（2）倒油入锅，油烧八分熟时，将鱼放入略煎，加入料酒加盖略焖，然后再加鲜汤、葱、姜、笋片、用大火烧沸后转小火煮10分钟，拣去葱姜，放入菜心和火腿，盛碗即成。
【用法】
每晚1次。
【功效】
汤色奶白、鱼肉鲜嫩、滋味醇厚，营养丰富。
清炖鸽子
【原料】
鸽1只，香菇100克，笋片100克，调味佐料适量。
【做法】
将鸽子拔净茸毛，除内脏，洗去血污；再将鸽子、香菇、笋片同时放入锅内，加水适量，小火炖熟后，加入调味佐料盛碗。
【用法】
饮汤食肉。
【功效】
鲜、香，汤清润喉，野味浓郁。
蛋花粥
【原料】
鸡蛋1个，糯米100克。
【做法】
将米先加水如常法煮粥，待粥将熟时，把鸡蛋打匀后加入，再煮片刻，放入细盐少许。
【用法】
每天早餐食用。
【功效】
鸡蛋含有优质蛋白质，每100克内含蛋白质约15克，其生理价值及消化率很高，对于谷类及豆类、蛋白质有互补作用，故本粥营养丰富。具有补益五脏、滋阴润燥、养血安胎、填精补血之功效。每日早晚，趁热食之，适合于产妇产后体虚等病症。
阿胶粥
【原料】
阿胶25克，糯米150克。
【做法】
将糯米洗净入锅熬熟，加入阿胶，待阿胶完全溶化后即可食用。
【用法】
服食时加入适量红糖。
【功效】
阿胶是滋补阴血良品，尤宜用于妇女产后进补，本粥在民间甚为流行。适用于妇女产后失血，经期出血过多及体虚乏力，四季皆宜。
山药豆腐汤
【原料】
淮山药100克，豆腐200克，蒜头1克，酱油5克，麻油30克，葱2克，精盐3克，味精2克。
【做法】
（1）将山药去皮，洗净，切成小丁块。
（2）将豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块。
（3）将葱切细末，蒜头打成茸。
（4）将锅放炉火上，加入食油（20克），烧至5分热，放入蒜茸爆香，倒入山药丁翻炒数遍，加水适量，待沸后倒入豆腐丁，再放入调味料，煮沸，撒上葱，淋上麻油即成。
【用法】
每日一次食用。
【功效】
山药健脾益气，增强消化功能，促进食欲；而豆腐有益气养血、补虚脏之功；豆腐营养丰富，并有清热作用。因此豆腐和山药，除有补益外，更有开胃、清热之效。
猪肚粥
【原料】
猪肚100克，白米100克，调味料适量。
【做法】
将猪肚洗净，切成细丝，先放入水中煮开捞出。将白米洗净与猪肚丝加水适量用小火煮至猪肚烂稠为止，加入调味料即可。
【用法】
早餐空腹。
【功效】
猪肚粥有补虚损、健脾胃之功效，产妇常食猪肚粥，可增进食欲，补中益气。
牛奶红枣粥
【原料】
牛奶2 000毫升，白米50克，红枣10枚，红糖10克。
【做法】
将白米50克洗净加水500毫升，煮开后用小火煮20分钟，米烂汤稠时加牛奶、红枣同煮10分钟。
【用法】
食用时再加入红糖。
【功效】
牛奶红枣粥易于消化，营养丰富，常食对产妇气血两虚、开胃健脾均有益处。
百合糯米粥
【原料】
百合60克，糯米200克，糖50克。
【做法】
将糯米洗净入锅，加入洗净的百合。加水适量，旺火烧开改用温火煮至熟烂。
【用法】
加糖拌匀即成。
【功效】
百合糯米粥能补中益气、益胃健脾、清心安神，对体质虚弱、胃纳差、失眠、精神不佳的产妇尤为适宜。
芙蓉奶汁羹
【原料】
牛奶200毫升，鸡蛋2个，白糖10克（不喜甜食者可用盐调味）。
【做法】
取蛋清搅开，加适量温水调匀，上蒸笼蒸成糕状。牛奶煮沸，将蒸好的蛋羹用小勺盛入牛奶中，放入白糖即可。
【用法】
食用时可根据口味加糖或盐，早晨佐餐。
【功效】
芙蓉奶汁羹用于产妇早晨佐餐，可滋润肺、胃、肠，开胃消食，补虚。
胡萝卜粥
【原料】
胡萝卜250克，白米50克。
【做法】
将胡萝卜洗净切片，与白米一起入锅，加水适量，大火煮开后，小火熬30分钟。
【用法】
空腹食用。
【功效】
胡萝卜粥可宽中下气，消积导滞，适用于产妇消化不良、腹胀不适等症。
