时慧宝说：“还有你，桃子女士，你男朋友的问题我奉劝你跟他讲清楚，这么躲着是不行的，让他彻底绝望比现在的情况要好。”
桃子恨恨地说道：“不用你操心。”
徐冰双手一拍，笑嘻嘻地说：“好了，所有的难题都解决了，我向你们保证，饭店里上上下下都会守口如瓶，监控录像永远不会流出去，我向您保证！您是刷卡还是现金？”
胡一刀闷声闷气地说：“刷卡。”
饭店门口，时慧宝陪着那个男孩站在门外。桃子过来了。
时慧宝走得稍微远一点，桃子看着那个男孩，面对面也不说话。
胡一刀滴着眼药水，上了他的豪华车，不耐烦地等着。
男孩说：“咱们回家吧，我求求你了。”
桃子含着泪说：“傻瓜，我怎么还能回去呢？你不会原谅我的，我是个坏人，你忘了我吧。”
男孩摇着头说：“不会的，我永远都不会忘了你的。”
桃子看他那么固执，索性也不表演，冷酷地说道：“我已经怀上他的孩子了。”
这下把男孩打击得不轻，张口结舌：“你怎么会？”
桃子从口袋里取出一张卡，塞到男孩手里：“这是胡一刀给你的分手费--青春补偿费--随便你怎么叫吧，你拿着钱，租一个好一点的房子，有了钱还怕没人喜欢你吗？”
男孩犹豫了半天。
桃子说：“走吧，快走吧，以后别来找我了。”
男孩悲愤地犹豫了半天，还是走了。
桃子露出了胜利的笑容，背着包，下台阶准备上车。
时慧宝急忙跑下来，拦住桃子，一脸哀求：“求求你告诉我句实话，给我一点信心。”
桃子大惊小怪地看着他：“怎么了？我们钱都付了，还有事吗？”
时慧宝声音很干涩：“求求你给我一点信心，你是不是真的爱这个富豪，是爱他才嫁给他的吧？”
桃子把他推开，大声笑着上了车：“傻帽儿！”
车开走了，时慧宝郁闷地站在台阶上。
餐厅里，徐冰正在派发红包，大家还是得意扬扬笑声不断。
李大嘴说：“你说我是不是攒够了钱，买个小房子？”
白楠说：“现在房价那么高，这个时候买房子，属于找死。”
大家都笑起来。
时慧宝进来，徐冰把红包递给时慧宝，时慧宝压在饭碗底下接着吃。
徐冰说：“不高兴？”
时慧宝说：“这是我挣钱挣得最窝心的一回。”
徐冰说：“我们是厨师啊，厨师是不能选择客人的，不过话说回来，我喜欢你这样的不合时宜。”
晚上，小美回到家，把两张机票钉在自己床头，把失身水扔到垃圾桶里。
小美冲着两张机票合掌祈祷：“五年之内我也会结婚，然后去巴黎度蜜月，愿老天爷保佑。”
第二天，饭店正在忙碌，有一个送快递的小伙子进来喊了一声：“游轮！送过来了！”
李同和一众厨师都跑出来看，拖车真的拉了一艘游轮停在门口，白色的游轮在阳光下格外柔和典雅。
素素兴高采烈地打开游轮门走进去，过了一会儿，她从游轮里出来，戴着白色的软沿帽，穿着藏蓝色袖口镶金边的船长服，笑嘻嘻地站在游轮上。
小郭心虚地问李同说：“她真买下来了？”
李同冷笑两声，扭头进饭店了。
素素说：“给我拍张照片留念吧，徐老大已经把船卖掉了。”
7.谢谢你的救赎
厨师休息室里，时慧宝正在拆邮件，其他的厨师清晨刚到，在四边乱糟糟地说话，喝水或者吃早餐。屋外面传来高跟鞋响，厨师们瞬间散开了，只剩下时慧宝一个人趴在那看着。
徐冰换上厨师服进来在时慧宝肩膀后面看了一眼：“什么东西？”
时慧宝困惑地问道：“你听说过金钥匙行会吗？”
徐冰惊喜地说：“你是会员？”
时慧宝把信封里的一张表格掏出来给她看：“今天早晨刚寄来的，问我愿不愿申请。”
徐冰接过表来看了一下，小心地放回去：“那可就恭喜了，金钥匙行会啊，是厨师协会里面的一个组织，会员很少，每年只发展一两个顶级大厨，进入行会内部，一旦成了金钥匙会员，你就永远不愁没工作了，所有的饭店老板都会优先雇用你的。”
时慧宝说：“是要考我的厨艺吗？”
