“食物讲究营养和感官，这感官就是口感。小米养胃，但是单吃的话难免欠点口劲儿，特别是在年轻人吃起来更是这样。玉米渣比较有嚼劲，两样搭配在一起口感会大大提升。从营养的角度看呢，这个小米、玉米单独吃的时候，其生物价分别是57、60，如果按照1:1的比例混合食用，生物价可以提高到73。”李千千胳膊撑着桌子，两只手比划着。
“什么是生物价？”李千千说了些专业名词，我听不懂。
“哦，就是蛋白质消化吸收之后，能被人体利用的程度。生物价越高，说明蛋白质的利用率越高，这种蛋白质就越好，就是优质蛋白。”
“那为什么小米和玉米搭配在一起，蛋白质的利用率就上去了呢？”干这许多年，圈里没有人念叨这个，她这理论，我头一次听说。
“蛋白质互补啊。”也许李千千觉着一连几天都在我这儿蹭，有些亏欠，也许是说到了她喜欢的话题，她给我解释着，没有一点不耐烦，“不同食物的蛋白质，氨基酸的含量和比例关系不同，有的这样多点，有的那样多点，最缺的那一种会限制其他氨基酸对人体发生作用，也就是说人体对蛋白质利用不了，这样蛋白质的营养价值就低了。如果把不同食物适当混合起来吃呢，它们之间相对不足的氨基酸可以相互补偿，就能更接近人体所需的氨基酸模式或者说比例，蛋白质的利用率自然就高了。”
“这就像是团队。”我有些理解了，“互相取长补短。”
“差不多，就是这个意思。”李千千点点头，“这样以来，不光口感上去了，成本也下来了。”
“那搁点红枣是不是更好。”我的想象力也上来了。
“从营养的角度看，是不是有问题我不清楚，倒是没听说过这几样不能搭。但是从口感上，玉米一定不能和红枣一起煮粥。”李千千摇头。
“为什么？”我皱皱眉头。
“没有为什么，会发苦。”我在李千千的脸上读出了一句话——不信可以自己试验一下。
李千千走后，我去买了玉米渣，又亲自去后厨，把玉米渣、小米按1:1混在一起，又放上好几颗大红枣煮粥。我准备这就是今天晚上的员工餐。
晚饭的时候，我把这锅粥端上桌，每人盛一碗，什么也没说。小王姑娘先喝了一口，皱皱眉头。其他人也陆续开喝，表情一样。其中一个比较直率的小伙计小郭说：“粥董，这粥怎么是苦的。”
我看大家都是这个表情，自己也舀了一勺，确实不是味儿。不只是苦，而且苦得不伦不类，就像是一件衣服的颜色不正，让人感觉说不出的别扭。
看来李千千说的，一点没错。
接连两天是周末，李千千都没有出现。于是这两天里，我都在期盼着周一。
周一来了，李千千像上班点卯一样，在中午那个时间点拖着两条长腿准时进到粥公馆排队。我一眼就瞄见了她，但是没有过去，一个是店里正是忙碌的饭点，另外，我在等，等二楼那个静静的时光，和李千千好好聊聊。
下午，店里一楼很少的客人，我猜想二楼应该没有什么人了，于是上楼。李千千没有坐在那个位置，也没有看书，她坐在紧靠玻璃窗的座位上，对面坐着一个打扮时髦的老男孩，你们应该猜得出来，没错，是程毅。
“这些天我都是吃不安睡不宁的，惦记着你。可你短信也不回，电话也不接。”程毅有些无所适从的样子。
“我们不在一个轨道上。”李千千双臂交叉，紧抱在胸前，只是这一句。
“那天是话赶话，当时确实是在烦乱的头上，说了不该说的。”程毅继续解释着。
“啊。”李千千长长地叹了口气，两只胳膊肘撑在桌子上，双手抹了一把脸，“其实，你说得一点没错，我们不在一个轨道，甚至我没有轨道。所以我不怪你。只是眼下没有能力去接受所谓的爱情，因为我连我自己都不知道该怎么接受。”
“千千。”程毅伸手握了李千千的手腕。
李千千把程毅的手拨开，从包里掏出一张银行卡，放在程毅面前：“这是你的卡。”
程毅又把卡放到李千千面前：“这卡本来就是给你的。为什么要和我客气，我不喜欢你和我客气。”
“我不会要男人的钱的，这是原则。除非是我爱人的钱。”李千千再次把卡推到程毅那边，“里边的钱没动过。今天回你短信让你过来，就是还卡的。”
“我们不是爱人吗？”程毅把手一摊，有些纳闷。
“我们不是爱人。在北方，夫妻之间互称爱人，那是有承诺、有法律约束的称呼，很神圣。不是像现在，彼此动不动就是老公老婆。我先走了。”李千千起身拎包，第一次从粥公馆“早退”了。
我等了许久的聊聊的计划泡汤了。
“爱情就是一个将一对陌生人变成情侣，又将一对情侣变成陌生人的游戏”，不知道是谁最先把爱情说得这么伤感，但是的确成了流行的话，带着颓废和消极，在失恋的人心里来回逛荡。我那小朋友李千千这个下午也一定是带着这样的伤感，蜷缩在这座城市的不知道哪个角落。
我真想抱抱她，告诉她不要难过，情未尽，它自然会继续，情尽时，自有另一番新境界，难过悲伤终归是要成为历史的东西，人生如粥，活的就是个糊涂，一切又何必太当真。
我期盼着明天，李千千的回来。
