13]张志军,于军.餐饮从业人员读本.成都:四川科技出版社,2007

[14]凌一,马飞鹏.餐饮业规范服务图解手册.深圳:海天出版社,2006

同类推荐
  • 教师的28个怎么办-教师如何适应课程改革

    教师的28个怎么办-教师如何适应课程改革

    任何改革都是以一定的理论为基础,在一定的理论指导下进行的,课程改革也不例外。作为教育系统的核心,课程与许多学科的理论有联系,并且以他们为科学的依据,毫无疑问,课程改革的出发点便是以与之相关的学科理论为依据,调整与之不一致的部分,使课程的方方面面趋向合理化。
  • 中国高校体育教育研究

    中国高校体育教育研究

    通过对高校体育教学、体育课程、体育资源的合理配置、体育俱乐部等方面的研究,阐述我国高校体育教育的相关问题。
  • 莫泊桑短篇小说精选

    莫泊桑短篇小说精选

    《莫泊桑短篇小说精选》精选了莫泊桑创作的堪称经典的短篇小说21篇。莫泊桑是一位极其勤奋和富有天才的作家,他的创作生涯虽然只有短短的十年,但是硕果累累,一共发表了六部长篇小说、三部游记和三百零六篇中短篇小说,其中以短篇小说的成就最为突出,它们精湛的艺术技巧使莫泊桑获得了“短篇小说之王”的美誉,与契诃夫和欧·亨利一样被公认为世界短篇小说的大师。莫泊桑最擅长的题材是他亲身参加过的普法战争、长达十年的小职员生涯和青少年时代在诺曼底故乡的生活,这三种环境为他的短篇小说提供了极为丰富的题材。这些作品歌颂了人民的爱国主义热情,表现了农村的习俗和世态,真实地反映了小职员的单调刻板的生活。在福楼拜的指导和帮助下,莫泊桑形成了逼真、自然的写作风格。他不追求离奇的效果,只描写那些司空见惯的平凡小事,叙述的笔调几乎到了白描的程度。不过他的叙述看似自然流畅、不着痕迹,其实都是经过了巧妙的构思,留下了一处处为情节发展所需要的伏笔。莫泊桑的天才在于他既叙述生动又惜墨如金,寥寥数笔就使环境的气氛跃然纸上,几句对话就使人物的形象活灵活现。他的描写用词准确、言简意赅,称之为字字珠玑并非过誉。他具有独特的视角,能见他人之所不见,以平淡的情节塑造人物,以真实的细节凸现性格,从而使小说既有反映现实的思想内容,又是引人入胜的艺术精品,因而具有极强的感染力。
  • 精彩的语言艺术:字海寻趣

    精彩的语言艺术:字海寻趣

    本书将奇思,妙语,精彩段,一网打尽。语言就是在进行一种心与心的交流,进行一种美好的对话,在阅读中领悟,在借鉴中进步。
  • 假想游戏与儿童早期发展

    假想游戏与儿童早期发展

    本书介绍了假想游戏及其对儿童早期发展的影响,提供了大量的案例让读者了解假想游戏,提示读者正确观察假想游戏,更进一步,向工作在幼儿园一线的教师提供了大量日常行动方案建议。
热门推荐
  • 我的乖乖小龙女

    我的乖乖小龙女

    现代小龙女龙菲儿和过儿分手,又遇到浪子白枫,白枫对菲尔一见钟情,但自己并未察觉。后经好友陆升和林美静从中撮合,两人成为一对模范情侣。一年又一年过去了,他们之间发生了许多许多故事......
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 傲世修元

    傲世修元

    一世繁华梦,求于天门中!手持龙泉剑,试问天下,谁与争锋!欢迎来到修元大陆,这是一个以实力为尊的世界,看主人公王云如何逆天的走上修神之路的,大嗜魔界,创造另一个时代的辉煌新书上传,每天一更,保质保量!请喜欢的朋友多多支持!
  • 奥秘世界百科——地理谜团百科

    奥秘世界百科——地理谜团百科

    本套书全面而系统地介绍了当今世界各种各样的奥秘现象及其科学探索,集知识性、趣味性、新奇性、疑问性与科学性于一体,深入浅出,生动可读,通俗易懂,目的是使读者在兴味盎然地领略世界奥秘现象的同时,能够加深思考,启迪智慧,开阔视野,增加知识,能够正确了解和认识这个世界,激发求知的欲望和探索的精神,激起热爱科学和追求科学的热情,掌握开启人类和自然的金钥匙,使我们真正成为人类和自然的主人,不断认识世界,不断改造自然,不断推进人类文明向前发展。
  • 宿主她自带bug

    宿主她自带bug

    起初步漓说:我害怕,你们有金手指吗?天真的系统说:宝贝儿别怕,我会帮助你的。后来见识过步姑娘撕渣虐渣,无所不能,也见识过她又娇又软,渣女装深情。只是她渣的范围有点广,颜狗步姑娘喜欢反派那张脸,把对方虐的死去活来,然后微笑捅刀。很久之后步漓问:你们有金手指吗?历经沧桑的统子说:宿主你自带bug。【又美又作深情渣女×疯狗变忠犬大魔王】
  • 古陵龙棺

    古陵龙棺

    上世纪盗墓横行,陈军一就是他们之中,看,陈军一如何寻墓斗智。
  • 极度恐慌

    极度恐慌

    “少数派”是个游戏名。顾名思义:少数获胜,多数败亡。在这个游戏中,优胜劣汰的法则被运用到极致,即使在一对一的游戏中,你也要尽力尝试与众不同的思路,即使是看起来很平常的结果,你也最好有充满智慧的理由。表面看来,游戏输赢靠的是运气,但聪明的玩家会知道,每一次选择,每一件道具,每一个动作……都可能暗藏获胜的契机,你的头脑、勇气、心理素质……都会受到严酷的考验。以上简单的定义远不足以表述游戏的复杂,它无限循环,花式多样。场地的改变,人员的调动,道具的更新……都会出现千差万别的变化。是与他人和平共处?还是靠欺诈暴力来谋夺最大利益?你可以做个好人,但你能保证别人心中没有邪恶?性命悠关之时,你能毫无保留地信任他人吗?在这种游戏下,你还能看到人性的光辉吗?欢迎来到“少数派”游戏场,是收获惊喜,还是收获“极度恐慌”,请做出你的抉择……
  • 岁月沉淀的七彩花

    岁月沉淀的七彩花

    本文集是我在生活中总结的文字,有我的感悟,有我的所见所闻……让生活中的点点趣事,构建一幅充满生趣的生活画卷
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 龙凰天

    龙凰天

    夜龙——龙族小少爷,因阴谋,意外被传送至北州。从此开始了属于他的传奇!!!