油锅烧热，用葱花、姜末炝锅，放肉片，炒散后，加点酱油，最后将扁豆放入翻炒。
加盐、糖、高汤，转中火盖盖儿焖至扁豆熟透，出锅前撒上蒜末即可。营养功效：
扁豆富含蛋白质、钙、磷、铁，此外，还富含B族维生素和维生素C等，是准妈妈特别需要的。但要注意，扁豆含有有毒成分红细胞凝集素和皂素，只有彻底加热才能破坏该种毒素，所以烹调时要彻底煮熟。
鲶鱼炖茄子——强筋壮骨
原料：
鲶鱼1尾，长茄子200克，葱段、姜丝、蒜末、酱油、黄酱、盐、糖各适量。
做法：
将鲶鱼去鳞、去内脏，洗净，沥干；长茄子洗净，切条。
油锅烧热，用葱段、蒜末、姜丝爆香，放酱油、黄酱、糖、盐一起翻炒。
锅内加水，放入茄子条和鲶鱼，水量以没过茄子为好。大火烧开，转小火炖30分钟，大火收汁即可。营养功效：
鲶鱼营养丰富，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，有强筋健骨和益寿的作用。
白雪映菜花——补脑髓、益心力
原料：
菜花150克，鸡蛋清3个，红萝卜10克，青椒1只，花生油适量，白糖、盐、鸡精各少许。
做法：
将菜花掰成小朵，用沸水焯好，沥干水分，盛盘；红萝卜去皮切菱形小片；青椒切菱形小片。
锅内下油，将鸡蛋清内加入盐、鸡精、白糖、红萝卜、青椒，打散后轻轻地倒入锅内，炒熟，摆放在菜花上即可。营养功效：
对备孕妈妈具有补脑髓、益心力、强筋骨的作用，对消化道溃疡也有较好的食疗作用。
橙味莲藕瓜皮——清热解渴
原料：
莲藕300克，西瓜皮200克，橙汁100毫升，盐、白糖各适量。
做法：
削去西瓜皮外层青皮，去掉内层红瓤，切成条；莲藕洗净刮去外皮，切片泡在凉水中。
用开水将藕片、瓜条焯一下，取出沥干水分。
在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，即可。营养功效：
此菜品味道鲜美，而且含有大量维生素和矿物质，能够清热解毒、消暑解渴、控制血糖。
三丝木耳——补血解毒
原料：
猪肉150克，黑木耳100克，彩椒80克，葱末、酱油、淀粉各适量，盐少许。
做法：
将黑木耳泡发好，拣去老根，洗净切丝；彩椒洗净去蒂，切丝。
将猪肉洗净切丝，加入酱油、淀粉腌制15分钟。
锅中放油烧热后，用葱末炝锅，放入猪肉丝快速翻炒，再将黑木耳、彩椒一同放入炒熟，放盐调味即可。营养功效：
具有清肺解毒、补血等食疗功效，尤其适宜贫血的备孕妈妈。
宫保素丁——增强抵抗力
原料：
荸荠、胡萝卜、土豆、黑木耳各50克，香菇6朵，花生、蒜末、番茄酱、豆瓣酱、糖、高汤各适量，盐少许。
做法：
将荸荠、胡萝卜、土豆分别去皮、切丁，汆烫，捞出沥干；香菇、黑木耳泡发洗净，分别切片。
花生放入锅中煮到熟透。
油锅烧热，用蒜末炝锅，将荸荠、胡萝卜、土豆、香菇、黑木耳、花生倒入翻炒，加入番茄酱、豆瓣酱、盐、糖炒匀，再加高汤用小火将荸荠煮熟煮透。营养功效：
荸荠可以增强准妈妈的抵抗力，它含有的膳食纤维能促进大肠蠕动，可辅助治疗食积和大便燥结；荸荠煎汤还能利尿，对于有水肿症状的准妈妈更有保健作用。
西红柿胡萝卜汁——清除口腔异味
原料：
西红柿、胡萝卜各60克，蜂蜜适量。
做法：
将西红柿、胡萝卜洗净切碎。
将切好的西红柿和胡萝卜放入榨汁机中，加入适量凉开水，搅打成汁。
调入蜂蜜，即可饮用。营养功效：
该营养汁既可补充维生素和多种营养成分，还有排毒养颜、清除口腔异味的食疗功效。
豌豆鸡丝——安神、静心
原料：
鸡肉250克，豌豆100克，高汤、水淀粉各适量，盐少许。
做法：
将豌豆洗净，焯水沥干；鸡肉洗净，切丝备用。
锅置火上，倒油烧热，放入鸡肉丝炒至变色。
放入豌豆继续翻炒，加入盐、高汤，用水淀粉勾芡即可。营养功效：
豌豆富含对神经组织和精神状态有良好作用的维生素B1，鸡肉能够提供优质蛋白质。此菜圆润鲜绿，荤素搭配，营养合理。
冬笋拌豆芽——清热去火
原料：
冬笋250克，黄豆芽200克，白糖、香油各适量，盐少许。
做法：
黄豆芽洗净，入沸水中汆烫，捞出过冷水；冬笋去外壳和老根，切成丝，放入沸水中汆烫，捞出过冷水，沥干。
将冬笋丝、豆芽一同放入盘内，加盐、白糖、香油拌匀即可。营养功效：
冬笋具有养肝明目、开胃健脾的食疗功效，黄豆芽具有清热利润、润肤美容的食疗功效，此菜适合清热去火、提神和顺气。
炒西蓝花——减少妊娠纹
原料：
西蓝花800克，蒜瓣3个，高汤精、生粉各适量，盐少许。
做法：
将西蓝花去掉硬茎，切小块，清洗2次，浸泡30分钟，再洗第3次；蒜瓣拍碎备用。
倒油，中火加热，微爆香蒜蓉，加入西蓝花，迅速翻炒，使其表面裹上油，变鲜绿色。
加入2汤匙水，中火煮1～2分钟，可通过闻其味来判断其熟度，加入盐及高汤精，最后调入生粉水，改大火裹匀即可。营养功效：
西蓝花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，从而有助于保持皮肤弹性，可以使准妈妈远离妊娠纹的困扰。
虾肉冬茸汤——缓解水肿
原料：
冬瓜300克，虾肉200克，鸡蛋2个，高汤、姜片、葱花、白糖、料酒各适量，盐少许。
做法：
将虾肉焯熟；鸡蛋充分打散；冬瓜切块，稍加清水，用搅拌机搅成冬瓜茸。
搅拌好的冬瓜茸倒入锅中，倒入高汤，加入姜片，烧开转小火煮2分钟（不要加盖）。放入虾肉，加盐、白糖、料酒调味料。