橘皮粥
【原料】
橘皮5克，粳米50克。
【做法】
将橘皮晒干，碾炒细末（不碾，煮煎取浓汁煮粥亦可）。将粳米加水入砂锅内，煮成稀粥，入橘皮末稍煮片刻，待粥稠熄火。
【用法】
每日早、晚温热食用，连用5日。
【功效】
橘皮粥理气解郁、消积导滞、产妇腹胀、腹满、消化不良、食欲不振，并伴有恶心呕吐、咳嗽痰多，服此粥有效。
姜糖饮
【原料】
生姜10克，红糖15克。
【做法】
将生姜切片，煎水后加红糖同煮，片刻即可。
【用法】
睡前饮用。
【功效】
姜糖饮能散寒，产妇体质虚弱、胃感风寒，睡前服饮可健脾、开胃、驱寒。
橘枣饮
【原料】
大红枣10枚，鲜橘皮10克（或干橘皮3克）。
【做法】
先将大红枣入锅炒焦，与橘皮一并放入保温杯内，冲入沸水浸化10分钟即可服用。
【用法】
饭前饮用。
【功效】
橘枣饮开胃、消食，饭前代茶，适用于产妇食欲不振、消化不良等症。
麦芽山楂饮
【原料】
炒麦芽10克，炒山楂片3克。
【做法】
将炒麦芽、炒山楂水煎后取汁。
【用法】
调入红糖后服用。
【功效】
麦芽山楂饮消食化滞，和胃止呕，对于饮食停滞、呕吐酸痛、脘腹胀满、嗳气厌食的产妇，服用麦芽山楂饮效果很好。
红枣芹菜汤
【原料】
红枣200克，芹菜500克，红糖调味。
【做法】
红枣洗净，芹菜去根去叶留茎洗净。两种食物下锅加水适量煎煮20分钟。
【用法】
取汁用红糖调味分次饮服。
【功效】
将红枣补益脾胃、养血安神。芹菜平肝清热、祛风利湿。红枣芹菜汤能改善产妇倦怠无力、血虚厌食、心神不安等症。还能降压、通便，内火盛者食之有益。
姜橘椒鱼汤
【原料】
鲫鱼250克，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，食盐少许。
【做法】
将鲫鱼洗净剖肚，将生姜、橘皮、胡椒包扎在纱布内填入鱼肚，加水适量，小火煨熟，加入食盐少许。
【用法】
空腹喝汤吃鱼。
【功效】
姜橘椒鱼汤可健脾开胃，产妇食后可增进食欲，还可以通乳增乳。
牛肉枸杞汤
【原料】
牛肉100克，枸杞10克，调味料适量。
【做法】
将水煮牛肉或蒸牛肉100克用绞肉机绞碎，再用60℃温水浸泡10分钟，滤去渣留汁。枸杞用温水泡开后挤出与牛肉汁一起炖半小时，加盐、味精、油适量即可。
【用法】
空腹饮用。
【功效】
牛肉枸杞有安中益气、补脾开胃、壮腰脚等功效，适合于产妇脾虚乏力、失血补血和健胃。
麦芽谷芽煲鸭肫
【原料】
鸭肫2个（鲜），谷芽15克，麦芽20克。
【做法】
把鸭肫切开，除去肫内脏东西，但不要剥去鸭内金（紧贴在肫内一层金黄色厚膜），切成块，再加入谷芽、麦芽，加水适量煮熟。
【用法】
饮汤食鸭肫。
【功效】
麦芽谷牙煲鸭肫能健脾补胃、消食导滞，对消化功能差、饮食积滞、产后食欲不振，有开胃消食的作用。
牛奶饨子鸡
【原料】
嫩子鸡一只（重约750克），牛奶400克，姜片一块，味精、盐、胡椒等调味品少许。
【做法】
将鸡宰杀后去皮毛及内脏，洗净后切开，整只放入大砂锅内加水、姜片及牛奶，在小火上炖3小时左右，加入调味品即可食用。
【用法】
每日一餐，连用5日。
【功效】
牛奶炖子鸡味美甘甜，清而不腻，补而不燥，对不思饮食、食滞难化，都有很好的疏导作用。对产妇有滋养气血，调整肠胃功能的作用。可益脾益胃、生津润肠，是产妇月子里开胃进补的美味佳肴。
莲子炖猪肚
【原料】
猪肚1个，莲子（去芯）40粒，油、盐、姜、葱少许。
【做法】
将水发莲子装入洗净的猪肚内，用线缝合放入盘内，将盛猪肚的盘放入锅内，隔水炖熟，然后将猪肚切块，用油、生姜、葱烩炒即成。
【用法】
每晚1次，每周不少于一次。
功效莲子炖猪肚可健脾益胃、补虚益气、易于消化。产妇常服有益脾胃。
生姜猪脚煲甜醋
【原料】
生姜500克，猪脚2只，甜醋1 000毫升。
【做法】
