1.概述产褥1～3天内可有少量出汗，此为“褥汗”，属正常现象。若汗出过多或涔涔汗出，持续不止，动则益甚者，称为“产后自汗”；若睡后遍身汗出，甚至湿衣，醒来自止者，为“产后盗汗”。多由素体虚弱，产后耗气伤血，气虚腠理不密；或阴血骤虚，阳气外越，迫津外泄而致。临床常见证候有气虚自汗型、阴虚盗汗型。
2.辨证施食
（1）气虚自汗型
主要症状产后汗出较多或持续不止，动则益甚，气短懒言，倦怠乏力，面色白光白，舌质淡，苔薄白，脉虚弱。
食疗原则益气，固表，止汗。
食物宜忌宜食猪肉、猪肺、牛肺、豆浆、牛奶、牛肉、兔肉、鱼、豆制品、人参、黄芪、浮小麦、红枣、桂圆肉、粳米、小米、糯米、龙骨、牡蛎、白果、五味子、山药等食物及药食兼用之品；忌食生冷、寒凉、油腻食物。
参术龙牡甜饮
“原料”党参20克，白术10克，山药15克，升麻10克，煅龙骨15克，煅牡蛎20克，白糖适量。
“制作”将党参、白术、山药、升麻、龙骨、牡蛎洗净，入锅加水适量，煎煮2次，每次30分钟，合并滤汁，调入白糖即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”益气止汗。适用于产后气虚型多汗。
参 莲 饮
“原料”孩儿参10克，莲子15粒（以沸水去心），冰糖适量。
“制作”将孩儿参、莲子一起放碗内，加冰糖和水适量，放蒸锅内隔水炖1小时即成。
“用法”喝汤吃莲肉，每日1剂，连食15天为1个疗程。
“功效”益气健脾止汗。适用于产后气虚型多汗。
童参糖茶
“原料”孩儿参10克，浮小麦15克，红枣10枚，红糖适量。
“制作”将孩子参、浮小麦及小红枣洗净后，放入搪瓷杯或砂锅，加水约500毫升，煎沸后再煎10～15分钟，加入红糖少许，再煎2～3分钟待糖溶化后即成。
“用法”每日2～3次，喝汤吃枣。以上为1日量，连食5～7天为1个疗程。
“功效”益气健脾，固表止汗。适用于产后气虚型多汗。
麦枣糯米粥
“原料”小麦60克，红枣15克，糯米50克。
“制作”将小麦、红枣、糯米分别洗净，一同入锅，加水适量，先用大火煮沸，再转用小火熬煮成稀粥。
“用法”早晚分食。
“功效”益气止汗。适用于产后气虚型多汗。
小 麦 粥
“原料”小麦30，粳米60克，大枣5枚。
“制作”将小麦洗净后，加水煮熟，捞去小麦取汁，再入淘洗干净的粳米、大枣同煮成粥；或先将小麦捣碎，同大枣、小火共煮为粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益气健脾，养心止汗。适用于产后气虚型多汗。
浮小麦小米粥
“原料”浮小麦、小米各25克，蜂蜜适量。
“制作”将浮小麦打碎，同小米煮粥，加蜂蜜1匙调匀即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益气固表止汗。适用于产后气虚型多汗。
浮小麦牡蛎蜜
“原料”浮小麦500克，煅牡蛎500克，蜂蜜、白糖各适量。
“制作”将浮小麦浸泡片刻，洗净后与煅牡蛎一同倒入大瓦煲中，加冷水浸泡30分钟，然后用小火煎60分钟，滤出药液，加水复煎，合并两次药液，倒入砂锅中，加白糖，继续用小火慢熬30分钟，离火，加入蜂蜜，待冷却后装瓶即成。
“用法”每次20克，每日3次，开水冲服，10天为1个疗程。
“功效”养心补气止汗。适用于产后气虚型多汗。
牛肉牡蛎水饺
“原料”牡蛎150克，鲜牛肉300克，蔬菜150克，面粉500克，葱花、姜末、酱油、香菜末、香油、精盐、味精各适量。
“制作”将鲜牛肉剔净筋膜，洗净，剁成碎末；牡蛎去净残壳，洗净，剁成小丁；蔬菜进行适当加工，制成菜末。牛肉末放入盆里，放入牡蛎肉丁，拌匀，再放入适量酱油、精盐和少量的水，顺着一个方向搅动，待搅至浓稠时，加入味精、酱油、香菜末、香油、蔬菜末，搅拌均匀，即成馅料；面粉加少许精盐，加清水拌匀和成面团，揉匀揉透，盖上湿布饧片刻，放在案板上再稍揉几下，搓成长条，揪成每个50克共8个小面剂，再擀成中间稍厚的圆形面皮，包馅捏成饺子生坯。锅上大火，清水煮沸后下入饺子生坯，用漏勺轻轻推动，至饺坯上浮水面，水沸时点两次凉水，3沸即成。
