提示：这是一种富含粗纤维的瘦身汤。由于粗纤维可以促进胃肠的蠕动而减少对脂肪的吸收，因而可以达到轻身减肥的效果。此汤不适宜孕妇食用。
日式黑轮汤
原料：黑轮2块，固体高汤2块，猪血50克，玉米70克，鱼丸3个，油豆腐2大块，高丽菜肉卷1个，白萝卜2大块，胡萝卜2大块，萝卜糕1块，豆瓣酱1大匙，酱油1大匙，葱末1小匙，盐、味精、胡椒粉适量。
制作方法：①白萝卜、胡萝卜削皮，各取2大块，放在锅中。锅中装八分满的开水，加入固体高汤块熬煮成味道香浓的汤汁。②将油豆腐、鱼丸、猪血、黑轮放入汤汁中，继续用小火煮。③将玉米和萝卜糕切成小块状，放入汤料中，加入少许盐、味精、胡椒粉续煮。④全部的材料煮熟后，将配料调味搅匀，选取各种单品蘸配料食用。
功效：延缓衰老、瘦身美容。
提示：想要瘦身的人，在摄取日式黑轮汤的时候。必须控制主食和蛋白质的分量，如果很饿，可以加一些蔬菜补足需求。
木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
制作方法：①先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片。②将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
功效：瘦身保健，清肺、润肺、益气补血，美容养颜。
提示：此汤含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而起到瘦身保健的功效。
高木耳大白菜瘦身汤
原料：大白菜200克，木耳50克，金针（干）30克，芥菜末50克，胡萝卜100克，盐、味精少许。
制作方法：大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。
功效：排毒，养颜，瘦身。
提示：常食木耳、白菜可有助于排出身体毒素，净化身体。
纤维瘦身汤
原料：豆芽200克，胡萝卜100克，牛蒡50克，竹笋50克，香油一勺，芝麻或胡椒、精盐、酱油适量。
制作方法：①豆芽、胡萝卜、牛蒡、竹笋切成丝状，备用。②切好的材料用香油翻炒之后，加适量的水，大火烧开后转入文火煮。③关火前加入芝麻或胡椒调味即可。
功效：瘦身降脂，健脾化湿、促进消化、排毒养颜。
提示：本汤本身所含热量较少，并且有阻碍脂肪的吸收的作用，因而，坚持一周喝一次“高纤维瘦身汤”，能够达到瘦身健体的目的。但制作时应注意减少盐和酱油的用量。
滋肤润肠瘦身汤
原料：冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐各适量。
制作方法：①先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片。②菠菜切段。③先在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。④放入菠菜煮开至熟。⑤放入盐调味即成。
功效：瘦身减脂，润肠清毒，促进消化，美容美体。
提示：一周饮用此汤两次，一个月后，减为一周一次，见效后即可停用。
哈密瓜百合瘦身汤
原料：哈密瓜500克，瘦肉250克，百合30克，陈皮3克，盐适量。
制作方法：①哈密瓜洗净皮，去籽切块。②瘦肉洗净切块，去水备用。③陈皮浸软，去除瓜瓤，百合冲洗备用。④锅内放入适量清水，加入所有材料用猛火煲半小时，转慢火煲两小时，加盐调味，即可食用。
功效：瘦身养颜，清凉消暑、除烦热、生津止渴。
提示：产后、病后的人不宜过多食用此汤，以免引起腹泻。
低脂罗宋汤
原料：番茄（切小块）1个、柠檬（洗净）两片、卷心菜（切丝）半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜（去皮，切小块）1根、清水5杯、洋葱（切小块）1个、盐、胡椒粉适量。
制作方法：①将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。②下盐及胡椒粉调味。
功效：瘦身降脂，美体护肤，
提示：低脂罗宋汤脂肪含量极少，因而是瘦身一族的理想之选。
豆芽青椒丝瘦身汤
原料：金针（干）30克，黄豆芽100克，青椒丝100克，木耳100克，味精、盐适量。
制作方法：将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
功效：瘦身，美容。
提示：豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。
黄瓜金针菇瘦身汤
原料：金钉菇80克，香菇（干）20克，大黄瓜100克，鲍鱼菇100克，香菜少许，盐、味精少许。
制作方法：大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条，与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
功效：滋润皮肤，利尿排毒、瘦身养颜。
提示：此汤适宜晚上食用，瘦身效果明显。
