[原料]大米100克，荸荠100克，鲜百合30克，蜂蜜适量。
[制法]将大米、荸荠、鲜百合洗净入锅，加水煮成粥，然后调入蜂蜜服食。
[用法]每日2次。
[主治]咳嗽痰多，慢性支气管炎。
5．大米白菜方
[原料]大米100克，大白菜120克，豆腐皮50克，大枣6～9枚，精盐、味精各适量。
[制法]将大米、大白菜、豆腐皮、大枣分别洗净入锅，再放入适量精盐、味精，煮粥服食。
[用法]每日2次。
[主治]慢性支气管炎。
6．生姜葱白方
[原料]生姜、葱白、艾叶各20克。
[制法]将生姜、葱白、艾叶洗净入锅，加水煎服。
[用法]1日1剂。
[主治]外感风寒型慢性支气管炎。
7．大米菠萝方
[原料]大米100克，菠萝肉120克。
[制法]将大米洗净入锅，放入菠萝肉，煮粥服食。
[用法]量随意。
[主治]慢性支气管炎、大便秘结等症。
8．大米豆浆方
[原料]大米100克，鲜豆浆500毫升，蜂蜜30克。
[制法]将大米洗净与鲜豆浆、蜂蜜同入锅，加水煮粥服食。
[用法]每日1次。
[主治]慢性支气管炎。
9．南瓜大枣方
[原料]南瓜150克，大枣9枚，蜂蜜30克。
[制法]南瓜、大枣洗净入锅，加入蜂蜜，煮汤服食。
[用法]每日2剂。
[主治]慢性支气管炎。
10．生姜杏仁方
[原料]生姜15克，杏仁30克，蜂蜜30克。
[制法]将生姜切片，怀杏仁、蜂蜜一同炒热，研末，温水送服。
[用法]每日2～3次。
[主治]慢性支气管炎、哮喘症状较重者。
11．生姜芝麻方
[原料]生姜10克，芝麻30克，杏仁2克。
[制法]生姜切丝，与芝麻杏仁放入同一容器，加水煎服。
[用法]每日2～3次。
[主治]风寒咳嗽不止。
12．大蒜猪肉方
[原料]大蒜20头，瘦猪肉100克，精盐、酱油、食油各适量。
[制法]将大蒜去皮，洗净，猪肉切片，锅内加油置于旺火上，油热后放入猪肉片煸炒，下蒜瓣再炒片刻，放入调料翻炒即成。
[用法]每日一次，小儿可酌减。
[主治]支气管炎咳嗽。
13．葱白方
[原料]葱白4～5根。
[制法]将葱白洗净用布袋包好，蒸热，再以毛巾裹之，趁热烫敷咽部和前胸。
[用法]每日2次。
[主治]慢性支气管炎、咽痛、咳嗽、气逆。
14．蜜糖方
[原料]蜜糖100毫升，鸡蛋2只，醋15毫升，清水适量。
[制法]往蜜糖打入鸡蛋2只，加醋及适量清水，搅匀煮沸后服食。
[用法]分3次服食。
[主治]慢性支气管炎。
15．四仁方
[原料]白果仁、甜杏仁各100克，核桃仁、花生仁各200克。
[制法]将上四仁共捣碎研末，贮于瓶中，每日清晨取20克，加水250毫升，煮开后打入鸡蛋1只，炖熟，加冰糖适量调服。
[用法]连服半年。
[主治]慢性支气管炎。
16.苦菜大枣汤
【原料】苦菜300克，大枣20个。
【制法】将苦菜洗净，入锅内加水1000毫升，煎烂，取煎液煮大枣，等枣皮展开后取出，剩下的药液熬成膏状。
【用法】早晚各服药膏1匙，大枣1个。根据症状可加倍用量。
【主治】慢性支气管炎。
17．萝卜蜂蜜方
【原料】萝卜500克，蜂蜜50克。
【制法】将萝卜洗净、绞汁，取汁加入蜂蜜拌均即可。
【用法】一日一剂，分早、晚口服。
【主治】癌症化疗、放疗期所引起的胃肠不适症，感冒、慢性支气管炎、矽肺、高血压、动脉硬化、呕吐、呃逆。
18．苹果巴豆方
【原料】大苹果300克（1个），巴豆1粒。
