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第19章 创业方案篇(一):投身小商业,赢得大财富(1)

商业,这个作为市场发源地的领域,是财富积聚的天然加工厂。在发展市场经济的今天,更加焕发出无穷的财富魅力。小资本在商业领域投资,规模可大可小,经营灵活;无需你注入巨资,可进可退。投资小商业,无疑使小资本如鱼得水,在广阔市场空间中大有作为。只要选准适合自己发挥优势的商业领域投资,就能为创造大财源开辟一条新路。

赚钱其实不是难事,主要在于你要有适当的方案,再加上勤快,你总会赚到钱。问题在于你能否一方面赚钱,一方面又有创意,能做出和别人不同,而且能叫子孙骄傲的事业,这就是我工作的原则。

——林天杰

当个小老板,资本再少也总是为自己干,总会有发财的希望。

——庄永竞

对于初次创业的人,我总会提出一项忠告,那就是——找寻你自己认为时间永远不够的事业去发挥!

——史迪夫?凯斯

店铺一定得选在生意旺地,门面要装饰得新颖别致,无论是开珠宝店还是开杂货铺,一定简陋不得,寒伧不得。

——〔中〕郑裕彤

###一、小本起家:大有前途的小商业

成功箴言

小是大的起点,无小不成其大。不要看不起小商业。事实上,很多富豪的创业历程,都是从小商业开始的。如美国的亿万富翁沃尔顿,就是从小商业起家的。随着市场经济的发展和人们需要的日益丰富,小商业的发展如雨后春笋,日益兴旺。从小商业做起,只要全力以赴,发挥聪明才智,财源就在脚下,小商业同样大有前途。

1、从小商业做起,勤勤恳恳地赚钱

世界闻名的大企业家摩托车大王本田宗一郎和电器业大王松下幸之助在一次会面时,本田对松下说:“先有一个小目标,向它挑战,把它解决之后,再集中全力向大一点的目标挑战。

把它完全征服之后,再进一步建立更大的目标,然后再向它展开激烈的攻击。这样苦苦搏击数十年,这样辛辛苦苦从山脚一步一步坚实而稳定的攀登,不知何时,我已成为了全世界的摩托车大王。”

松下说:“我也是从小事、小生意勤勤恳恳做起,才奠下现在的基础。我常对员工们说:‘想从事发明,必须先从身边的小发明入手。’想做大事,必须从身边的小事做起。丰臣秀吉(400年前统治日本的英雄人物)在田信长旗下当一名看草鞋小卒(带着主人的草鞋跟从主人的小卒)时,他并没有妄想要统治日本呀!他只想:‘我非成为日本最好的看草鞋小卒不可!’

因为他对工作有热忱,对琐碎小事不掉以轻心,情愿在卑贱的职位上竭尽全力,发挥一己所能,因此这位小卒终于成为君临天下的大人物了。秀吉可为我们的榜样,也可作为我们的指南针。”

这两位出身贫寒、只受过小学教育、曾以小资本投资者身份创业求富的人,今天已成为日本乃至世界既成功又受人爱戴的大企业家,他们的观念和做法几乎完全相同。

他们都是从小本经商做起,经过一点一滴的努力,才汇集成现在的成果,建筑起自己的王国。

古往今来,所有的成功者做事业都不会操之过急。他们不会梦想一下子就跳到山顶,而是先从他们力所能及的范围着手。先从小事做起,从小商业起步,倾全力去做,脚踏实地地学习,一步一步充实自己的实力。先把小事做成功,然后再进一步做更大的事情。这样迈着坚定的脚步前进、奋斗,事业才会渐渐兴旺壮大起来。

