事半功倍、不伤身体的对症食疗法，拒绝高血压，远离糖尿病，最好的补药来自一日三餐。
香菇豆腐
材料：豆腐300克、香菇3只。
调料：榨菜、酱油、白糖、香油、淀粉。
做法
1将豆腐切成四方小块，中心挖空。
2香菇去蒂洗净、泡软、剁碎；榨菜剁碎，加入酱油、白糖、香油及淀粉拌匀即为馅料。
3馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可。
营养功效
豆腐有益气和中、清热解毒等功效，香菇有抑制胆固醇的增加，对高血压等病症者有一定的食疗效果。
芹菜拌百叶丝
材料：芹菜150克、豆腐皮100克、香葱15克。
调料：盐。
做法
1将芹菜去根、叶，洗净，切成小段，用沸水焯一下，捞起沥干。
2豆腐皮洗净，切成丝，也用沸水焯一下，捞起沥干；香葱洗净，切末备用。
3将芹菜、豆腐皮、香葱加盐拌匀，调好口味即可。
营养功效
芹菜具有清热降压、防病抗衰的作用，对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等患者有良好的防治作用。
蒜拌空心菜
材料：空心菜500克、蒜蓉30克。
调料：酱油、盐、味精、香油、醋。
做法
1将空心菜择去老根，切长段，放沸水中焯一下，捞出沥水备用。
2将蒜蓉与酱油、盐、醋、香油、味精一起拌匀，浇在空心菜上，调匀即可。
营养功效
空心菜含有丰富的纤维素、木质素、钙、叶绿素、胡萝卜素、蛋白质等营养元素，可防暑解热、凉血排毒、降低血糖。
蒜蓉荷兰豆
材料：荷兰豆250克、大蒜20克。
调料：植物油、料酒、味精、盐、高汤、香油。
做法
1将蒜去皮剁碎成蒜蓉；将荷兰豆洗净，改成斜刀块，入沸水中焯烫，沥干水分。
2锅置火上，倒入植物油烧至七成热时，爆香蒜蓉，待蒜炒出香味时，烹入料酒、味精、盐、少许高汤，再将荷兰豆放入锅中翻炒均匀后，淋入香油翻炒均匀出锅即可。
奶香玉米炒豌豆
材料：鸡脯肉200克，玉米粒100克，胡萝卜、豌豆各50克，牛奶150克。
调料：植物油、蒜末、盐、水淀粉。
做法
1将鸡脯肉、胡萝卜分别洗净切成丁；玉米粒、豌豆洗净。
2将胡萝卜、玉米粒、豌豆下锅用水焯熟；再下入鸡丁，焯熟沥干，备用。
3锅中倒少许植物油，下入蒜末炒香，然后倒入鸡肉、玉米、胡萝卜、豌豆，翻炒均匀，放入牛奶，开锅后加入盐调味，水淀粉勾薄芡即可。
香菇栗子炒蚕豆
材料：鲜香菇200克，板栗仁、青蚕豆各100克，鸡蛋1个。
调料：植物油、淀粉、白糖、香油、盐、鸡精。
做法
1鲜香菇和板栗仁洗净，切成片，入沸水焯烫；青蚕豆洗净，入沸水焯烫；香菇入碗中，加鸡蛋、少量淀粉拌匀稍腌渍。
2锅置火上，倒入植物油烧置八成热时，倒入香菇，炒成金黄色，倒入板栗仁和青蚕豆、白糖继续翻炒，加入少量清水，小火慢炖，待水沸后，放入盐、鸡精调味，淋入香油即可。
清炒蒜蓉四蔬
材料：玉米笋150克，胡萝卜、仙人掌、鲜芦笋各100克。
调料：蒜蓉、姜丝、盐、味精、高汤、水淀粉、植物油。
做法
1将仙人掌、芦笋、胡萝卜洗净，去皮，切条，分别用沸水焯片刻备用。
2炒锅放油，烧热至七成熟，放姜丝炝锅，出味后，将四蔬放入锅中翻炒几分钟，加入适量高汤、盐、味精，用水淀粉勾芡，起锅前放蒜蓉翻炒均匀即可。
清蒸黄花鱼
材料：黄花鱼2条。
调料：植物油、料酒、盐、姜丝、香葱丝。
做法
1将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀备用。
2将净鱼涂上料酒、盐，鱼腹中放入香葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上香葱丝、姜丝，放入蒸笼内，上锅蒸8～10分钟取出。
3炒锅置火上，倒入少许植物油，烧至九成热时，淋入蒸好的在鱼身上即可。
蚌肉苦瓜汤
材料：苦瓜250克、活蚌100克。
调料：盐、味精、香油。
做法
1将活蚌用清水养2日，充分排出泥沙。
2将蚌肉清理干净；苦瓜洗净，剖开去瓤备用。
3锅置火上，加入适量清水大火烧沸，放入清洗干净的蚌肉、苦瓜共煮，汤熟后调入盐、味精、香油即可。
营养功效
此品具有清热解毒、减脂降压的功效，但脾胃虚寒者应少食。
燕麦韭菜鸡蛋饼
材料：燕麦、面粉各250克，韭菜克，鸡蛋1个。
调料：植物油、嫩姜片、火腿、盐、鸡精。
做法
1韭菜洗净，切小段；火腿切末；鸡蛋打散，成蛋液。
2将清水、燕麦片、面粉、鸡蛋液入盆，顺一个方向打成糊状，再加入韭菜段、火腿末、嫩姜片、盐、鸡精打匀。
3平底锅刷适量植物油，下入调好的面糊，转动一下锅，使之成型，烙至两面金黄色即可。
羊肉荞麦面
材料：干荞麦面条250克、羊瘦肉克、香菜末适量。
调料：葱段、姜片、盐、胡椒粉、醋、味精、辣椒油。
做法
1将羊肉洗净，切碎，放入砂锅中，加入清水及葱段、姜片，用小火熬成肉汤，待羊肉八成熟时，加入盐调味。
2待羊肉快熟时，将荞麦面条下入沸水，煮熟后捞入碗中，再盛上两勺熬好的羊肉汤，加入味精、胡椒粉、醋、辣椒油及香菜末，即可。
