在写完菊花诗之后，宝黛钗分别又各做了一首螃蟹咏，且看原文摘录如下：
大家又评了一回，复又要了热蟹来，就在大圆桌子上吃了一回。宝玉笑道：“今日持螯赏桂，亦不可无诗。“庚辰双行夹批：全是他忙，全是他不及。妙极！”我已吟成，谁还敢作呢？”说着，便忙洗了手提笔写出。“庚辰双行夹批：且莫看诗，只看他偏于如许一大回诗后又写一回诗，岂世人想得到的？”众人看道：
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
黛玉笑道：“这样的诗，要一百首也有。”“庚辰双行夹批：看他这一说。”宝玉笑道：“你这会子才力已尽，不说不能作了，还贬人家。”黛玉听了，并不答言，也不思索，提起笔来一挥，已有了一首。众人看道：
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
宝玉看了正喝彩，黛玉便一把撕了，令人烧去，因笑道：“我的不及你的，我烧了他。你那个很好，比方才的菊花诗还好，你留着他给人看。”宝钗接着笑道：“我也勉强了一首，未必好，写出来取笑儿罢。”说着也写了出来。大家看时，写道是：
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
看到这里，众人不禁叫绝。宝玉道：“写得痛快！我的诗也该烧了。”又看底下道：
酒未敌醒还用菊，性防积冷定须姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
众人看毕，都说这是食螃蟹绝唱，这些小题目，原要寓大意才算是大才，只是讽刺世人太毒了些。
贾宝玉的这一首螃蟹咏很有曹公自己的风味，据清时《枣窗闲笔》中记载曹雪芹生前曾有一次笑谈“若有人意欲快睹我书，唯日以南酒烧鸭享我，我即为之作书。”曹公之自嘲，在宝玉这首诗中仿佛重现。
首联“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。”十分狂放，持鳌，就是用手拿着螃蟹，鳌指蟹钳，此处代指螃蟹。’泼”和”擂”儿二字，既不用“浇”，也不用“倒”，既不用“切”，也不用“捣”，反用用力之字，显得十分洒脱，均是侧面烘托“狂”字。本联诗意是说是诗人拿着蒸熟的螃蟹，泼上陈醋捣碎生姜，兴致勃勃好像就要发狂一样。颔联“饕餮王孙”更是奇文，饕餮系古代传说中一贪吃的凶兽，此处却指诗人自己，自嘲自己是饕餮王孙来嘲笑自己贪吃之态，横行公子是指螃蟹，《本草纲目？介？蟹》中说螃蟹是“以其外骨，则曰介士。”螃蟹便称“横行介士”金代诗人元好问在《送蟹与兄》一诗中曾写下“横行公子本无肠”一句，“无肠”一词又是双关。《抱朴子？登涉》有“称无肠公子者，蟹也。”此处是人将自己与螃蟹并举，皆系自嘲。颈联是进一步嘲笑自己的馋态。说自己只顾着吃蟹，却连蟹脐间积冷都不顾了手指上满是蟹腥，洗过之后还有余香，食完螃蟹，还不忘迷醉于蟹香，真是贪吃至极。自嘲已毕，尾联是解嘲，坡仙即是苏轼。这句是说你原本就是世人得以美餐的食物，就连苏东坡也曾自嘲是“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。”何况于我呢！
黛玉的这首，愚以为平平，倒是大才人常常有随性之作，而且这里的黛玉和宝钗相比有一个很大的特征，黛玉一改平日“尖酸”之常态，确实如此的咏螃蟹，倒是薛宝钗也颠覆平常端重之常态，竟大骂世人。有人说是宝钗借此辱骂黛玉，这是荒谬之谈，断不可信。
黛玉一挥即就，可见其敏捷才思，只是单纯从诗句来说，笔法虽纯熟，但无寓意，显得略浅。这是曹公故作，目的是辨黛钗之另一面。
从诗意来说，首联描绘的是熟蟹的形与色。首句将螃蟹比喻成穿铁甲执长戈的武士。色相，是佛家用语，指的是一切可感知之物的颜色，形状，即其外化的表现。《大方广佛华严经》：“诸相色海，无边显现。”蟹熟之后，变为红色，所以用色相二字，写其颜色好看。螃蟹连到死都不忘身披盔甲，手拿长枪，鲜红的色泽让我真想动口先尝。颔联描绘蟹钳内的鲜嫩蟹肉，蟹壳内的橙色脂油。封，凸，二字更显蟹钳的坚实饱满。蟹的描写至此已足，颈联转写诗人的心境。黛玉用“卿”字来指螃蟹，十分有趣，我尤其爱恋你多肉的八条长腿，谁能劝我一饮千杯来助我食蟹之兴呢？这对于黛玉来说，实在是难得至极，黛玉歌咏螃蟹又显露出他在写“杏帘在望”一诗中所表现得出的奉承世道一态。那一次是意欲一展诗才，那么螃蟹咏又是为何？尾联写的普通，转入景色做结。这便是有才之人必有草率之处。信笔一挥，这样的诗想必黛玉能做千首，宝玉看后，连声叫好，并不一定因诗好，只是很自然地流露出与黛玉的亲密。