2、小商业投资有窍门

(1)“馋鬼”的钱,最好赚

小本经商中的所谓赚“馋鬼”的钱,就是“经营用嘴巴的生意”,这种“进口商业”生意是一般的小资本都干得了的。

“民以食为天”。以“食”为业,一定会赚钱。因为入嘴的东西,必被消化而排出。一个1块钱的冰淇淋,或一块10元的牛排,经过很短的一段时间,最多也就几个小时,就被消化掉。换句话说,入口的商品,在不断地消费,数小时后,又需要其他的入口商品。卖出的商品,当天就被消费而变成废弃物,如此商品,除进嘴巴的东西以外决不存在,所以经营“入口的商品”不会不赚钱。

经营“入口商品”的行当很多,可视个人的资本和所处的环境而定。例如,蔬菜店、鱼店、米店、点心铺及水果店等都属经营“进口商品”的,饮食店、餐厅、酒吧、夜总会等就更不用说了。

经营“入口商品”虽然一般都能赚钱,但要赚大钱也不容易,需要对市场有敏锐的判断,也要追逐时局。以近年上海为例,还没从那汹涌而至“生猛海鲜、天天空运”的粤菜冲击中缓过神来,又受“潮汕风”猛烈袭击,以致众多的饭店换旗易帜。

潮州菜,实属华夏京、苏、川、扬、粤等八大菜系之外的“编外菜”。但它继粤菜北上之后,又一次在菜系齐全的上海饮食界堂而皇之地安营扎寨,确实颇有能催人深思之处。美食家剖析潮州菜走红的奥秘,说是潮菜两头甜,中间功夫茶,菜青压轴,讲究色、香、味、形、器,每菜必有典故。

其实,答案更在餐桌处。在上海,进军大上海饮食业的“潮汕大军”,早已摸透城中的市面,从老上海至新上海,开拓建设上海城的潮汕籍人士有五六十万,香港人近半数是潮汕人,泰国人中祖籍潮汕的占80%,“改革开放来来往往的人多了,在你们大上海开个10家、20家潮州菜馆哪会赚不到钱?”甚至连来上海开菜馆的装潢设计都琢磨透了:不用铝合金茶色玻璃霓虹灯,而挂串大红灯笼,厅堂布置力仿潮汕人家居风格,连升帆启航的帆船都请入堂口……浓浓的乡情,让天涯游子忆旧,让好奇客尝新,这就是别具一格的“潮州门槛”。

做“入口商品”生意,一定要揣摸透消费者的需要。

5K北京人姚老板,很早在前门大栅栏一个僻静处,办了个小小咖啡店。他断定对那些吃得肠满肚肥的人来说,一杯具有提神、健脑作用的舶来品“咖啡”必定更具吸引力。生活水平的提高更新着人们的消费观念。在姚老板的咖啡店里,客人们置身于幽静高雅的环境中,一杯“力神”、“麦氏”或“雀巢”在手,细细地呷,悠悠地品,是一种难得的享受。上好的咖啡,周到的服务,愉悦的气氛,是姚老板咖啡店成功的奥秘。

李老板也瞄准了人的“嘴巴”,但他看到的是现代人生活节奏加快,很多人或者说人们在多数情况下没有闲暇踱进餐馆耐心地等候,去细嚼慢咽地品味,于是,他兴办了快餐馆。快餐馆坐落在长途车站边,以深红与乳白色为店家装饰的主体格调,鲜艳、简洁而又明亮。沿街的玻璃柜中摆满了一杯杯一盒盒色香诱人的食品。过往旅客被一种极大的魔力吸引着:黄橙橙的鸡腿、碧绿的青椒配上可可色的牛肉,切得整整齐齐的红肠、熏鱼、西红柿片配在一起,还加上几棵翠嫩的青菜……还没吃,那种“好吃”的感觉早已深深摄入了行人的脑子里,留住了行人的脚步。李老板正以一年一个快餐馆的速度发展着,他现在已把快餐馆推到市中心的闹市区了。〖HT在饮食业中,路边小排档的生意也非常好。继潮州老板进军大上海之后,上海街头大饼油条也日益为山东、安徽等地来的游民入主,继兰州拉面、山西刀削面之后,云南、西安、杭州、成都和重庆等地的过桥米线、担担面、片儿汆、长安饺都汇聚上海,使个上海滩成了东南西北饮食城了。

