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第7章 四人PK 成功之道全记录(4)

(3)从不迷信别人的做法。尚明元的酒店,在北京东直门内、西直门外、朝阳区、海淀区四处都有,可并没搞什么餐饮连锁,或什么顾问加盟,而是各有各的特色。就像他的老乡范道监在老家搞创新,给酒店起了个名字,叫水浒之春,卖的是农家菜、土鸡,店里挂的是红灯笼,店内装饰的像梁山的聚义厅,菜碟上介绍每道菜的由来和讲究。尚明元给自己的各个酒店,也都搞了各种CI形象包装,讲奇闻,讲民俗,讲故事,吸引不同口味、不同兴趣的顾客。除了个别特高档的酒店,他的店根本看不到什么礼宾小姐,或衣着鲜艳的漂亮服务员。用他的话说,北京人卖炸酱面,都是男孩做跑堂的,生意一样红火,难道我非要靠小女孩的脸蛋招徕顾客。开酒店其实很简单,就是要有一两个留得住常客的菜,让他们吃了还想吃,还介绍亲朋好友过来吃。贵一点,也不是什么大问题,小酒店可以讲实惠,高档的酒店如何讲实惠?怕贵别进门,进门就不会怕贵。尚明元的生意是好是坏,你只需去东直门内看一看,那两个名字相同,每天晚上十一二点都还有俊男靓女等候叫牌的烧烤店便可知晓。我不想说他的店名,我不愿因接了别人几万元的小费,成了替他做宣传的枪手。如想考察他开酒店的门道,很简单。据我观察,东直门内那条街上,生意火暴的酒店,不足四家,卖烧烤的生意火暴的,就是他的店。懂行的都清楚,烧烤的利润比普通酒菜高得多,而只卖在酒吧出售的外国酒水,也是其挣钱的原因。

8.一则小故事

怎样找到让客人吃了还要回头的菜?这里有一则小故事,一对农村夫妇,去四川打工,两年后,回到老家开了一间小饭馆,主打菜,就一个煲鸭子。第二年,就在城里买了房子,接来了父母和孩子。尚明元听说后,开着宝马,去了那个菜市场旁边的小店,接连吃了两天,他发现,这个煲鸭子的味道确实很好,而且价格不贵。问老板,一只鸭子能赚多少。老板说很少,但每天能卖90只鸭子,而顾客来这里,不会光吃鸭子,还会要几盘凉菜,凉菜的利润自然很可观。老板并且说,如果你不是开宝马车,天天来吃,我自然也不会告诉你这些,相信你这种人,不会看得起我们这种小生意。这个可爱的小老板,居然一五一十把这煲鸭子怎么做的告诉了他。这是尚明元本人讲的故事,其内情我们不得而知。但是,有一个可以肯定,他的酒店里的每一道菜,都是他教厨师做的,而不是厨师会做什么菜,他的酒店就卖什么菜。

我想大凡开酒楼的老板,都不会有他这份情趣,花那么多的时间精力,做这些“分外”的事。他时常带自己的厨师,去某某店,点某某菜。

听说我打算写一本书时,他挖苦我说,你若想挣稿费,根本用不着爬格子,让我的厨师告诉你,那些菜是怎么做的,保管有人愿掏10万元买你的一本,而且不会就只一两个人。相信需要这本书的人,一定比你辛辛苦苦爬格子,写出的书的读者,还要多。我可以给你下一个断言,所有看成功学的人,都是不能成功的人,能成功的人,根本用不着看成功学的书。