“用法”当主食，随量食用。
“功效”益气固表止汗。适用于产后气虚型多汗。
白果肉丁
“原料”白果25克，猪瘦肉100克，鸡蛋清30克，精盐、白糖、黄酒、味精、淀粉、香油、葱段、鲜汤、猪油、湿淀粉各适量。
“制作”将白果去硬壳，放入锅内，加水煮至六成熟时捞出，剥去薄衣，洗净待用；将猪瘦肉切成丁，加入鸡蛋清、精盐、淀粉拌和上浆。炒锅上火，放油烧热，下肉、白果炒匀，至熟后起锅；原锅放入猪油，投入葱段煸炒，随即加入黄酒、鲜汤、精盐、白糖、味精，倒入肉丁和白果，翻炒几下，用湿淀粉匀芡，淋上香油，起锅即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气止汗。适用于产后气虚型多汗。
黄芪炸里脊
“原料”猪里脊肉400克，黄芪50克，鸡蛋黄1个，湿淀粉、葱段、姜片、酱油、黄酒、植物油、味精、精盐各适量。
“制作”将黄芪洗净，切片，煎浓汁50毫升备用；将葱段、姜片、酱油、味精、精盐、黄酒对成汁；将里脊肉去掉白筋，切成0.4厘米厚片，两面用刀切成十字花，再切成条，放凉水碗内，淘净血沫，用净布吸干，再将鸡蛋黄、湿淀粉放碗内，搅拌成糊，将里脊肉放入糊内拌匀。炒锅上火，放油烧至成热，将里脊肉逐块下锅，炸成金黄色，肉发起时，将油沥出，随将对好的调料汁及黄芪浓汁洒在肉上，翻两三个身即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气固表止汗。适用于产后气虚型多汗。
白果莲子乌骨鸡
“原料”白果仁50克，莲子肉50克，糯米100克，净乌骨鸡1只，黄酒、精盐各适量。
“制作”将白果仁放入开水锅内略煮后取出；糯米淘洗干净；乌鸡去内脏，斩去鸡爪，装入白果仁、莲子肉、糯米，封好口。砂锅内放竹垫，上放乌骨鸡，然后加入清水以浸过鸡为度，再加入黄酒，用大火煮沸后，改用小火炖至熟烂，去竹垫，加入少许精盐，略焖即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气健脾止汗。适用于产后气虚型多汗。
酿 羊 肚
“原料”羊肚1个，糯米60克，红枣5枚。
“制作”将羊肚洗净血污，糯米用清水洗净，同红枣放入羊肚内，用粗线缝口，放锅内隔水炖熟即成（食时切开羊肚，调好味）。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气健脾，固表止汗。适用于产后气虚型多汗。
浮小麦五味子炖鸡肉
“原料”鸡肉250克，浮小麦30克，五味子10克，味精、精盐各适量。
“制作”将五味子洗净，装入布袋，扎紧袋口，与洗净的鸡肉、浮小麦同入锅中，加水适量，大火煮沸，改小火煎煮30分钟，拣出布袋，放入味精、精盐即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气养血，收敛止汗。适用于产后气虚型多汗。
肉末扁豆山药鲫鱼
“原料”活鲫鱼2条（约500克），鲜扁豆、山药各20克，猪肉200克（肥瘦各半），生姜、葱、植物油、精盐、酱油各适量。
“制作”将鲫鱼去鳞、鳃、内脏；扁豆、山药、猪肉、生姜放在一起剁碎，搅拌后放入鱼腹内，用植物油、精盐、酱油红烧至熟即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”健脾益气止汗。适用于产后气虚型多汗。
麦枣桂圆汤
“原料”小麦25克，红枣5枚，桂圆肉10克。
“制作”将小麦、红枣、桂圆肉洗净，入锅，加水适量，大火煮沸，改小火煎煮30分钟即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”益气养血敛汗。适用于产后气虚型多汗。
小麦红枣桂圆汤
“原料”小麦50克，红枣30克，桂圆肉15克。
