很多人都会有这样一种体验——久蹲或久坐后，猛然起立会有短暂的眩晕。这其实是一种贫血的症状。不过这种贫血属于轻微贫血，对于重度贫血者而言，症状就不会如此轻微了。
一般来说，贫血较为严重者会有嗜睡、体质衰弱、常感乏力疲倦、心悸、气促、头晕、眼花、耳鸣等症状。更严重者甚至会有内脏出血、爱流鼻血、尿血等症状。
造成贫血的原因很多，营养素缺乏、遗传、或者器官病变都可能遭致不同性质的缺血。不过，无论哪种原因导致的缺血，我们都可以通过补充维生素和铁元素进行调理和预防。
菠菜香蕉汁
原料：菠菜150克，香蕉1根，脱脂牛奶200ml，花生少许。
做法：将菠菜洗净，去根后切段备用。
将香蕉去皮切片备用。
将花生捣碎备用。
把菠菜、香蕉和脱脂牛奶一起放入搅拌机中榨汁，倒出后撒上花生碎即可饮用。
养分和功效：菠菜中含有丰富的铁元素，是增强红细胞携养功能，活化血液的重要元素。另外花生中含有的叶酸也是抑制缺血症状的重要营养物质。
果蔬月份：菠菜产于春季。
禁忌人群：肠胃虚寒，腹泻者应少食菠菜。
菠菜香蕉汁
原料：菠菜150克，香蕉1根，脱脂牛奶200ml，花生少许。
做法：将菠菜洗净，去根后切段备用。
将香蕉去皮切片备用。
将花生捣碎备用。
把菠菜、香蕉和脱脂牛奶一起放入搅拌机中榨汁，倒出后撒上花生碎即可饮用。
养分和功效：菠菜中含有丰富的铁元素，是增强红细胞携养功能，活化血液的重要元素。另外花生中含有的叶酸也是抑制缺血症状的重要营养物质。
果蔬月份：菠菜产于春季。
禁忌人群：和前面一样。
莲藕胡萝卜汁
原料：莲藕100克，胡萝卜1根，纯净水150ml，蜂蜜少许。
做法：将莲藕洗净去皮，切成丁备用。
将胡萝卜同样洗净切丁。
把莲藕、胡萝卜、水一起放入搅拌机中榨汁，倒出后加入蜂蜜搅匀即可饮用。
养分和功效：莲藕中含有的维生素C和矿物质具有止血化淤的作用，对于贫血也有一定的改善作用。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：无。
红枣枸杞奶汁
原料：红枣5～10个颗，枸杞少许，脱脂牛奶150ml，蜂蜜少许。
做法：将枸杞在温水中浸泡一段时间，直到发软为止。
将红枣洗净去核，切成小块备用。
把红枣、枸杞、牛奶一起放入搅拌机中榨汁，倒出后加入蜂蜜搅匀即可饮用。
养分和功效：红枣中也有丰富的叶酸、钙、铁等成分，加上枸杞的补气作用，可以调理心气，滋养补血。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：便秘、内热者忌红枣。
美食课堂：桂枣山药汤
在寒冷的冬日，给自己做上一碗具补脾和胃、益气养血功能的热汤一定是一件很惬意的事情。不过，在很多人的印象中，这样的汤动辄就得耗费N多材料、时间和精力熬制，太麻烦了。其实，我要告诉你，品尝美味无需那么麻烦，你只要拥有3种材料，外加20分钟即可。
材料：山药300克，红枣10颗，桂圆肉（超市里成袋装的干桂圆即可）30克。
做法很简单，先将红枣泡开，洗净去核，然后将山药洗净去皮切丁后和红枣一起放入锅中加适量水熬开，之后改小火慢炖，此时放入桂圆肉和适量冰糖。待桂圆变软，冰糖完全溶化时，一锅美味便可以新鲜出炉啦！
