一行人到了婚礼现场,这婚礼场所,是村里的一个大房子里,专门给那些回村摆酒席的新人用的。
虽然破旧不堪,却吸收了祖祖辈辈大大小小,无数场婚礼,也让这里,变相有一种喜意十足的感觉。
所有村民大大小小已经入座在八仙桌上,除了林韵和小柔,基本夏风鸣这群人都到了,该坐的都坐着了,本来是没有白雨薇份的。
可还是拗不过白雨薇的好奇,一群人几乎占据了一桌,夏莹呆在他的身边,满是好奇心,一会儿看看这个,一会儿看看那个。
菜很快上桌,夏莹跟白雨薇两个人,是大开杀戒,这个觉得那个好吃,那个觉得这个不错,两个人是没停过筷子。
“怎么样董事长,我们XJ八大碗,还不错吧?”小宇笑到。
“嗯嗯,真好吃,这个叫什么,好像就是面粉炸的,外酥脆香,里面软软的,还放了一小颗腌制的咸带鱼,真好吃。”白雨薇拿着一个泡鲞说到。
“这是国舅泡鲞,本地很有名的,是八大碗里的下四碗,只要是新人结婚,这些都必备的,也必会出现。”小宇说到。
夏风鸣看她吃都吃不过来的样子,忍不住笑到:“白雨薇,我给你说说你吃的这些吧。”
白雨薇根本没看她,直接点了点头。
“XJ八大碗是ZJXJ汉族民间招待宾朋的正统菜谱,历史悠久,选料地道,制作讲究,排列严谨,适用广泛,文化渊源深远,是仙居汉族传统饮食文化的精典。”
“八大碗分上四碗和下四碗,上四碗分别为:采荷莲子(或白扁豆)、湘子海参(或肉参)、铁拐敲肉、钟离翻碗肉,下四碗分别为:洞宾大鱼、仙姑肉皮泡、国舅泡鲞、果老豆腐。”
“这些菜其实都是很普通的菜,但是做出来,就相当的不同,比如这铁拐敲肉,肉得选瘦肉,切成小薄片,然后裹上番薯粉,就是你之前吃的那种弹性十足的番薯面。”
“然后用小锤子,轻轻敲,把它敲成薄片,最后和鸡蛋丝、香菇丁、笋丁、豆腐丁还有各种时蔬一起,一起煮成汤,最后撒上葱花,又鲜美,又滑嫩。”夏风鸣一口气说完。
白雨薇也基本尝了一下,直夸好吃。
这时旁边的老人接了夏风鸣的话:“年轻人,懂得这么多,难得啊,不过这里面还有个故事,你们要不要听?”
夏莹一听就喊到:“好啊,好啊,我要听,老爷爷你给我讲讲吧。”
如果说,除了夏风鸣,还有谁的乡愁比大家浓郁的话,应该只有夏莹了,当她知道自己的身世后,她对这里充满了好奇。
“传说古时八仙过海大战龙王之后,在回SXJ的路上,只见邻村皤滩鼓乐喧天、张灯结彩,遂降祥云去凑热闹,原来是村中首富吴员外嫁女,八仙当时兴起,一人做了一道好菜(即采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐)以示庆贺。不久,XJ百姓都把吃饭用的四方桌改称为八仙桌,婚宴上都用上八仙的八样拿手菜,并尊称为八大碗。八大碗具体名称改为以上八大碗名称。”
老人讲的故事很平淡,却是代代相传的传说神话,也是当下脍炙人口,经久不衰的一种民族象征。
夏莹和白雨薇还有林韵几个,都听得津津有味,原来一道小小的菜,可以有这么美好的传说夹杂在里面。