将生姜刮去皮后切块，猪脚洗净去毛剁成块，一起入锅再加醋一同熬1小时，中途可适量加水，煮至猪脚软烂为至。
【用法】
可分数日食完。
【功效】
生姜性味温平，益脾胃。生姜猪脚煲甜醋有健脾胃、补气血、通乳汁、散淤血之功能，是产妇良好的开胃滋补食品。
羊肉炖当归
【原料】
精羊肉150克，当归15克，生姜10克，盐、胡椒、味精、油适量。
【做法】
将羊肉洗净，切块。入水煮开后去泡沫，捞出后加当归、生姜，用小火煮至烂熟，加佐料即可。
【用法】
每日一餐。
【功效】
羊肉炖当归有暖胃祛寒、温补气血、开胃健脾、益胃气的功效，是产妇有益的佳肴。
莲米薏仁炖猪骨
【原料】
莲米6克，薏仁10克，排骨500克，冰糖100克，姜、葱、花椒、黄酒、卤汁、麻油、味精适量。
【做法】
将莲米、薏仁炒香捣碎，用水煎30分钟取药汁，猪排骨洗净放入药汁中，再拍破姜、葱放入锅中，加花椒。排骨煮至七分熟去泡沫，捞出排骨晾凉，将卤汁倒入锅中加冰糖、盐、在温火上炖1小时，烹入黄酒后，缩成浓汁即可。
【用法】
每日分两次食用。
【功效】
莲米薏仁炖猪骨味美不油腻，可补气健脾，既富有营养又可开胃，可作为“月子”里常食佳品。
莴苣粥
【原料】
莴苣30克，猪肉30克，粳米50克。
【做法】
（1）将莴苣切丝，猪肉（瘦）切末。
（2）将米淘洗干净。
（3）将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内，加水约400克，置炉火上煮，煮至米烂汁黏时，放入精盐、味精及麻油，稍煮片刻后即可食用。
【用法】
可连食3～5天。
【功效】
益气养血、生精下乳、益养五脏，既可促进母体康复，亦能下乳催奶。
地瓜小米粥
【原料】
小米50克，地瓜30克，红糖适量。
【做法】
将地瓜去皮切成小块，和小米加适量水，小火慢慢熬成粥。
【用法】
食用时加红糖。
【功效】
产后虚损而致乏力倦怠，食欲不振，乳汁少，皆可食用。
米酒蒸鸡蛋
【原料】
米酒500克，鸡蛋1个，糖桂花少许，白糖适量。
【做法】
将米酒放在碗中，打入鸡蛋，蒸30分钟左右取出，加入适量桂花和白糖。
【用法】
趁热食用。
【功效】
有较好的活血滋补作用，适宜气血两虚的产妇食用。
熟地牛骨汤
【原料】
熟地30克，牛春骨500克，精盐，葱适量。
【做法】
将熟地、牛春骨加水煲汤，汤盛于碗，食盐、葱调味。
【用法】
每日一次。
【功效】
有补血、滋阴，强筋骨之功效，为身体弱者滋补食品，久食延年益寿。
菠菜猪肝汤
【原料】
猪肝100克，菠菜100克，精盐，味精，花椒末适量，清汤750克，香油5克。
【做法】
将猪肝切成小薄片，菠菜切成2厘米长；锅内放入清汤，烧开后加入猪肝、菠菜及少许精盐、味精、花椒末，待汤再开时撇净汤内浮沫，淋上少许香油，盛于碗内即可。
【用法】
每日一次用。
【功效】
猪肝含蛋白质高，菠菜富含铁质，有较好的生血作用。
猪皮红枣篮
【原料】
鲜猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。
【做法】
将鲜猪皮加水适量，炖成黏稠汤；将红枣用慢火煮透，以枣皮无皱为度，然后放入猪皮汤中加冰糖适量。
【用法】
分两次食用。
【功效】
猪皮味甘性凉，富含胶质蛋白质，有滋阴止血作用；红枣性味甘平，补中益气，养血安神。
党参当归猪腰汤
【原料】党参30克，当归15克，猪腰2个，调味佐料适量。
【做法】
先将猪腰切开洗净，然后切成细丁，置炖盅内放水两碗，煮至一碗半时放入党参当归同煎数分钟，下调味佐料。
【用法】
饮汤吃猪腰。
【功效】
有益气、养血、润肠胃、泽皮肤、补肾的功效，对血虚心悸、气虚自汗、贫血等症有功效。
怎样探望产妇