徐冰大声笑起来：“又不是厨师评级，行会的口号是：厨师是顾客的金钥匙。专门发展在厨艺和管理饭店上有双重能力的优秀大厨。你努力申请吧。这是我们饭店的荣耀。”
时慧宝犹豫地拿着笔填申请表，边写边顺口问：“你申请过吗？”
徐冰卷了袖子出去，随口说：“没有。”
厨房里正在中午常规的忙碌之中，素素和小郭脑袋凑在一块看汤锅。汤锅里汤煮得正沸，上上下下翻卷着各种材料。
李同凑过来把两个人扒开探头看：“煮什么呢？”
小郭做个怪样，扭头走了。
素素说：“火候还不到吧？”
李同找了一个碗，用勺子探进去，盛了一点汤喝。
李同说：“你自己搞的？”
素素得意地拿着汤勺捞了一下给李同看：“我这些天想着，用老母鸡、老母鸭，云南火腿，排骨和干贝熬出上汤来，过滤成清汤，把生白菜心烫熟了，发明一道开水烫白菜。”
李同摇摇头：“味儿不厚，我告诉过你，高汤一定要用骨头，把骨头里的胶质物煮出来。”
素素说：“总是用骨头会腻，我这些天一直在想--”
李同说：“你没资格想，赶紧去做辣椒盐！”
李同干活去了，其他厨师偷偷地看素素，素素趁着李同背身没看见，咬牙切齿地做着踢他的动作。
休息室里，金砂饭店的三厨提着大桶进来，给厨师们盛午饭，午饭是馄饨。
厨师说：“这馄饨的馅儿用的是鸡胸肉，你们多吃几个。”
素素盛了一碗，心不在焉地吃。
素素吃了一个馄饨，突然反应过来：“你从哪儿搞的鸡胸肉？你是不是把我高汤里的材料捞出来吃了？”
其他厨师都笑起来。
李同说：“你都炖了一天了，我看你搞不出来，净浪费材料了。”
素素生气地说：“你试验做新菜，不也经常失败吗？为什么我不行？”
李同说：“你在违背客观规律，大家都用骨头炖高汤，你非弄出一锅肉汤来，你现在应该打好基本功，学经典菜式，不要整天想着发明的事儿。”
素素咬着嘴唇不吭声。
小郭好心地劝着：“厨房有厨房的规矩。”
素素大声地爆发了：“第一，只有主厨能骂人，第二，只有主厨能创造新的菜，我耳朵都听聋了。”
素素站起来：“谁要再从我的高汤里捞东西吃，我就跟他急！”
素素站起来出去了，身后有不少人在笑她。
快下班了，厨师们清理完厨房陆续地走了，素素站在她那锅高汤前面，还在冥思苦想。李同背着包出来，问道：“还在炖？”
素素点点头。
李同说：“真没见过你这么固执的人，你冲着我大喊大叫，你说我管你还是不管你？把这锅汤倒了吧，别让人笑话了。”
素素说：“一定得用骨头吗？全世界炖汤都要用骨头吗？规矩也是人创出来的，我小时候病了，高烧在床上躺着，吃东西吃不出味道来，我爸用好多种材料煮的肉汤，也是很鲜美的，我现在还记得。”
李同说：“你就别发疯了。那是你小时候的幻觉，可能根本就不好吃呢。”
素素把李同的包拽下来：“我明白了，炖过之后啊，肉的味道被锁住了，到不了汤里去，所以味道不够厚，要把肉切碎了，把精华炖到汤里去。”
素素拿了鸡胸肉和鸭胸肉放在案子上：“用最碎的刀法把它们切成肉蓉。我刀法没那么好，你来。”
李同还想说话，看素素又很痴迷地去搅她的汤去了。
李同挽起袖子来切，嘟囔着：“给我加班费啊。”
李同切得很快，和素素一起把切成蓉的鸡胸肉和鸭胸肉倒进去。
素素高兴地说：“你把火腿和干贝也切了。”
李同脸都绿了：“有完没完？”
素素一边搅着汤，一边用勺子盛出一点来试喝，一点都不理他，李同只好回去切火腿和干贝去。
李同一边切一边说：“炖成一锅肉糊，明天中午让你做公饭啊，听见没有？”
李同刚闭上嘴，素素把汤碗托到他面前。
李同愣了一下，素素兴奋地用勺子舀着汤放到他嘴里。
李同喝了一口，眼睛亮了。
李同和素素这次充满热情地把火腿碎末和干贝的碎末倒在汤锅中，素素在另一口汤锅上蒙了白纱布，慢慢地过滤她的汤。