【制法】将苹果洗净挖洞，装入去皮巴豆，上笼蒸30分钟离火，冷后取出巴豆即可。
【用法】吃苹果饮汁。轻者每日睡前吃一个，重患者每日早、晚各吃一个。如果服此方产生腹泻者，即饮冷水可解。
【主治】喘息性支气管炎。
19．枇杷款冬花甘草方
【原料】枇杷100克，款冬花20克，生甘草10克。
【制法】将鲜枇杷（去外壳）与款冬花、生甘：摹人锅，加600毫升水，文火煎煮30分钟，取药液300毫升备用。
【用法】一日一剂，早、晚各一次，一次150毫升，用10毫升槐花蜜均匀送服。
【主治】气管炎、感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽。
20．枇杷百合鲜藕方
【原料】鲜枇杷肉50克，鲜百合50克，鲜藕50克，白糖20克。
【制法】将鲜枇杷洗净去壳取肉50克，鲜百合洗净去杂质切成末，鲜藕洗净去皮切成碎末，一起人锅加水600毫升，文火炖20分钟，鲜藕炖熟烂成粥状，加入白糖调匀即可。
【用法】食用。
【主治】慢性支气管炎、肺结核阴虚症状、痤疮、咽干。
21．菠萝茅根蜂蜜汤
【原料】菠萝肉100克，白茅根60克，鱼腥草20克，蜂蜜30
【制法】菠萝肉用盐稍泡切片，与白茅根、鱼腥草人锅加水800毫升，煎至300毫升去渣，取药液，兑人蜂蜜煮沸一分钟即成。
【用法】一日一剂，早、晚分服，一次150毫升。
【主治】支气管炎、咽喉肿痛、咳嗽。
22．雪梨沙参百合方
【原料】雪梨400克，沙参20克，百合30克。
【制法】将雪梨洗净切成块，与沙参、百合人锅加入600毫升，文火煎煮30分钟，取汁300克，加入蜂蜜60毫升调匀。
【用法】一日一剂，一次150毫升，早、晚分服。
【主治】急慢性支气管炎、大便秘结、咽喉肿痛。
23.柑姜冰糖方
【原料】柑子300克（一个带皮），姜片15克，冰糖30克。
【制法】将柑子洗净，切成4瓣，姜切片，先将锅烧热，入400毫升水，水沸人姜片，煎煮15分钟，再人冰糖、柑子，再煎5分钟即成。
【用法】食柑子饮汤，一日一剂。
【主治】气管炎、咳嗽。
24．海蜇白萝卜汤
【原料】鲜海蜇2500克，白萝卜150克。
【制法】将鲜海蜇（指从海上捕捞上岸不超过6小时的海蜇）洗净去杂，切大粗条状，白萝I、洗净切丝，锅烧热不加水放人海蜇，煎煮30分钟后人白萝卜，共煎煮15分钟即成。
【用法】食海蜇、白萝卜，饮汤。
【主治】气管炎、腹胀。
高脂血症
高脂血症是指血浆脂原浓度明显超过正常范围的一种慢性病症，一般以测定血浆胆固醇和甘油三脂含量为诊断本病的结论。血脂增高是脂质代谢紊乱的结果。病因可由遗传、环境以及饮食失调等引发。其临床表现主要为：头痛、四肢麻木、头晕目眩、胸部闷痛、气促心悸等症状。高脂血症可分为原发性和继发性2种，前者较罕见，属遗传性脂质代谢紊乱疾病；后者多为未控制的糖尿病、动脉粥样硬化、肾脏综合症、粘液性水肿、甲状腺功能低下、胆汁性肝硬化等疾病所伴发的并发症。
[药膳方剂]
1．草莓方
[原料]草莓100克，冬瓜皮20克。
[制法]将草莓洗净冬瓜皮洗净入锅，加水煎服。
[用法]每日2次，10天为1个疗程。
[主治]高脂血症。
2．葛根粉方
[原料]葛根粉、绿豆、粳米各60克。
[制法]加水适量，先煮绿豆、粳米，快熟时兑人葛根粉。
[用法]每日1剂，分2～3次服完。
[主治]高脂血症。