“制作”将小麦去壳，红枣用水泡涨后去核，桂圆剥壳取肉，一同入锅，加水适量，大火煮沸后转用小火煎煮60分钟左右即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”益气养血止汗。适用于产后气虚型多汗。
牛肉红枣汤
“原料”牛肉250克，红枣20克，精盐、味精各适量。
“制作”将牛肉洗净切成小块，与洗净的红枣一同入锅，加水适量，炖肉至熟烂，加入精盐和味精调味即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”益气补中，固表止汗。适用于产后气虚型多汗。
（2）阴虚盗汗型
主要症状入睡则周身汗出，醒来自止，头晕耳鸣，五心烦热，腰膝酸软，口燥咽干，舌质嫩红，少苔或无苔，脉细数无力。
食疗原则养阴益气，生津敛汗。
食物宜忌宜食鸭肉、螺蛳肉、蚌肉、泥鳅、龟肉、鳖甲、黑芝麻、核桃仁、芡实、桑葚、糯稻根、五味子、瘪桃干、银耳、白果等食物及药食兼用之品；忌食辛辣、动火食物。
复方浮小麦饮
“原料”糯稻根、浮小麦各50克，麦冬12克，地骨皮9克，红糖适量。
“制作”将糯稻根、浮小麦洗净，与麦冬、地骨皮同入锅，加红糖少许，加水两碗煎汤。
“用法”饮汁，每日1剂，分2次饮完。
“功效”养阴清热敛汗。适用于产后阴虚型多汗。
麦味地黄粥
“原料”生地黄、熟地黄各12克，淮山药12克，山茱萸12克，炙龟版12克，知母6克，麦冬9克，五味子6克，大米50克。
“制作”将以上前8味用纱布包好，与大米同放入锅内，加水煮沸，改用小火熬熟，去药包即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋阴补肾，泻火止汗。适用于产后阴虚型多汗。
羊肚黑豆粥
“原料”羊肚1个，黑豆50克，黄芪40克。
“制作”将羊肚剖洗干净，细切，每用100克与黑豆、黄芪共煮为粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益气健脾，固表止汗。适用于产后阴虚型多汗。
鲜莲鸭羹
“原料”嫩光鸭1只，鲜莲子150克，火腿肉50克，丝瓜100克，蘑菇50克，鸡蛋1只，味精、精盐、黄酒、淀粉、猪油、胡椒粉、姜片、葱段、鲜汤各适量。
“制作”将光鸭剖腹去内脏，洗净，去头、脚，拆净骨头；将鸭肉切成粒，盛入碗内，加入鸡蛋清、淀粉拌和，下沸水锅略汆一下捞起，放入炖盅内；再加入鲜汤、精盐、黄酒、生姜、葱，上笼蒸30分钟取出，撇去浮沫待用；将鲜莲子去壳，下沸水锅稍煮，去掉莲衣，捅去莲心；将丝瓜刮去外皮洗净，与蘑菇、火腿肉均切成粒待用。热锅内放猪油，烹入黄酒，加入鲜汤、鸭肉、火腿肉、鲜莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉，待烧透后，放入丝瓜略煮，盛起装碗即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养阴止汗。适用于产后阴虚型多汗。
黑豆生地羹
“原料”黑豆30克，生地黄30克，冰糖适量。
“制作”将生地黄放入锅中，加水煎汤，去渣取汁，再加黑豆煮烂，调入冰糖碎屑，溶化后即成。
“用法”早晚分食。
“功效”滋阴止汗，清热利湿。适用于产后阴虚型多汗。
玉 颜 膏
“原料”玉竹1000克，白蜜250克。
“制作”将玉竹切成粗末，加水熬煮，共煎3次，去渣，浓缩，加白蜜250克收膏，瓷坛封存即成。
“用法”每日早晚空腹服30克，白开水冲服。
“功效”养阴止汗。适用于产后阴虚型多汗。
荷花螺蛳肉
“原料”荷花50克，螺蛳800克，鸡蛋3个，淀粉、植物油、姜片、葱段、黄酒、精盐、味精、花椒粉、白糖、醋、香油各适量。