我们前面说过,尚明元的成功属于“全力专营快速致富成功学”。

所谓“全力专营”,就是一门心思都在做事上,都为做事服务,在事业面前,其他都可以忽略。

一个老板是台湾人,在北京做生意,夫妻俩因为不习惯北京的生活,经常闹矛盾影响经营,于是,男的准备把公司转给别人。尚明元作为他的朋友,劝告他说:你不应该把公司转给别人,该转的应该是夫人,这样麻烦的夫人,不如“转给”别人算了。夫人虽然很漂亮,可漂亮的女人世上很多,你可以重新找一个,可是你的事业是你的衣食父母,你一辈子都不能离开它。还有你的父母、女儿都要靠你赚钱,你怎能为了一个女人,放弃你的事业呢?这个台湾人,听了他的高论非常吃惊,原以为大陆人思想非常保守,没想到尚先生思想这么前卫。尚的言论,很多人都不能苟同。也正如他的做法一般人不会那样做。但有一点让他说中了,那位台商一年后,因为事业的缘故,还是回到了北京。他见到尚明元的第一句话就是,“我听信了你的话,还是把夫人‘转’出去,回到自己的老本行来”。

所谓“全力”,是指在很多方面要“放弃”。只有事业牢牢“抓住”不放,而“专营”就是尚明元的不遗余力地去钻研每一道菜,而不是相信厨师的手艺,依赖厨师的手艺赚钱。赚钱的事,不能依赖任何人,要靠自己。这就是他投资百分之百成功的秘密。

当别人请教他,在北京如何开一家赚钱的酒店,他的回答非常简单。只要门前有足够的泊车的位置,就不用担心没有顾客,因为,到了吃饭的时间,几乎所有的酒店门前,都没有停车的位置,他们只能去你的酒店。我们从他的这句话里,可以看到,尚明元观察事物,善于抓住要害的这种能力,他道出了北京餐饮业的繁荣与有待突破的地方。

这里特地声明一下,尚明元再富我们也是朋友,不存在为二斗米折腰当吹鼓手的问题,我不会吹嘘他,倒是有些地方担心会丑化他。本文不少一起混过的知情老友都曾过目,对本书提到的所有人所有事,都能基本认可。对身边的这么一个发财的朋友我太了解了,希望这样直白的讲述和剖析,能为读者提供借鉴的素材。仁者见仁,智者见智。愿您早日获取成功,成就亿万富豪的梦想。

二、曾加

1.疯狂奋斗成功学

任何一个人的成功,实际上都是,找到一条通往财富的道路。这条路可以是阳关大道,也有可能是羊肠小道,毫无疑问都是一条成功之路。

只要我们能完整地记录下他们成功发迹的全过程,我想应该能够找到他们成功的真实原因。他们身上所具有的优势素质和一定的才能,值得我们学习与感悟。因为机遇对有能力的人才是机遇,对缺乏素质的人来说,机遇永远是别人的。一个没资格参加奥运会的选手,就不可能在奥运比赛中遇到夺冠的机会。如果说,成功者是竞争中的赢家,那么,当你还没有成功时,最需要考虑的应该是:是否具备了参与竞争的实力,如何才能拥有竞争的实力。否则,你完全用不着考虑机遇与成功的问题。

尚明元是一个亿万富豪,说实话,我并不认为,他有过什么特别的机遇。他在海南捡破烂的日子,就是一个很好的证明。当他认识一个港商,这并不是什么好运气,而是他找到了一个好的投资项目;这个投资项目,有着非常大的吸引力。素不相识的人都被打动了,而且相信了他的投资计划。再说起来这是多么值得我们好好地深思啊!在当今这个社会,有钱的人非常多,央视所播放的创业大赛,节目非常红火,贵宾高堂满座,席位上从不缺投资人,缺的是能赚钱的项目。所以,我们认定,尚明元的成功,不是靠运气。而是靠实力。那么,我们现在要介绍的疯狂奋斗成功学的曾加又有着怎样的能力呢?他最突出且常自夸的才能,就是没有搞不好的人际关系。善于处理人际关系,这应该是一个有素养的人最起码的能力,而在曾加这里,就把这一点,发挥成了创业的能力。那么,这一点在曾加的成功之路上起了多大作用呢?读了本文,各人自有评判。我们最终可能也不得不承认,这的确是一种才能。