3．洋葱菠菜方
[原料]洋葱、菠菜各适量。
[制法]洋葱、菠菜洗净，烹制食用。本方不仅可治疗高脂血症，而且还能够降低胆固醇，对动脉硬化亦有一定的预防作用。
[用法]每日2次。
[主治]高脂血症。
4．生姜方
[原料]生姜4片，藿香6克，荷叶15克。
[制法]生姜、藿香、荷叶洗净，水煎服。
[用法]每日2～3次。
[主治]高脂血症。
5．大蒜黄瓜方
[原料]大蒜1头，黄瓜2条。
[制法]将大蒜捣烂，黄瓜切片拌凉菜食用。
[用法]每日1～2次，经常服用。
[主治]
6．海带方
[原料]海带150克，绿豆150克，红糖150克。
[制法]将海带浸泡，洗净，切块；绿豆泡洗干净，与海带共煮至豆烂，用红糖调服。
[用法]每日2次，可连续服用。
[主治]高脂血症。
7．桑椹方
[原料]桑椹60克，黑芝麻60克，白糖10克，大米30克。
[制法]将黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐内捣烂。砂锅内加水3碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的3味，煮成糊状服食。
[用法]每日1剂，常食有效。
[主治]高脂血症。
8．山楂枸杞子方
[原料]山楂、枸杞子各30克。
[制法]将山楂、枸杞子洗净用沸水冲泡，温浸10分钟，代茶饮用。
[用法]每日1剂。
[主治]高脂血症。
9．洋葱方
[原料]洋葱120克。
[制法]洋葱切成细丝，加油、盐等烹制菜肴，常吃对高脂血症及高血压有效。
[用法]每日1次。
[主治]高脂血症。
10．紫茄子方
[原料]紫茄子1个。
[制法]紫茄子洗净蒸熟后加入少许蒜泥调匀后食用，每天1次，常吃有降血脂作用。
[用法]每日1次。
[主治]高脂血症
11．洋葱方
【原料】洋葱200克（大的洋葱一个或小的两个，大约200克左右）。
【制法】切丝，旺火煎炒八成熟即可，可加调料。
【用法】食用，每日一次。
【主治】高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病。
12．香菇紫菜方
【原料】干香菇30克，紫菜10克，姜丝5克，精盐0.5克，味精0.5克。
【制法】先将干香菇用水浸泡，发后捞起控干，锅烧热加水750毫升，水沸人香菇、紫菜、姜丝、精盐、味精，香菇煮熟后起锅备用。
【用法】吃香菇、紫菜，饮汤。连用15日为一个疗程。
【主治】高血脂症、脂肪肝、高血压。
13．海带骨头汤
【原料】海带150克，猪骨头600克。
【制法】将海带洗净切成条状，与猪骨头一起人锅，加入1000克水，姜丝10克，葱花20克，精盐1克，味精0.3克，煎煮1小时即成。
【用法】食用。
【主治】高血脂症、动脉硬化。
14．苹果山楂何首乌方
【原料】苹果2个（约750克），山楂30克，生何首乌30克，湿淀粉5克。
【制法】苹果洗净去核连皮切碎，搅成苹果汁，山楂、生何首乌洗净切片，晒干研成细末，放入砂锅内，加水350克，大火煮沸，小火煨煮成稀糊状，调入苹果浆汁，煨煮5分钟，用湿淀粉调成羹。
【用法】一日一剂，早、晚分服。
【主治】高脂血症、单纯性肥胖病、高血压病、动脉硬化症等症。
15．石榴汁拌黄瓜
【原料】鲜石榴1500克，黄瓜700克，白糖30克，精盐1克，味精1克。