北京,新疆烤羊肉串走红之后,现在又时兴“烤百味”。长长的铁丝上串起风味各异的海鲜、家禽、野味、虾肉、鱿鱼、鲜贝、牛肉、羊肉、鸡肉、野兔、鸽子、鹌鹑、麻雀、田螺,“无所不串”;调味品更是五花八门,有茄汁、麻辣、咖喱、鱼香、怪味、蚝油、陈皮等几十种。诱人的香味,直把大人小孩子馋得欣然前往。在节假日的繁华市面上,“烤百味”的生意非常“火爆”,进项颇丰。

温州的饮食老板把“吃在温州”的巨幅标语亮在夜市上。每天天刚擦黑,地处繁华区的五马街、解放路就摆满了各种小吃。劳碌了一天的人们,到夜市吃“接力”已成习惯,他们或品尝“敲鱼片”,或悠然地喝上几羹汤,川辣粤腥尽包容在温州夜市的山珍海味之中。连许多有头有脸的名人显贵,也会竖起指头说:“名不虚传。”

你能小本经商,以“吃”为主会发现不了大财源吗?

(2)“懒人”的钱,莫要放过

随着社会经济的发展,社会的分工也越来越细。人们已越来越与自给自足的小农生活方式分道扬镳。从这个意义上讲,人们越来越懒于在某些方面自我服务。别说城里的女人,就连许多偏远山乡的女人也多年不纳鞋底了,男人们也不愿自己打家具、甩墙坯了。这样,就诞生了一批瞄准“懒人”小本投资的老板,洗车店、搬家公司、礼品包装店、家庭装饰店、上门设计家具店等等就应运而生了。

###二、小商业投资实用方案

成功箴言

商业,这个具有传统色彩极浓的领域,在发展市场经济的潮流中仍然光彩依旧,焕发出无穷的魅力。商业投资,规模可大可小,经营灵活;商业经营,无需你注入巨资,可进可退。选准商业领域投资,为创业成功开辟一条新路。

1、为夜忙人提供食粮——开办一家午夜饭店

一般而言,餐馆业多半以午、晚两餐为主要服务对象,对于日益增加的夜间工作者,如娱乐界人士、新闻工作人员、工厂的夜班工人,午夜工作完毕之后往往想进餐。

因此别出心裁,以午夜工作人员为服务对象的“午夜饭店”,自然而然受到这些夜间朋友的欢迎和捧场,大家认为此行业是被看好且又有高利润的新兴行业之一。

经营此饭店,地点绝对不能和一般餐馆业一样随便开设,否则你必败无疑,一定要选在闹市区、夜间营业地带,或在有夜班工作的工厂区附近,地点的选择要特别注意。

午夜饭店的资金和设备是这样的:经营面积是20平方米左右。店内放高脚凳柜台式座位20张,有一部分是4人座,一部分为双人座。座位4~6组。

店面的装潢不必太讲求浪漫情调,应力求舒适、雅致,以及清洁。设备和资金同一般餐馆差不多,连同周转金,约需3万元,以夜班工人为对象,其店面就不必太大,10平方米左右就可以了,其资金需1万元左右。

商品的进货原则为,因为饭店是午夜做的,故每天所需的新鲜肉类、蔬菜、水果等,应有固定来源,以维持质量水平,同时保持信誉良好。

午夜饭店的经营诀窍为:营业时间自下午6点开始至深夜3点,视顾客的出入时间而定。

人手和内容:位于闹市区夜间营业的应聘专门厨师3~4名,供应各式精致菜、饭、啤酒及其他东西,以迎合顾客的口味。而位于工厂附近的,人手只要夫妇两人,最多请一个帮手就可以了。应供应各式小菜、面点、稀饭,当做夜宵。