尚明元与人做生意的一个特点,是能“粘”上别人,让客户甩不掉,非得与其合作不可。而曾加的闪光点是没有搞不好的人际关系。两者有相似之处,但绝不相同。他们两人“发力”的环节不同,曾仅仅是善于融洽彼此的关系,为进一步的合作,打下了良好的基础,但不等于搞定了业务。而尚明元是“三军中取上将首级”,交际不绕弯,就是为了生意。两者的区别就是:一个是“友谊第一,比赛第二”;一个是“比赛第一,友谊第二”。应该说“比赛第一”比“友谊第一”更容易出成绩。尚是亿万富翁,曾是千万富翁。俩人都是白手起家,没有社会背景,没有当官发财的爹妈,应该是能力决定了他们之间的区别。今年已四十的曾加,从未向别人自吹过有什么本领,唯一觉得比较自信的就是善于经营人际关系,而且,善于攀关系、找关系,这一点尚明元就不如。曾加认为,认识人拉上关系很容易,但想把事情办成,却不是一件很容易的事。而尚明元相反,认为认识人攀上关系很难,办事情很简单;无论多么难办的事,“三个回合”搞定。这个现象说明,每个人的能力,都是有限的。从理论上讲,每个人的能力。都是有缺陷的,人人都有努力的余地。如果,你既有尚明元搞定业务的才能,又有曾加结识新人攀上关系的才能,那么天下还有什么事情能难倒你?千万、亿万该到手了。

在日常交往中,绝大多数人的冲突,是因为自己不能正确评判自己能力造成的,而不应该是别人的误解造成的。你如果这样看问题,你一定能成为沟通能力高手。人际交往的大赢家。近年来,我看了几本“弱智”(借尚的话)的作家,写的一些关于社交、人际沟通、怎样办事的书。虽然水平一般,但它给我有很大的启示,从中也悟出这样的感受:一个人的所谓能力。就是基于认识水平之上的行为。如果连起码的认识都没有。努力就是一些盲动。就是撞大运。怎样才算正确认识自己,我们举曾加的例子。他认为自己交际能力比较强,但绝不敢说自己是处理人际关系的顶尖高手。他另一个值得一提的是能写一手漂亮的钢笔字。可以毫不客气地说,现在市面上的大多数字帖都不如他。他曾经有一度想出钢笔字帖的想法,后来,他自己打消了这个念头,因为二十年前,央视推出了一位庞中华,包括后来成名的几个钢笔书法高手,已经是名利双收。曾加即使努力推出一本字帖,能捞一个虚名还有可能,想赚实利,是没有半点希望。然而,他从来不吹自己的钢笔书法一流;而且,他能很公道地说,别人的钢笔书法确实不是一日的功夫。我一口气写三千个字,前面的一千个字,和他们的字放在一起,可以鱼目混珠,中间的一千个字,有点勉强,后面的一千个字,差距就看出来了。要把字写好,最少还需努力两年。

当然,为了赚钱,曾加是不可能去潜心练字的。时间就是财富,他不可能让自己的时间浪费在虚名上。作为尚明元校友的他,还在读书时,就听说尚明元的发财故事。还未毕业,就急不可待地与同学在校外办起了一个“皮包”公司,开始了自己的创业牛涯。

2.酱菜的故事

曾加如此急于创业办公司,是因为他自认为比一般的同学更具有经商头脑。论学习,他总是二流水平;论做生意,他从小耳濡目染。因为他的父母,就是靠在岳阳做酱菜生意,把他兄弟姐妹拉扯大的,虽然未能发财,但可不缺少什么。在他们镇上,曾家是有一定经济能力的。受家庭影响,曾加从小就有一点经济头脑,还在读小学时,经常帮家里守酱菜摊,就为自己找到了生财之道。当他正在帮家里制作酱菜时,自己也用罐头瓶腌制几瓶。然后一瓶瓶带到学校,以二分钱一瓶,卖给同学。用他的话说,生意非常好,所以,整个小学期间,他的日子过得非常开心,手头非常宽裕,从不伸手向父母讨零花钱。读中学时,就帮父母对外推销酱菜,生意做成了有提成,寒暑假期间,他把酱菜推销到周边县市去。他们当地会做酱菜的人家很多,只因为他能干,所以,他们家的生意做得最好,因此,他对酱菜有很深的感情。