【制法】将鲜石榴洗净去皮，取肉绞汁，黄瓜洗净去皮，切丝，将石榴汁与黄瓜丝拌均匀放人精盐、味精、白糖，拌至精盐、味精溶化后人味即成。
【用法】饮汁、吃黄瓜（味道：酸、甜、香）。
【主治】高血脂、高血压、醉酒、咳嗽。
16.刺梨方
【原料】刺梨100克，白糖30克。
【制法】将刺梨洗净切瓣人锅，加水500毫升，煎煮30分钟，滤出药液，加入白糖即可。
【用法】饮之。
【主治】维生素C缺乏症、高血脂、脂肪肝。
17．松仁玉米
【原料】松仁50克，鲜嫩玉米粒300克，植物油30克，精盐1.5克，味精1克，湿淀粉5克。
【制法】将鲜嫩玉米脱粒上笼蒸40分钟，锅烧热人油，油八成热时将蒸熟的鲜嫩玉米粒、松仁人锅翻炒后，加入精盐，再加少许鲜汤，入味精，炖2分钟，待汤将尽时放入湿淀粉勾芡，淋上麻油少许即成。
【用法】食用。
【主治】高血脂、冠心病、面部无光润。
神经衰弱
神经衰弱是神经官能症中最常见的一种病症，其发病原因是由于精神高度紧张，思虑太过，致使中枢神经，兴奋与抑制过程失调，高级神经活动规律被破坏所引发的一种功能性疾病。临床症状一般表现为疲劳、神经过敏、失眠多梦、心慌心跳、多疑、焦虑及忧郁等。
[药膳方剂]
1．龙眼肉方
[原料]龙眼肉30克，鸡蛋1个。
[制法]龙眼肉、鸡蛋放入同一容器中，煮熟后加入少许白糖调服。
[用法]每日1次。
[主治]神经衰弱。
2．鲜百合方
[原料]鲜百合30克，瘦猪肉200克。
[制法]鲜百合、瘦猪肉洗净切碎，共煮至烂熟，加精盐、味精等调味后食用。
[用法]每日1次。
[主治]神经衰弱。
3．猪心方
[原料]猪心1个，酸枣仁10克，远志15克，当归30克。
[制法]猪心洗净剖开，内放酸枣仁、远志、当归，用细线将猪心捆好，加水、料酒，文火煨熟，趁热服食。
[用法]每日1次。
[主治]神经衰弱。
4．活杀乌龟方
[原料]活乌龟1只，鸭蛋2个。
[制法]活杀乌龟，去血，去内脏，洗净，置砂锅内，加水，文火炖30分钟，打人鸭蛋，加入料酒、姜丝、精盐等，再用文火炖60分钟，起锅即成。
[用法]当日分数次食用。
[主治]神经衰弱。
5．银耳莲子赤豆方
[原料]银耳、莲子、赤豆各6克，冰糖30克。
[制法]银耳、莲子、赤豆洗净，加入冰糖，隔水蒸熟服用。
[用法]每日服1次，连服10～15天。
[主治]神经衰弱。
6．核桃五味子方
[原料]核桃5个，五味子7粒，蜂蜜适量。
[制法]每晚睡前嚼食核桃和五味子，用蜂蜜兑温开水送服。
[用法]每日1次。
[主治]肾虚所致的神经衰弱。
7．桂圆肉方
[原料]桂圆肉50克。
[制法]桂圆肉入锅，加水煎服
[用法]每日1次，睡前饮服，连服15～20天。
[主治]神经衰弱。
8．酸枣仁方
[原料]酸枣仁30克，粳米200克。
[制法]先将酸枣仁炒熟，加水煎熬，去渣留汁，加人大米熬粥服用。
[用法]当日分2次服完。
[主治]神经衰弱。
9．大枣方
[原料]大枣10个，浮小麦30克，甘草10克。
[制法]大枣、浮小麦、甘草洗净入锅，加水煎服。
[用法]每日1次，连服15～20天。
[主治]神经官能症。
10．金针菜方
[原料]金针菜150克，猪瘦肉50克，精盐、味精、姜丝、葱末等各适量。
[制法]猪瘦肉洗净切片，放入洗净的金针菜，再加入精盐、味精、姜丝、葱末等各适量，炒菜食用。
[用法]每日1次．