李同把白菜破开，取出里面最鲜嫩的菜心来，菜心洗干净了，用厨纸把水珠吸掉。素素把滤好的汤盛了两盘，端到灯下。热气腾腾的汤真的像清水一样毫无杂质，清澈透明。
李同把四片白菜心放在两盘汤中，看着白菜心慢慢地舒展在盘里。两个人头碰头，像小孩一样，津津有味地吃，充满了乐趣。
素素说：“不好意思，今天没准备什么，只能用开水烫点白菜了。”
李同笑起来：“还真让你弄成了，我知道了，你这是用做狮子头的方法转借过来的。算你创了一道菜。”
素素说：“就是这个味道。我记得高烧的时候嘴里是苦的，能喝出汤的香气和白菜的甜味，我反复想了很多天，你终于信了吧？”
李同漫不经心地说道：“这道菜卖相不好，制作成本又高，虽然好吃，我恐怕没办法把它列到招牌菜里，总不能让客人花两百块钱来吃开水烫白菜吧？”
素素说：“客人只要吃了就会觉得很独特很--”
李同抢过她的话头没让她说下去：“厨师是你爸，客人是你的时候，大概可以，我们这是饭店，你太理想化了。”
素素低头没说话，李同喝完汤，站起来背上包：“走不走？”
素素说：“我觉得我们有问题了。”
李同哭笑不得地说：“小姑娘你有什么问题？”
素素说：“每个厨师都应该有自己的菜，自己的风格，这是你告诉我的，所以我愿意来学习，从最基本的开始。可我学到什么了？怎么样让客人掏钱埋单？每一道菜按照严格的程序跑一千遍都不会有什么变化，这不是我想要的，这道汤很温暖，就算客人没有我这样的记忆，也会很惊奇地喝一口，能体会做菜的人苦心为他们准备的美味。厨师这个工作才有乐趣。”
李同愣了半天，很果断地说：“那是你的幻想，做菜和去迪斯尼乐园不一样，经典菜肴是一点儿都不能动的。没有几个客人会喝出你的苦心，那是现实世界，你最好睁开眼，看清楚。再次警告你，你可以在家里做实验，厨房里不行，你没有资格，下不为例。”
李同出去了，素素一个人在灯底下慢慢把汤喝完。
第二天，时慧宝来到餐厅大包间门前敲了敲门，他有点儿紧张。
门开了，时慧宝看着一群人或坐或站地在屋里谈话，大家扭头微笑着看他，都是男性，每个人的衬衣领子上都别了一个金钥匙形状的别针，年龄都在四十岁左右，虽然没有穿厨师服，看起来都像同行业中人。
有一个男人看起来很有权威感地跟他握手：“时慧宝，对吧？”
时慧宝点点头：“是我。”
男人说：“我是金钥匙行会的会长，谢谢你们饭店的招待。”
时慧宝看看包间里，冷餐车已经在房间里布置好了，各种甜点布置得也很精巧。
会长说：“今天来的都是行会的会员，你大概也听说了，金钥匙行会只吸收最优秀的主厨，同时具备高超的厨艺和管理饭店的能力。请你跟我们谈一谈你做厨师这一段时间的经历，最后大家投票决定。”
时慧宝看着一屋子陌生人还有点儿尴尬：“我以前不太了解，你们想听什么？”
屋里人低声笑起来，会长说道：“我们听之前能不能麻烦你去取一点酒来？大家都从各个饭店赶过来，能聚这么一次很不容易。有多少人想喝酒？”
屋里一大堆人举起手来。
时慧宝点点头：“我把酒车推过来。”
厨师休息室里，徐冰背冲着门口摁计算器整理流水单。
时慧宝从外面进来，在开着的门上顺手敲了两下。
徐冰扭头看他：“这么快？”
时慧宝说：“他们想要点儿酒。”
徐冰点着头：“给他们推酒车呀？你来干什么？”
时慧宝说：“我心里有点儿发毛，他们让我聊聊做厨师的经历，我是不是把以前的事儿都讲出来？”
徐冰说：“随你便了，你要成了金钥匙行会的会员，大家都会羡慕死的。上去啊，还愣着干什么？我做了这么多冷餐给他们，就是让他们投你的票，快上去。”
时慧宝往外走，嘟囔着：“我不太喜欢这种感觉，我就是个厨子，金钥匙银钥匙的跟我有什么关系？”
时慧宝推着酒车在包间的走廊上走，突然有一个年轻的女孩，怒气冲冲地从一个包间里出来，恶狠狠地冲着包间里喊：“你别缠着我，你自己去死！”