“制作”将螺蛳取肉，加姜片、葱段、黄酒、精盐、味精、花椒粉、白糖、醋腌渍入味；荷花洗净，沥水，切成细丝，加精盐、白糖、醋、香油拌匀待用；鸡蛋液2个与干淀粉、精盐、味精等调成糊，加少量植物油拌匀。炒锅上大火，放油煮热，下姜片、葱段煸香，加入鲜汤煮沸，下入腌渍好的螺肉焯至熟烂，捞起控干；炒锅上火，放油烧至五成热，将螺肉逐一裹匀淀粉糊，下油锅炸至色泽浅黄捞起，待油温回升至七成热，再倒下螺肉复炸至色泽金黄、皮脆香酥时捞起装入盘内，淋上香油，用糖醋荷花围边，连同椒盐碟一同上桌即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋阴止汗，清热利湿。适用于产后阴虚型多汗。
沙参冬虫草炖龟肉
“原料”沙参60克，冬虫夏草5克，乌龟2只，香油、精盐各适量。
“制作”将乌龟（去内脏）连龟甲一起与沙参、冬虫夏草加水煲汤，以香油、精盐调味即成。
“用法”佐餐，饮汤食龟肉。
“功效”滋阴养血止汗。适用于产后阴虚型多汗。
枸杞子煨龟肉
“原料”枸杞子50克，龟肉1000克。
“制作”将枸杞子、龟肉洗净，同入锅中，加水适量，小火煨煮，待龟肉熟烂即成。
“用法”佐餐，吃龟肉饮汤。
“功效”滋阴敛汗。适用于产后阴虚型多汗。
乌豆豆腐皮汤
“原料”乌豆、豆腐皮各100克，植物油、精盐、味精各适量。
“制作”将乌豆洗净，用冷水浸泡1天，捞出入锅，加水适量，用小火煮至乌豆熟烂，加豆腐皮及植物油、精盐，再煮2～3沸，放入味精即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋阴、益气、止汗。适用于产后阴虚型多汗。
山茱萸汤
“原料”山茱萸30克，白糖适量。
“制作”将山茱萸洗净，入锅，加水适量，煎煮30分钟，去渣，取汁100毫升，加白糖调味即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”滋补肝肾，收敛止汗。适用于产后阴虚型多汗。
沙参梨皮汤
“原料”沙参20克，梨皮适量。
“制作”将沙参、梨皮洗净后同入锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”养阴止汗。适用于产后阴虚型多汗。
糯稻根泥鳅汤
“原料”糯稻根30克，泥鳅鱼90克，植物油适量。
“制作”将泥鳅宰杀洗净，用植物油煎至金黄；用清水适量煮糯稻根30分钟，去渣，入泥鳅煮汤即成。
“用法”佐餐，吃肉饮汤。
“功效”滋阴敛汗。适用于产后阴虚型多汗。
（3）气阴两虚型
主要症状产后自汗盗汗，畏寒，劳累后加重，神疲乏力，咽干口渴，舌质红，苔薄白，脉细无力。
食疗原则益气养阴止汗。
食物宜忌宜食水牛肉、猪肉、兔肉、鱼肉、百合、银耳、绿豆、黑豆、西洋参、太子参、麦冬、五味子、玉竹、黄精、芡实、莲子、浮小麦等食物及药食兼用之品；忌食辛辣、动火及寒凉食物。
黑豆小麦煎
“原料”黑豆、浮小麦各30克。
“制作”将黑豆、浮小麦淘洗干净，加水适量，同入锅中，大火煮沸，改小火煎煮30分钟，待黑豆熟烂即成。
“用法”上下午分食。
“功效”养阴补肾，益气止汗。适用于产后气阴两虚型多汗。
白果银耳汤
“原料”干银耳25克，白果50克，鲜汤、黄酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量。
“制作”将银耳用温水泡发，洗净，撕成小朵；白果去壳取种仁，洗净待用。银耳装入大碗内，入鲜汤，以湿绵纸封严碗口，上笼蒸2小时，取出，加入黄酒、白果仁、姜片、葱段、精盐，再将碗口封严，上笼继续蒸40分钟，取出后放入味精调味即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”滋阴润肺，敛肺止汗。适用于产后气阴两虚型多汗。
枣泥山药糕
“原料”山药500克，枣泥200克，白糖、炒米粉、熟猪油、青梅、松子仁各适量。
“制作”将山药洗净，蒸熟，剥去皮，压成泥；将炒米粉掺清水拌匀，调成厚浆待用；猪油和糖在锅中溶化，将山药泥放入炒，再将厚浆浇入，边浇边炒，干后起锅，即成糖汁；将青梅、松子仁剁碎，撒在抹油碗内，先放入一部分山药泥，中间放进枣泥，再放进山药泥将碗口抹平；上笼蒸半小时，出笼后覆入盆中，浇上糖汁即成。