产妇分娩是一件喜事，同时也会引起亲朋好友的关怀，于是会有很多人到医院、到产房探望产妇。探望产妇会给产妇带来欣慰，有利于精神恢复，但也可能给产妇带来不利的一面。
如果探望的人太多，时间太长，会影响产妇休息，尤其是会给手术产的产妇带来劳累之感。因此，医院对家人探望产妇都有明文规定。其目的：一是为了让家人照顾产妇，实施必要的护理；二是为了让产妇有个适当的休息时间养好身体，恢复健康。特别是对分娩后不久，经过辛苦劳累的产妇和婴儿来说，他们更需要休息。一些亲朋的探望最好安排在10天以后，待产妇出院回家以后再来探望。
产妇刚刚生产后，抵抗力很弱。婴儿也是十分娇嫩的，婴儿从依赖母亲怀抱里的生活到出生后的独立生活，需要一个适应的过程，对外界的反应能力与抵抗力较差，很容易得病。如果探望的人数太多、声音嘈杂、病房环境条件有限，加上如果产妇不太愿意开窗通风，这样势必造成室内空气污浊。若患有感冒等病的人进入休养室内，那么细菌和病毒将会传染给产妇和婴儿，影响母婴健康。因此，为了避免与减少疾病的发生，为了母婴两代人的健康与安全，必须控制亲朋好友以及家人到产房探望。如果家人为了照料和护理产妇，也必须注意卫生，应先用消毒水清洗双手，必要时戴上口罩方可进入母婴室。
排除忧郁情绪
有些妇女在分娩后，精神状态发生了很大变化，往往表现为心情烦躁、容易激动、焦虑不安、失眠、情绪低落、忧郁爱哭，即使平时很坚强的人，此时也极易为一些小事而伤心落泪。由于这种现象发生在分娩之后，特别在分娩后3～4天最明显，因而称为产后忧郁症。产后忧郁症是近年来医生才注意到的一种现象。这种现象还是比较普遍的，大约有50％～70％的产妇都有这种经历。丈夫没有来探望，家属回去了，饭做得不可口，孩子不会吃奶，都会使产妇哭泣。
产妇为什么会患产后忧郁症呢？专家们认为主要是产后体内分泌激素发生剧变所致。妊娠时，胎盘或可分泌一些有助于妊娠的激素，胎儿娩出后，胎盘随之排出体外，母体内分泌激素骤然下降，从而引起产妇情绪波动，发生忧郁。此外，分娩的疲劳、惦记孩子、夜间哺乳或对今后孩子健康、发育、教育的忧虑等，都是导致产后忧郁症的直接因素。
产后忧郁症如能及早发现、妥善处理，可很快消除。主要方法是采取心理上的安慰和真诚的关怀。如果不认识、不重视，对产妇这些异常表现漠然处之，甚至埋怨、虐待、火上浇油，就会使忧郁症加重，有的可能导致抑郁症或产后精神病。
预防妇女产后忧郁症除了需医护人员精心护理外，家属要多给予产妇照顾与安慰，切忌只顾孩子而把产妇抛在一边的做法。特别是丈夫的关怀，对消除妻子产后忧郁症有着重要的作用。
产妇的衣着讲究
产妇的衣着应随着四时气候变化而进行相应的增减调配。
夏天，产妇的衣着、被褥皆不可过厚，穿着棉布单衣、单裤、单袜避风即可。被褥须用棉毛巾制品，才能吸汗去身湿，以不冷不热为佳。若汗湿衣衫，应及时更换，以防受湿，这就是养生家所说“时当暑，必将理以凉”的方法。
冬天产妇的床铺、衣着均须柔和，床上铺厚垫褥，被盖宜软而轻，衣着宜穿棉衣、羽绒服之类，脚着厚棉线袜、羊绒袜。背心和下体尤须保暖。
春秋季节，产妇衣着被褥较平常人稍厚，以无热感为好，穿薄棉线袜。
坐月子的衣着应注意以下几点：
（1）衣着应宽大舒适。有些产妇怕产后发胖，体型改变，或者以瘦衣服来掩盖已经发胖的身形，便穿紧衣服、进行束胸或穿牛仔裤。这样的装束不利于血液流畅，特别是乳房受压迫极易患乳痈（奶疖）。正确的做法应该是衣着略宽大，贴身衣服以棉布制作为好，腹部可适当用布带裹紧，以防腹壁松弛下垂，也有利于子宫复原。
（2）衣着要做到厚薄适中。产后因抵抗力有所下降，衣着应根据季节变化注意增减。天热就不一定要穿长袖衣、长裤，头包毛巾，不要怕暴露肢体。如觉肢体怕风，就可穿长袖衣。但夏季应注意防止长痱子或引起中暑。
（3）衣着要常换。特别是贴身内衣更应经常换洗。短裤在产后10天内最好一天一换，上内衣也要两天一换，以保持卫生，防止感染。