当然,读大学时,因功课多,又怕同学们见笑,他不再推销酱菜了,但那种又辣、又酸、又特别爽口的酱菜,在他的脑海里留下美好记忆。他每次回老家,都要带几大瓶酱菜去学校,不是为了卖二分钱,而是为了和同学搞好关系。父母去探望他,他也不忘吩咐,多带一点酱菜。正是这酱菜社交使他在学校非常受同学们的欢迎。在大学期间,他的眼界开阔了,于是有了做大生意、大买卖的想法。因为他善于交际,很快在学校找到了知音,两人合伙开了一家农业科技公司。由同学利用父母的关系,挂靠在湖北省农科院,打出了湖北省瑞康农业科技发展公司的招牌,并且由农科院同学的父亲(一位农科学教授)做技术指导。其间,尝试了两个由农林专家研究的科研成果推广,业务做得不成功;并占了他们两人的很多时间,还请了几个同学来帮助。很多同学都认为,身为瑞康老总的曾加,已经成功了,其实是赔光了他们凑起来的那么一点资本,给专家们的承诺,也无法兑现,使俩人陷入了深深的痛苦之中。现实的艰难,使他们意识到,失败的结局已经注定。而曾加并不甘心创业的失败,他鼓励自己的合伙人,不要灰心,要坚持下去。他决定改变经营方向,不再做新的农科项目的推广,而是去做买空卖空的煤炭、钢材这类生意。这个决策,就像一剂强心针,让俩人又兴奋起来,这时感觉马上要进天堂。推销煤炭、钢材生意,让曾加两人看到了希望,弥补了酱菜的不足,把他们的公司重振起来,现在曾加的财富也令人仰望了……

每一个人都需要成功的体验,否则,就很难说是完整的人生。成功是人生的原动力,又是人生的加油站。人们总是习惯仰望那些伟人,把他们的成就看成高不可攀;而实际上,他们都是由一个个小小的成功积累起来的。没有见过珠穆朗玛峰的人,只会记住遥远的海拔8848米这个数字。而走到山脚下的人,则看到最多只有几公里。因为,他们在走到山下时,已经跨过了千步万步。每向前走一步,目标的高度就相对降一点,一直到最终,将目标踩在脚下。从来就没有为了征服目标向前迈步的人,永远承受巨大的压力,一直在向目标前进的人,时常体验的是征服的快乐。有一个流痞“诗人”在网上说,成功使男人欲望特别强烈,失败挫折使男人“阳萎”。如果一个人,在失败中还有使不完的劲的话,那不是因为他是男人,而是因为他是动物。追求成功对男人而言,不完全是占有财富,而是一种挑战生活的体验。

3.天价大单——柴油

让曾加与他的合伙人几乎要疯了的是一个东北人。有一次,曾加在去湖北科技大厦了解某公司能将海水变成汽油的科技推介会上,认识了这个东北人。这项海水变汽油,洋人发明的神话科技,现在大家都知道是骗人的伪科技。然而,在20世纪的90年代,着实在中国火了一把,让不少江湖骗子,一夜暴富。那天,他们一边听主讲人介绍这个改变世界的科技,一边讨论其巨大的市场前景。无意中,这个东北人讲到:他的一个朋友,是东北某油品总公司的业务员,现在就急需10万吨柴油,跑遍了华北五省,也没找到货源,燃油确实紧俏。曾加听后,说自己是湖南人,离湖南长炼不远,那是个特大型炼油厂。他回去后,帮忙打听一下,并留下了对方的联系方式。曾加回公司后,又将这条信息告诉了坐镇公司的合伙人。合伙人立刻想起来,前两天就有一个自称手里有万吨柴油的掮客。当即打对方的传呼,三分钟不到,就回了电话,问及柴油一事,确有其事。又赶紧催促对方,马上落实数量和价格。对方回答,明天给他回话。

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