“用法”当点心，随量食用。
“功效”益气养阴止汗。适用于产后气阴两虚型多汗。
糖醋山药
“原料”山药500克，白糖、醋、面粉各适量。
“制作”将山药洗净，去皮，切成滚刀块，裹上干面粉。炒锅烧热，加油，至六成热时将山药放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油；炒锅控净油，加醋、白糖水，煮沸后再倒入山药块，使糖汁浓至裹匀山药块即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气养阴止汗。适用于产后气阴两虚型多汗。
北芪杞子炖乳鸽
“原料”北黄芪30克，枸杞子30克，乳鸽1只。
“制作”将北黄芪、枸杞子与洗净、切块的鸽肉（去毛和内脏）一同放锅内，加水适量，炖煮至鸽肉熟烂，加精盐调味即成。
“用法”佐餐，饮汤吃鸽肉。
“功效”益气养阴止汗。适用于产后气阴两虚型多汗。
黑豆小麦莲心汤
“原料”黑豆、浮小麦各30克，莲心5克。
“制作”将黑豆、浮小麦、莲心洗净后同入锅中，加水适量煎煮至黑豆熟烂，去渣取汁1碗即成。
“用法”上下午分饮，连用5～7天为1个疗程。
“功效”养阴补肾，益气健脾，固表止汗。适用于产后气阴两虚型多汗。
黑豆桂圆芡枣汤
“原料”黑豆45克，桂圆肉15克，大枣10枚，芡实15克。
“制作”将黑豆以清水浸泡半日，捞出，同桂圆肉、芡实、大枣共入锅中，加水适量，炖至熟烂即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”养阴补肾，益气固表，止汗。适用于产后气阴两虚型多汗。
人参银耳汤
“原料”白参粉5克，干银耳、水发香菇各25克，熟火腿30克，鸽蛋12个，清鲜汤、精盐、熟鸡油各适量。
“制作”将银耳去杂质，用温水浸泡回软，再换70℃～80℃热水浸泡发，然后用温热水洗净，上笼蒸约10分钟至松软，取出放在热鲜汤中烫一下备用；取小碟12个，分别抹上植物油，磕入鸽蛋；将火腿、香菇分别切成直径约1厘米的圆形薄片，各12片，分放在鸽蛋黄的两边，上笼蒸熟取出，稍凉后用竹片顺着鸽蛋边沿拨起，放入大汤碗中，加热水漂去油腻，沥去水。炒锅上大火，下鲜汤、精盐煮沸，撇去浮沫，加银耳煮沸，下白参粉，盛入汤碗内，将鸽蛋摆在汤面上，淋上熟鸡油即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”益气养阴止汗。适用于产后气阴两虚型多汗。
黑豆枣芪汤
“原料”黑豆100克，红枣20枚，黄芪50克。
“制作”将黑豆、红枣、黄芪洗净，同入锅中，加水适量，用小火煎煮30分钟，待黑豆熟烂即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”益气固表，补肾止汗。适用于产后气阴两虚型多汗。
豆 麦 汤
“原料”黑豆30克，浮小麦30克，莲子7个，黑枣7个。
“制作”将黑豆、小麦、莲子、黑枣洗净后同入锅中，加水适量，煎煮50分钟即成。
“用法”吃黑豆、黑枣、莲子，饮汤。
“功效”滋阴益气止汗。适用于产后气阴两虚型多汗。
牛肉芪麦汤
“原料”鲜牛肉250克，黄芪30克，浮小麦30克，山药15克，生姜、红枣、精盐、葱、黄酒各适量。
“制作”将牛肉洗净切块，与洗净的黄芪、浮小麦、山药、红枣、生姜、葱、黄酒一同放入砂锅内，加水适量，用大火煮沸后转用小火炖2小时，加精盐调味即成。
“用法”上下午分饮，食牛肉。
“功效”益气养阴，固表止汗。适用于产后气阴两虚型多汗。
绿豆百合荷叶汤
“原料”绿豆100克，百合50克，鲜荷叶200克，冰糖适量。
“制作”将鲜荷叶洗净，切碎，适量加水煎煮，去渣取汁，加入洗净的绿豆、百合，一同炖熟烂，加入冰糖调味即成。
“用法”上下午分饮。
“功效”益气养阴，清暑止汗。适用于产后气阴两虚型多汗，对暑天气阴两虚引起的多汗也适宜。