宝钗这一首就显得寓意深厚，高妙得多，她很少些这样的诗句，一般来说，比较四平八稳，少有惊世之句。而这首诗却出乎意外的极尽辛辣讽刺之意味，众人都说“讽刺世人太毒了些”。
且先看诗意：首联从写重阳节，开宴食蟹的场面开篇。桂霭，是指桂花的香气馥郁浓甚，如同云气一般。长安涎口，是描写京城贪馋好吃之人的形态。他们盼望着重阳佳节时就可以在桐荫树下举杯食蟹。颔联即开始讽刺贪官污吏，眼前道路无经纬，是写螃蟹横行，不管眼前道路是纵还是横，经纬，原意是指织布机上的纺纱线，纵为经，横为纬。皮里春秋，一典出自于《晋书？褚裒传》：“谯国桓彝见而目之曰：‘季野有皮里阳秋。’言其外无臧否，而内有所褒贬也。”褚裒为人外表上不露声色，但实际上心中自是好恶分明，不过后来皮里春秋大用作贬义，形容人诡计多端，道貌岸然。此联是在讽刺不法贪官横行霸道，心机深危，宝钗谓“空黑黄”是说他们多行不义必自毙，阴谋诡计总有一日要大白于天下。颈联还提出了遏止贪官的方法，一个是用菊花来洗去垢污，即高尚的道德的感化：二来用生姜去腥，即严刑重罚来制裁他们。尾联诗意是说，在月光照耀下的池塘中的螃蟹，终究落于锅中，煮为食物，只留下水滨月色和阵阵稻谷的清香。以螃蟹终成人们锅中之食来进一步讽刺贪官污吏费尽心思，机关算尽最后也终究逃脱不了厄运。
这首诗诗写得极为奇特，照理说，曹公写的诗句，常常都是一喉两唱，而宝黛这两首却是出了奇的毫无深意，而宝钗这首诗又出了奇的显得太过有城府深意，而且感情饱满。说句不太正统的猜测，为什么偏偏让薛宝钗来写这么一首政治诗？薛宝钗也许真的知道些什么。对于宝玉和黛玉来说，贾府的背景，纠葛，他们都不太明白，也不甚关心。他们不喜政治争斗，连仕途经济都不感兴趣，所以宝黛二人是没有机会透露贾府的政治背景和状况的。这三首想必大家也都会觉得奇怪，宝玉写的这首诗是为了引出林黛玉的那首诗，而林黛玉写的这一篇诗却出奇的平庸，以至于根本就不像是才情甚高，又对诗学文学颇为喜爱，而又颇有造诣的黛玉所写的。如果说，前两篇诗，只是为了绿叶衬红花，以吸引人们对宝钗这篇螃蟹咏的注意，又不好只写一篇诗那样明显，就只有故意让宝黛写了两首根本就无关痛痒的诗的话，这样来理解的话，一切便好像豁然开朗，所有的莫名其妙就都获得了解释。薛宝钗却知道，从元春省亲一节，特地用宝钗之口来说“玉”字是一忌讳，就已经表明，宝钗长了心眼，她或许或多或少的知道些贾府的内幕。
霍国玲曾经写过一段关于这首诗的文字，确实匪夷所思，与雍正扯上了关系。说是借螃蟹咏一诗来写雍正之死。
宝钗在这一回中曾经说过写诗的宗旨是“又是咏菊又是赋事”，“赋景咏物两关着”。赋的景致是十分的明白的，秋日之时，螃蟹正熟。那么赋得的事情又是什么呢？
霍氏说八月二十二日雍正死后，曹天佑觉得大仇已报，兴奋异常，况正值秋日，螃蟹正肥，便借兴喝酒食蟹并作了这篇《螃蟹咏》，以讽刺雍正。书中曾经写道“‘众人又说道：“这些小题目原要寓大意才算大才，只是讽刺世人太毒了些。’”霍氏认为，这里的“世人”并不是指世间人，而是指清世宗雍正皇帝。至于诗的意义，霍国玲也有自己的看法。全诗的意义在他的解释下是这样的：入秋后，曹天佑为了庆祝消灭仇敌雍正而坐在桂花飘香的桐阴下开怀畅饮。他早已盼望着重阳节的到来了“香玉与天佑约定了在九九重阳见面”，他想雍正此时是眼前道路无经纬，只有死路一条。纵然雍正满腹阴谋诡计、狐疑韬略，却未能改变他受治于人的命运。酒未敌腥还用菊，单靠酒未能使雍正的头脑发昏，再加上香玉的怂恿劝导，雍正才吞下了丹砂。性防积冷定需姜，雍正生性狡猾多疑，遇事冷静善思。让这样的人服用丹砂并非易事，为了防止他“积冷”，所以必须采用激将法。此处的“姜”而不是一种调料，而是激将的意思了。尾联意为雍正帝心黑手毒，处心积虑地集聚起来的财富，今后再也无法享用了。
霍氏坚定的认为，红楼梦是一本有关刺杀雍正的书籍。恕我不能言赞同。红楼梦确实掺杂着政治事实，但将他认定为为了表达政治事实而写的话，实在是不能令人信服的。这是红楼的歧途，而且证据不足。
但不可否认的是，曹公确实在通过文学手段传达一些政治信息，比如这首诗就有可能是如此。至于是不是真的是些雍正身亡一事，未有定论。仁者见仁智者见智罢了。
