对市场做了考察，纳兰毓霖虽然对几家酒楼的菜色味道失望，不过这相对她来说也是个好消息，做的不好才有进步的空间嘛，正这几家酒楼做得不够所以纳兰毓霖相信凭她经验和优势只要她的酒楼开起来一定会生意红火财源广进的。
这开酒楼除了厨师的厨艺要好，让人有一饱口福的欲望，在选址方面也是相当重要的，经营地段选好了，有了客源日后的生意基本上就有了一大半的保障，要是选不好以后可能会面对经营惨淡困难重重的现象。
纳兰毓霖对京都不熟，所以由莹碧带路带着纳兰毓霖道京都最繁华的地段转了一圈，纳兰毓霖最终选中了一家即将要关张的酒楼，这家酒楼铺面很大，装修的也算不错，可是由于厨师厨艺不佳，再加上老板不太会做生意经营方针上有问题，听说才开张了不到一年的时间就要关门了，现在正张贴着告示寻找合适的买主。和酒楼老板谈了一阵，纳兰毓霖觉得酒楼老板的要价相对太高了些，酒楼老板却很坚持。
“这位公子，老朽开出的价格已经是最低了，不能再往下降了，说实话，若不是因为开这酒楼欠下太多的债务，这上辈留下来的祖产我是肯定不会卖的，现下也是没了办法才出此下策。”酒楼老板满脸辛酸的说道，愁眉不展。
“那你带我到里面看看吧。”纳兰毓霖其实已经打定主意了要买下这栋酒楼，即便老板不肯调低价格，她咬咬牙也买定了，这座酒楼的位置太好，就在街中心最繁华的地段，京都大的几个铺子都在这一片上，这位酒楼老板没把酒楼经营好还真不是一般的没有能力。
酒楼老板带着纳兰毓霖又到酒楼的内院转了转，纳兰毓霖很是满意。难怪酒楼老板不肯再降低价格，价格确实开得很低了，酒楼后边还连带着两个内院，面积都很大，一个小一点的院子用来给下人住的，另一个大的院子则是酒楼老板用来自己居住，大院的面积很大，里面还连接着一个小院子，小院的后门是通往另外一条街道的。酒楼外面虽然热闹喧嚣，可内院里却很安静，而且庭院的布局摆设都很讲究，是个绝佳的好地方。
“好，这地方却是物有所值，我买下来了！”纳兰毓霖手中折扇一收，爽快的道。
酒楼老板听说纳兰毓霖要把酒楼买下来心里一阵激动，虽然他很舍不得把祖产卖掉，可是他拖欠的银两已经到了规定的时限不能不还了，不然就违背了自己的诺言“那公子打算什么时候和我签订协议？”
“就现在。”这么好的地方纳兰毓霖决定立刻买下，免得日后再有什么变故，她后悔就来不及了，正好她的银票也都存放在了空间里，不必再到府中去取。
“好，我马上去准备笔墨纸砚。”酒楼老板急需用钱自然是越快越好，立刻就下去准备了。