转大火，把蛋液从高处由外向内转圈淋入锅中，开锅后撒上葱花即可。营养功效：
冬瓜是一种药食两用的蔬菜，性微寒，有降血糖、降血压、减肥降脂美容等作用，对妊娠水肿及各种原因引起的肝炎、肾炎、支气管炎食疗效果较好。
苦瓜煎蛋——清肝明目
原料：
苦瓜250克，鸡蛋4个，蒜蓉1小匙，盐少许。
做法：
将苦瓜切小薄片，焯热水，水中放盐，变色后捞出沥干。
鸡蛋加盐打散，加入苦瓜片，拌匀。
起锅热油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，翻转，再煎至两面呈金黄色，关火后用铲切成小块，撒上蒜蓉，出锅即可。营养功效：
苦瓜清肝明目、清凉解毒、利尿排湿、增进食欲，其丰富的维生素C正好弥补了鸡蛋的不足。
甘薯粥——预防便秘
原料：
甘薯250克，粳米150克。
做法：
将甘薯洗净，连皮切成块，放入锅中。
加入淘洗干净的粳米和适量清水，大火烧开后改小火，待粥粒煮开花即可（如果是用电饭锅，直接选用“煮粥”功能即可）。营养功效：
甘薯经过蒸煮后，可增加40%左右的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便。此外，甘薯中含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉中恰恰缺乏赖氨酸，甘薯与米面同吃，可以得到更为全面的营养。
牛肉炒菠菜——预防贫血
原料：
菠菜200克，牛里脊肉50克，淀粉、酱油、料酒、葱末、姜末各适量，盐少许。
做法：
将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调汁，泡好；菠菜洗净焯烫沥干，切成段。
锅置火上，放油浇热，放姜末、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片放入，用大火快炒后取出。
将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用大火快炒几下，加盐，拌匀即成。营养功效：
牛肉和菠菜都是含铁丰富的食物，牛肉还具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用，是一道常见的家常补铁佳肴，本菜肉嫩，清淡适口，非常适合妊娠期缺铁性贫血患者食用。
海带炒干丝——降压降脂
原料：
海带200克，豆腐干200克，油适量，盐、鸡精各少许。
做法：
海带，水发透，切成丝；豆腐干，切细丝。
炒锅加油，至八成热，先入干丝翻炒，再入海带丝，加盐、水，煮沸10分钟后，加鸡精，炒匀。
再沸10分钟，即可食用。营养功效：
本菜脆嫩爽口，和胃健脾，降脂泄浊。海带，含丰富的碘，可促使胎儿发育，并有叶绿素、维生素C、昆布素等，能降脂、降压；豆腐干，含皂甙、蛋白质、亚油酸等，能预防高血压，非常适合孕期准妈妈食用。
莲藕牡蛎汤——益肺生肌
原料：
莲藕1根，牡蛎300克，干虾3个，高汤适量，盐、鸡精各少许。
做法：
将莲藕刨皮，切成块。
将牡蛎焯水、剖开，洗净内部沙子。
锅中放入高汤、原料，加其余调料调味，上炉炖40分钟即可。营养功效：
熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效。牡蛎中含有丰富的锌，锌和维生素A、维生素C、蛋白质一起服用可以增强人体免疫力。
黑芝麻饭团——养血润肤
原料：
赤小豆200克，糯米100克，大米100克，黑芝麻、糖各适量。
做法：
将糯米、大米洗净，用水泡1小时，放入电饭煲中蒸熟。
赤小豆洗净，浸泡后，放入锅中煮熟烂，捞出，捣成泥。
黑芝麻炒熟装盘。
盛出米饭，包入适量赤小豆沙、糖，双手捏紧成饭团状，依次制作其余饭团。
在黑芝麻盘中滚层芝麻即成。营养功效：
芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻还具有养血的功效，可以辅助治疗皮肤干枯、粗糙，令准妈妈的皮肤细腻光滑，红润有光泽。
空心菜粥——清热助产
原料：
空心菜100克，粳米50克，盐少许。
做法：
将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。
锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、盐，再续煮至粥成。营养功效：
空心菜含游离氨基酸及蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。中医认为，空心菜味甘，性寒而滑，有清热、解毒、凉血、利尿等功效。
冬苋菜粥——助产通便
原料：
冬苋菜250克，粳米100克，猪油适量，盐少许。
做法：
将冬苋菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。
锅置火上，放入清水、粳米。
煮至粥将成时，加入冬苋菜、盐、猪油，再略煮即成。营养功效：
冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等，具有清热解毒、清湿利热、通利二便的作用。这款粥味道清香，甘美爽口，产前食用，能滑胎易产。
