李文孕吐的越来越厉害,口味也越来越叼。浅云便换着法子给他做吃的。自从浅云做了一次蛋糕,他便喜欢上了。
正好隔壁刚买下的店铺还空着,浅云直接开了家蛋糕房,也带着卖些小饼干,小面包。没想到生意很好。镇上也渐渐流行谁家生日都要买生日蛋糕的习惯。浅云也有意在东城郡开家分店。
这门手艺浅云先教了杨叔。随着第二批“石”字姓新人的到来。”诚”字辈也算是老人了。(姓原本打算用诚实可信。来当家仆姓氏,第二批实换同音字石)
浅云和她们相处久了,也有了感情,而且大家做事认真,安守本分,也蛮信任她们的。浅云教他们手艺,对他们重用,即是培养她们对自己的忠诚度。也是为他们将来铺路。
现在是她事业刚起点,她们就是跟着自己打拼的老人。现在各自有了一技之长。等自己开了更多的连锁店,她们就可以当师傅,带带小徒弟。到时她们的待遇自然更高,也对自己事业有很大帮助。而且都是自己买断死契的,也不担心被人挖墙角。就算真有谁背叛了,死契在自己这,呵呵,她就得考虑一下踩到自己地雷区的后果。
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因为村里辣椒快要成熟了。店里消耗不多,而新鲜的辣椒又容易烂掉。除了一些尖头辣椒晒干。其他浅云准备做成辣椒浆卖,保存时间久。烧菜也方便。画了张辣椒粉碎机图纸,因为没电改成人力的。就是做个自行车架,后面连接到粉碎机。需要人踩的。
图纸拿到店铺,铁匠师傅啧啧称奇,蠢蠢欲试。表示应该没问题。不亏是高师傅的朋友(做沙发的木匠)
,手艺就是好。浅云心里赞美到。
而铁匠师傅所说的没问题,就是用了一个月才做成了一个。有总比没有强,浅云如此自我安慰到。第一个做成了,做第二个就简单多了!浅云便又定了五个。十天后,剩下的粉碎机便陆续的送到了村里。
这一个月浅云也没闲着,找了做酒坛子的厂,定做了一批小小号的,用来装辣椒浆。村里辣椒已经摘了不少,已经洗好晒了几天,就等这粉碎机登场了。
粉碎机运到村里时,引起了大家的好奇心,纷纷跑来观看。浅云雇了一些村名,女子负责轮流踩车子,男子负责把干辣椒用布擦干净,不能有水,然后放入料理机搅成浆。浅云按一定比例放了盐。装入坛子密封好。全程不沾水,不然会发霉。只要不透气,放着一年也不会坏。可以用来烧烧鱼烧烧菜。
还有一部分辣椒,浅云做成了辣椒酱。做法也简单。把辣椒切碎。锅中加入适量油,油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。锅中油开始冒泡后,加入白酒一小匙,盐二小匙,小火熬二十分钟。期间不停地搅拌,以防粘锅了。然后加入熟芝麻。再加入白糖一小匙,搅拌均匀。灭火放凉后,加入熟花生(花生可以切一下,这样可以让花生的香味更好的,释放出来)
香喷喷的美味辣椒酱做好了,装坛了。
浅云尝了一下,味道不错。用来拌面,夹饼,还是拌米饭,都蛮好吃的。也可以做一些干锅,麻辣味菜。味道没错,浅云便雇人大批量的生产了。因为辣椒做的多,又都是从各家各户拉过来的。浅云便让各家洗干净晒干送过来,按斤算劳动费。有一笔外快,村民自然乐意。
晚上特意带来一小坛辣椒酱回去,李文特别喜欢吃浅云做的干锅四季豆。她发现李文最近改吃辣的了。现代那套酸儿辣女应该在这不适用。不管是儿是女,她都喜欢。