“对,按照前期分散养殖,集中收购的思路。我还有一个建议,第一次进的种羊不易过多,为了积累养殖经验,除了分一部分给梦关乡的农民养殖,我们自己也要搞一个养殖基地,由我们自己饲养一部分。一方面可以摸索经验,另外一方面,也可以分担风险。”吴若瑄说道。
随后,又是其他部门负责人进行发言,当然,因为每人对养殖行业都不太了解,其发言也就可想而知,没有多少参考价值。不过,陆明磊倒也不怪他们。他自己不是对此也把握不大吗?将这些人召集来开会,不过是想从他们的建议或意见中发现一些闪光点,激发自己的思维和灵感。具体的意见还是要自己来拿。
在听了大家的意见后,陆明磊说道:“好,咱们就先买三千头种羊,我们的养殖基地养殖一千头,其他两千头分到愿意饲养的农户手中。”
关于畜牧养殖公司的具体操作模式就这样确定了下来,随后,便是安排与南湖公司进行洽商提供种羊的事宜。陆明磊与吴若瑄又跑了两次南湖公司,终于把相关的供货协议谈妥。按照前期的准备,吴若瑄又带了几名招聘的饲养人员到南湖公司进行培训。
而具体的养殖基地,则设在梦关乡政府所在地的红岩村。由红岩村提供了二十亩山地作为养殖基地的办公房及圈舍。因为资金充足,办公房和圈舍的修建没有花费多久时间。
两个多月以后,一切准备工作都已经完毕。在支付了近两百万元的采购费,培训费和技术指导费以后。南湖公司提供了三千头种羊,并派了五名技术人员来进行现场的培训指导。
赵宏亮见陆明磊终于动真格的了,非常高兴,在各方面都给予了积极的配合。分给农户饲养的两千头波尔山羊,在乡政府的动员下,有四百户农户签订了养殖协议。根据协议条款,这四百户农户免费领取五头波尔山羊。待这些山羊下幼崽之后,归还养殖公司五头幼崽,五头种羊和以后的幼崽归农户所有,幼崽长大出栏之后,由养殖公司统一按照市场价格进行回收。并且,为了鼓励农户,根据情况,收购价格还可以适当高于市场价。
养殖公司启动之后,陆明磊与吴若瑄又开始考虑建立皮毛加工厂的事情。因为,波尔山羊的毛皮也是非常好的皮革原料,如果进行简单的加工之后,再出售皮毛,那将能获得更大的收益。
只是,因为养殖才刚刚启动,目前最重要的是要先考虑销售渠道的问题,皮毛的加工还没有那么急迫。
在波尔山羊的饲养走上正轨之后,陆明磊便安排吴若瑄考虑建立营销渠道。前期已经做过一些了解。目前最大的销售渠道是各地的菜市场和超市。
不过,在营销渠道的建立上,已经是省旅游局局长的四合一书记石书记帮了陆明磊的大忙。
这天,陆明磊在听了吴若瑄关于波尔山羊销售渠道的拓展情况后,感到情况远没有他想象的那么乐观。
原来,无论是高云县或者龙山市,就是在全省范围内,许多农户都养殖有一些本地山羊。而且,外省饲养的波尔山羊也流入到了本地的菜市场和超市。特别是在一些大型超市,其羊肉都由外省流入。
因为这些地方都有先入为主的观念,已经有了稳定的供货来源,便很难再接受新供货商的加入,除非新供货商能够以较低的价格进行供货。
如果答应以较低价格供货,那必将进行一场恶性竞争。损害的是公司的利益,而销售商则将从中大获其利。
所以,吴若瑄带着几个市场拓展人员跑了两个星期,只与几家菜市场的屠宰户达成初步供货意向。这几家菜市场答应可以少量进货,看看销售情况。再行考虑进货量。
陆明磊知道,仅凭这几家菜市场的消耗量,在目前养殖规模不是很大的情况下,当然问题不会很大。但是,如果一旦扩大养殖规模,这几家菜市场便无法消耗掉所供应的羊肉。
而波尔山羊一旦达到出栏条件后,便不再进行生长,再养殖下去,便只有多消耗饲养成本,多养殖一天,便多亏损一天。而且,养殖的时间太长,肉质变老,口味就会变差,客户也不喜欢。因此,一旦达到出栏条件,就应尽快流入市场消费环节。否则,对养殖公司是非常不利的。
