开车的男孩叫杰克,懂得一点华夏文,特别崇拜华夏文化,在卖力的介绍完Y国风土人情后,咂咂嘴回味着:“宗,你们华夏的饺子最是美味。我十一岁那年去华夏吃过一次,啊,舌头都快吞进去了,不过回国后去华夏餐厅那里的饺子就不那么美味了。”
宗炎点点头:“一会到超市停一下。”
杰克以为宗炎要买什么用品,就到一家最大的超市停了下来,还很有心得说:“这里很多的华夏制造,你会用的习惯的。”
宗炎推着车直接往华夏食品区走去,从货架上拿十三香,胡椒粉等放到车里。杰克眼睛瞪得大大的,吃惊的说:“宗,难道你要买这些东西带回华夏的吗?”宗炎摇摇头:“不,这是给你家买的。”杰克赶紧摇头:“宗,我的妈妈不会用这些的,她只会烤面包……”这次的交换生是住在学生家中的,据说是为了让交换生感受Y国的家庭氛围。杰克家就是负责招待宗炎的。
宗炎到肉蔬类区那里选了一块五花肉,又选了一颗新鲜的白菜,又买了一点葱姜蒜,放车里,杰克望着这些他认识但不知道怎么吃的东西,无可奈何的摇摇头,帮忙推起车跟着宗炎走,看他又去食品区选了一小袋花生米,一小瓶的芝麻油。
宗炎转头问杰克:“这些你家都没有把。”
杰克嘟着嘴说:“我家怎么会有这些嘛。我的妈妈只会做煎牛排烤面包和做沙拉。”
宗炎点点头,没做声,结完帐提着袋子跟着杰克回了家。
杰克的家是很普通的Y国家庭,爸爸是一家公司的高级主管,妈妈在家照顾孩子。杰克还有个双胞胎妹妹,不过宗炎去的时候,杰克的妹妹还在外面没有回来。
杰克的头发像妈妈,杰克的妈妈是很漂亮的金黄色头发带着卷盘在脑后,高高的鼻梁,蓝色的眼睛,笑起来很温和,一看见宗炎,就上去抱了抱他:“多么漂亮的东方宝贝啊,欢迎你到Y国。”宗炎不喜欢被这个看起来比他大不了多少的外国女郎抱着,身体僵硬着,不知道要推开杰克的妈妈还是还给她一个拥抱。杰克妈妈拿饮料水果给宗炎,又让杰克把宗炎的行李放到客房去,宗炎不是个多话的人,宗炎妈妈问一句他答一句,杰克妈妈大声的喊着自己的儿子,,等杰克到了眼前,就指着宗炎说:“看,神秘的华夏宝贝,冷冷的,酷酷的,这样才是真正的男子汉。”杰克撇撇嘴,对宗炎用中文说:“别理我妈妈,她最近看东方偶像剧看多了。”
杰克妈妈不懂得中文,跟着嘿嘿笑,拿起桌边的电话拨去餐厅叫餐。宗炎赶紧摆手拦住道:“第一次来您家,也没带什么礼物,就借你家厨房做次华夏餐给您尝尝,你看……”
“哦!中餐,我们的东方宝贝居然会做中餐,真是太可爱了,让杰克去给你帮忙吧,这样等你学期结束,可以让杰克做给我吃。”杰克的妈妈很开心的叫着。起身去厨房,边走还边说:“东方宝贝,你看你还需要什么吗,我听说华夏人做饭非常的讲究,光调料品都几十种的。”
宗炎笑了笑,他看出杰克妈妈就是一个大孩子,纯真的很:“什么都不需要了,我和杰克在路上的时候都买回来了,您休息一下吧。”
杰克妈妈一听就回到客厅沙发上坐下还大叫着:“真是个细心可爱的孩子啊,果然华夏国的男子都很细心体贴。”
杰克听着自己妈妈胡言乱语,皱着眉头,拉着宗炎进了厨房,边走边说:“我妈妈就是这样的,我知道你们华夏国比较传统,可能看不惯我妈妈这样,其实我妈妈很可爱的。”
宗炎很好奇杰克说的话,不过没有多想,就围起围裙准备晚饭。在车上听杰克说没吃过好吃的饺子了以后,宗炎就打算今晚包一顿水饺给杰克家人吃,就当是报答热情招待了,宗炎这样想。
都说饺子好吃是需要有好的馅料,其实好的馅料只是做出好吃饺子的一半条件,宗炎用温水慢慢的调着面粉往一个方向搅拌,等面粉变成非常粘稠的糊糊,又放上一个加了盐的蛋清,开始往里放干面,这叫戗面,这样戗出来的面,才会吃的劲道,把麦子的甜味完全的挥发出来。等到面团柔软光亮了,用保鲜膜包起来,再去调馅。
他没有用搅拌机去搅拌肉馅,而是拿起来两把刀,大概因为没有烹调的精细手法,所以Y国的菜刀很小,完全不是能剁肉馅的刀,不过现在的宗炎有足够的力气用小刀子去割肉。
也没有像传统一样把都切成小块然后剁碎,而是顺着肉的纹理将肉一点点的剁碎,虽然肉碎了,但纤维仍然连着,整个肉看起来好像还是一块,轻轻拉起一丝,就扯出一层薄薄的肉膜。又切碎了白菜,就坐上锅,文火炒香花生,打的粉碎,放在白菜和猪肉调好的馅子里。
杰克好奇的在旁边看着这个和自己差不多大的孩子手脚利落的在厨房转来转去,兴奋的脸上的小雀斑都跟着亮了起来,原来以为会来一个迂腐的华夏国孩子,没想到居然是个厨艺大师,这一切都准备好了,地上居然连个菜粒都没有。
宗炎自己擀着饺子皮,自己包起来,旁边的杰克这才知道,原来看起来好像双节棍的东西是一件厨房用品。那双手在棍子下转动了几下,一张圆圆薄薄的饼子就转了出来,转眼出来了一大堆的小薄饼,又看宗炎手里拿着勺子,飞快的舀了一勺子肉馅,大大的馅也不知道怎么就被那小小的薄饼包了起来。变成一只可爱的小饺子。
杰克兴奋的跟着在厨房转来转去,半天,突然磕磕巴巴的问宗炎:“宗,我可以叫我妹妹回来吃饺子吗?她和我一样非常的喜欢华夏饺子的。”说完眼睛巴巴的看着宗炎,仿佛他叫他妹妹回来吃的不是饺子,而是人参果。直到看见宗炎点了点头,才蹦起来往客厅去打电话。
宗炎刚包好饺子,到客厅坐下,等杰克妹妹回来再下,就听见门铃响了,杰克妈妈去开门,进来俩小姑娘。
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