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第114章 为什么煮豆浆一定要煮开才能喝

现在商店、小铺、小摊上都在出售袋装鲜豆浆,随时可以买回家里,吃早点方便多了。从一开始在家自己煮豆浆,妈妈就指点小军:一定要煮开,没有煮熟的豆浆是不能喝的。小军希望妈妈说明其中的道理。妈妈说:“没有煮熟的豆浆,有股豆腥味,里面含有两种对人体有毒的东西。一种能使血液中的红血球凝集;另一种,不但影响消化,而且对肠胃会有刺激作用。所以,喝了这种没有煮熟的豆浆,常会出现恶心、呕吐、拉肚子等中毒的症状。要想使这两种有毒的物质丧失毒性,就要高温加热。所以,平时喝豆浆一定要煮开一会儿后才能喝,这时的豆浆营养丰富,喝起来味道也很好。”

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