女孩摔上包间的门大步从时慧宝身边过去，时慧宝有点纳闷儿，他轻轻地把包间门打开，屋里没人，他仔细看了一下发现一个脸色苍白的小伙子抱着膝盖缩在墙角，坐在地上不停地发抖，桌上的几盘菜动都没有动。
时慧宝一步抢进去，发现那个小伙子脸色白得像张纸一样，眼眶青黑色，身体不停地像痉挛一样抽动，狂躁不安。
时慧宝说：“怎么了？你是不是身体不舒服？说句话。”
小伙子说话声音也不正常，浑身上下没有一处安静的地方，不停地抓挠着胳膊和大腿：“我没事，别管我。”
时慧宝说：“我给你打电话，报120，你等会儿。”
时慧宝掏出电话要打，小伙子不知道哪来的力量一把把他扑倒，抢走电话，时慧宝吓了一跳：“你干什么？把电话还我！”
小伙子撑着地想站起来，一个没扶住又滑坐在地下，桌上的菜摔了一地，把时慧宝吓着了。
小伙子说：“我把电话给你，你不要报--报120，我难受死了。”
时慧宝说：“你到底怎么了？”
小伙子说：“我在戒--戒那个东西，你知道，不舒服，就是不舒服。”
时慧宝明白了，从地上坐起来，把电话拿走，很关切地说：“刚才走的是你女朋友？”
小伙子好像怕冷一样抱着自己的身体：“我真的是要戒，她不信。你别报120，我不想被关进戒毒所，求求你别管我。”
时慧宝犹豫着问：“你想吃点什么？我给你做？或者你要不要抽烟？我下楼给你买。你--你等我一下，不要走。”
时慧宝快步出去，把门带上，飞快地推了酒车，到了他们聚会的大包间门口，敲敲门，会长把门打开：“快进来，正等着你呢。”
时慧宝仓皇地说：“酒车在这儿，什么都有，你们先喝着，我还有点事儿，等我一下。”
说完，时慧宝飞跑着走了。
会长想喊他，他的身影已经消失在走廊尽头。
后厨房里，时慧宝一个人在做菜，他把菜盛出来，快速地切了一点儿凉菜，放在盘子里端着往外走，跟厨房门口的徐冰走了个正面。
徐冰说：“你在干什么？你知不知道你在干什么？”
时慧宝口袋里的电话响了，他顾不上说话，放下盘子接电话：“是我是我，我有一点小事，你们先吃着喝着，我处理完就过来。”
徐冰说：“这机会多少厨师等都等不到，这是给谁炒的菜？”
时慧宝说：“二楼小包间里有一个戒毒的男孩，炒了一点鸡心椒，切点小凉菜给他。”
时慧宝不说还好，一说徐冰眼睛都立起来了：“你说什么？你赶紧打110。什么人都进饭店啊？快点把他轰出去。”
时慧宝说：“他真是想戒，他女朋友都跟他吵架了，真的。”
徐冰哭笑不得：“你脑子有问题啊？一个要戒毒的人跑到饭店来，不管他是不是想戒，赶紧把他轰走，传出去还有人敢来吗？我们不是慈善机构，你干吗去？”
时慧宝没耐心听她啰唆，端起盘子，用身体撞开她往外走。
时慧宝来到包间，把盘子里的菜放在地上，把筷子递给那个戒毒的小伙子。
时慧宝说：“你尝尝，味道很好，脑子里想点别的事儿，比如说戒毒成功，你可以和女朋友和好啊，别摇头，不和好再找一个也行。”
那个小伙子拿着筷子半天没下筷：“你是不是--是不是已经报警了？”
时慧宝摇摇头：“不会的。我不会那么做的。”
小伙子说：“你骗我。我不相信你。”
时慧宝怀里的电话又响了。
时慧宝不耐烦地接：“哪一位？哦，对不起啊对不起，会长，我这边真的有一点事情，你们要还想吃点什么，打电话给厨房，谢谢。”
时慧宝把电话挂掉，揣回兜里，看见小伙子充满疑惑地盯着他，一口菜不动。
时慧宝说：“我真的没报警，我知道戒毒是好事情，我支持你。你还想吃点什么？”
小伙子示意要跟时慧宝说话。时慧宝凑过去听，听了一下，拼命地摇头：“不行不行。”
那个年轻人两只手死抓着他，额头上的汗不停地往外冒，看起来又狼狈又可怜：“求求你，我有钱。”