牛蒡萝卜豆瘦身汤
原料：牛蒡100克，白萝卜100克，胡萝卜100克，毛豆50克，盐、味精少许。
制作方法：：将牛蒡切块，白萝卜、胡萝卜切块，与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。
功效：瘦身。
提示：此汤适宜晚上食用，瘦身效果明显。
莴苣花椰菜瘦身汤
原料：莴苣120克，花椰菜150克，四色蔬菜（冷冻）80克，盐味精少许。
制作方法：莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。
功效：瘦身。
提示：此汤适宜晚上食用，瘦身效果明显。
丝瓜发菜笋瘦身汤
原料：笋片150克，发菜20克，丝瓜200克，葱花少许，盐、味精少许。
制作方法：笋子切片，丝瓜切块，与发菜同4～5碗水烹煮，调味后即可食用。
功效：养颜，瘦身。
提示：配合减肥茶及运动，效果会更好。但不推荐体寒或者容易拉肚子的人使用。
玉竹粟须冬瓜煲瘦肉
原料：生薏米50克，粟米须25克，冬瓜500克，玉竹20克，瘦肉250克，盐少许。
制作方法：生薏米浸透洗净，冬瓜、玉竹、粟米须分别洗净。冬瓜切厚件。瘦肉洗净，于沸水中煮数分钟，捞起沥干。煲中置适量清水，猛火煲滚，放入全部材料，以中火煲2小时，调味即可。
功效：利尿减肥，降压除脂。
提示：粟米须能有效降糖和补充人体每日所需要的糖份，而不会使血糖上升，同时还可以补充人体每天所须要的维他命、矿物质和纤维素等营养。所以此汤适合高血压人群饮用。
田七金针响螺汤
原料：田七10克，金针菜25克，生姜1片，响螺（干品）100克，盐少许。
制作方法：田七、金针菜、生姜、响螺分别用水洗净。田七捣碎，响螺切片。用适量水，猛火煲至滚，然后放入以上材料，改用中火继续煲2小时，加幼盐调味，即可饮用。
功效：可助减肥，降高血压，防血管硬化。
提示：田七是凉血润燥，治疗青春痘的良药，常饮此汤还可以美容养颜。
鲫鱼萝卜丝汤
原料：鲫鱼1条，萝卜150克，生姜5克，油、盐、香菜各适量。
制作方法：①把鲫鱼洗干净，开膛，去除内脏，用纸吸干多余的水分。再把萝卜去皮后切成细丝。②把锅放在火上烧热，用切开的生姜擦一遍锅，以防止粘锅。③油倒入锅中烧热，提着鲫鱼的鱼尾把鱼缓慢地滑入锅中，火调至中小，不动鱼身直到鱼的一面煎熟变色，再翻身煎另一面。④待鱼身的两面都上色并成型以后，倒进开水，盖上锅盖把水煮开以后，揭盖再煮10分钟。⑤倒入萝卜丝，放盐后再煮2分钟，熄火撒入香菜即可。
功效：瘦身美体，排毒养颜，促进消化。
提示：此汤所含的芥子油与酶发生作用以后，能够有效的促进肠道的蠕动，从而可以将有害的物质迅速的从体内排出，并且消除体内堆积过多的油脂，以达到瘦身美体的效果。
黑鱼冬瓜汤
原料：重约1000克的黑鱼1条，冬瓜1000克，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、精制植物油各适量。
制作方法：①将冬瓜洗净切片，备用。②黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段，下油锅稍煎，再加清水适量，然后加入冬瓜片、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片，用强火煮。③煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、生姜，加入胡椒粉调味，稍煮一会儿，即成。
功效：瘦身健脾，美容养颜。
提示：此汤含钠低，不含脂肪，利尿作用强，因而是瘦身佳品。食用此汤，忌食肥甘厚腻之物。
栗子黄鱼瘦身汤
原料：黄鱼一条（约500克），栗子200克，山楂100克，姜一片。
制作方法：①黄鱼刮鳞洗净，吸干水分，用少许油入锅，将鱼煎成金黄色。②栗子去壳、去皮、洗净，山楂洗净，备用。③先煮滚10碗水，放入全部材料，用大火煮10分钟，再改小火煲2个小时即可饮用此汤。
功效：瘦身去脂，补血强身。
提示：此汤可以去除多余的脂肪，又能补血健身，亦能化解脂肪的堆积，利于瘦身去脂。
银杏肉排汤
原料：肉排600克、腐竹一块、蜜枣4粒、银杏10粒、盐少许。
制作方法：①腐竹用清水漂洗干净、撕成小块，备用。②银杏去壳取肉，去外层薄膜，心，洗净；蜜枣洗净，备用。③肉排切块洗净，于沸水中煮数分钟，捞起沥干水分。④煲内注入适量清水，把全部材料放入煲中，以大火煲开，再用小火煲2小时，即可调味饮用。
功效：祛脂减肥，营养滋补。
提示：此汤补益身体，营养丰富，更能生津润燥，清除体内多余的脂肪。减肥期间饮用，既可补营养，又可减赘肉、除脂肪，一举数得。
白鹅瘦身汤
原料：白鹅肉600克，冬瓜子30克，白萝卜200克，葱、姜、黄酒、盐、味精各适量。
制作方法：①将白鹅肉、白萝卜分别洗净切成丁状，冬瓜子清洗干净，备用。②将切好的白鹅肉、白萝卜，洗好的冬瓜子一起放入锅内。③加入姜和黄酒，烧沸后，转用文火煨炖至肉烂。④放入葱、盐、味精调味即可。
功效：瘦身轻体，美容养颜，补血减脂。
提示：患有胆囊炎以及湿热内蕴者应忌食之。