但是,要想尽快的流入市场消费环节,则必须要有更多的销售渠道。因此,拓展更多的渠道,才有可能为规模饲养提供保障。
不过,许多事情都是想着容易干着难。这销售渠道的建立便是如此,虽然吴若瑄与几名渠道拓展人员费了九牛二虎之力,但是,几个月下来,结果并不理想。许多菜市场或者超市都处于观望状态,对于新加入的羊肉供货商,他们表现得并不是很欢迎,其深层次的原因,是希望能在价格上进行打压一下。
几个月以后,公司养殖场饲养的部分山羊和部分农户饲养的山羊先出栏,送到事先联系好的菜市场进行试销售,但是,一个星期过去后,市场反应的情况却出现了两极分化现象。有的屠户的反应很平淡,似乎对这种山羊肉并没有表示出特殊的好感。
但是,也有部分屠宰户打电话过来,要求再进货,据屠宰户反应。说购买了这种山羊的客户都非常喜欢这种山羊肉,反响不错。不过,这类屠宰户很少。
陆明磊听到吴若瑄所说的情况后,觉得有些奇怪,都是波尔山羊,同一个品种,为什么部分客户反应好,而部分客户却反应平淡呢?便与吴若瑄一同去几个菜市场进行调研。
经过了解,才知道反应比较好的那部分屠户,销售的山羊肉来自农户饲养的。而反应平淡的那部分屠户,所销售的山羊肉则来自公司养殖场所饲养。
同一个品种,都是波尔山羊,为什么在市场上会有两种反应呢?陆明磊与吴若瑄对此都很不理解。想来想去,只有一个情况,就是两种山羊的饲养方式不同。
公司养殖场所采取的饲养方式是圈养,就是将所有山羊关在羊圈之中,每天人工供应饲料饲养。
而农户饲养的山羊,则是采取散养的方式,所有山羊每日都散放在山野之间,山羊所吃的是青草,喝的是山泉。而且,每日在山间奔跑,山羊的肉质可能会更好。
为了验证自己的判断,陆明磊让员工宰杀了两头山羊,一头是养殖场圈养的,一头是农户饲养的。然后请了赵宏亮等许多人来一同品尝。最后,在品尝了两种山羊养殖方式的山羊肉后,大家一致认定,农户放养的山羊肉味道更鲜美和细嫩。
为了进行规模性的养殖,当前许多供应商的羊肉都是圈养的。真正在山上放羊的不多。这一方面主要是考虑圈养可以节省人工成本。另外一方面,是因为放羊的山羊要经常在山坡上跑来跑去的,会消耗掉身体的部分热量。导致山羊的生长会比圈养的缓慢。这就会造成出栏时间延长。而圈养的山羊每日吃了睡,睡了吃,如同养猪一般,山羊的生长速度就会很快,这就使圈养的山羊能够更快出栏。
还有,圈养的山羊都是吃的加工饲料,而为了提高生长速度,缩短生长周期,在许多饲料中,已经加入了各种促进快速生长的添加剂。有些不法分子为了减少山羊生病,还在饲料当中添加了各种违禁的抗生素类药物。这些添加剂或者抗生素类药物的有害成分会残留在山羊的体内,最后,当山羊肉进入人类的胃里之后,这些添加剂或者抗生素之类额药物就会残留在人体内,给人类健康造成较大的影响。
当然,在陆明磊的养殖基地内,虽然有人工饲料,但是,还没有在饲料中添加抗生素等违禁药物。这主要是他的养殖基地才刚刚建立起来,环境相对比较干净卫生。羊群很少有生病的。另外一方面,也是因为他们对在饲料中添加抗生素药物进行预防羊群生病还不太了解。所以,就没有采取这种违法措施。
当陆明磊知道农户放养的波尔山羊味道更鲜美后,脑子里突然心生一计,对如何打开销售市场?建立一个覆盖面广的销售渠道?已经心中有数了。
在了解到两种饲养方式下,不同波尔山羊的肉质不同之后,陆明磊把吴若瑄和几名市场拓展人员召集起来,准备谈谈他对下阶段如何打开销路的想法。
“陆总,形势不太好啊,这两周菜市的销量虽然有所上升,但是,按照目前的销售量,最多只能满足每日五十头的需求,如果下一步扩大规模,这点销量是远远不够的。”一名销售人员向陆明磊抱怨道。
“是啊,最近这段时间,我们又去找了几家酒店,希望他们的餐厅能直接从我们这里进羊肉。但是,都被他们以各种借口婉拒了,市场的拓展很不理想。”吴若瑄也苦着脸说道。