此业的利润在营业区开店与工厂区开店有所不同,营业区由于聘用厨师,只有三成净利,而工厂附近的此业,一切自己动手,至少有五成纯利润。

开设这种午夜饭店没有什么困难的地方,如果你有意创业,只要地点找到了,资金足够了,自己又有餐馆经营能力,再加上对顾客热诚服务,这小本生意,必让你财源滚滚。

2、让男士更潇洒,让女士更漂亮——开办一家服饰用品店

开服饰用品店要具有一般的所需知识技术,否则就不适合做这种生意。这是因为服饰用品不只是依材料的价值来决定价格,而在于怎样活用材料来制作,这才是决定价格的主要因素。

例如,从松林里拾来的紫松塔,若把它当做主要材料来制作服饰用品,创造不了什么价值。但若与皮革加以组配,则会使原物新颖诱人,而且可把价格大大地提高,甚至可以当做高级商品。因此,服饰用品的新颖别致程度是决定其有无好销路的关键之一。

除以上选择商品的原则之外,还必须考虑店铺的格局与其所在的位置。

由于服务对象的广泛性,从大中学生、社会上的年轻女性到中年妇女,都是服务对象,因此店铺的位置不能只选在公司、商务机构集中的地方,即使选在住宅区或以学生为对象,也可以把生意做起来。店铺的格局及商品种类也要因地、因人而异,这一点切不可忽视。

要想在繁华的街道营业必须注意的是:百货公司是繁华街道实力最雄厚的服饰用品销售地,而且百货公司常经营的是海内外的高级商品,以经营高级商品为中心。因此,一般店铺应经营一些与百货公司具有互补性的商品,而不是与之对抗,这样才能经营下去并具有本店的特色。

店铺的陈设也应富有特色。因为不同于生活必需品,若是店铺毫无特色,平淡无奇,顾客是不愿光顾的。因此,不妨花一笔钱装修,使店铺的陈设显出豪华气派。即使店里摆的都是好货,但如果不注重店铺的陈设,也不容易吸引人。

关于店铺面积,则不必过于拘泥,可大可小。小的可在商业大厦的适当闲置处设一个橱窗,只要玻璃柜就可以了。若要开大店铺,则不能单卖服饰用品,还可购进一些诸如手提包、皮包、鞋子、纤维制品类的相关商品。

对某种商品销路的好坏要常加考虑,对经营态度也应该特别注意。

开此类商店首先自己需在装扮方面深有研究,才能对顾客产生顾问作用,这是成功的秘诀之一。

3、专做“买不到”的生意——开办一家“买不到”商店

“买不到”商店专门出售那些市场上难寻少见,顾客难以买到的商品。

开这样一间颇有创意的商店,要注意:

商品要以“奇”、“稀”取胜,品种要有别于一般的大众化商店,越是一般店铺难见的商品,越是想法寻觅储备,这样也就越能吸引顾客。

即使一时难以寻求到“与众不同”的货物,也不要以大路货滥竽充数,以免给顾客造成“名不符实”的印象。

“买不到”商店的商品价格可以适当偏高。

开设专门的顾客服务部,对顾客所需商品实行登记,并想办法去采购。

要有宣传意识,要善于利用媒体去扩大自己的影响。

4、在流动中获得利润——开一辆流动售货车

我国的城市住宅区逐渐扩大,不可避免地造成市场短缺的状况。为了方便顾客,流动售货值得考虑。

流动售货车一般是到住宅区去售货,但有时也要到车站附近场所去营业。

现在从事该行业的人有,但为数不多,而且一般都是极小型的手推式售货车。在美、日等国或地区却早就有了:那就是用一辆车子载满食品、杂货等四处兜售,他们称这种车为“活动超级市场”。凡是便于携带的日用品都可以这样出去兜售,但开业之初,应以食品与杂货类为中心。目前大街上有用流动售货车为本厂家兜售饮料、食品的。

下面介绍一下日本经营得相当成功的“面类移动贩卖车”的情形,以供参考。

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