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翻越喜马拉雅山即是印度。让我们领略一下异国的风情吧。印度是一个古老的国度，也是一个多灾多难的国家。印度经过孔雀王朝，莫卧儿王朝，异国统治三个时期。印度人民坚信正义的力量，最后在甘地的领导下，在非暴力不合作精神的指导下，终于获得了独立。
印度的恒河是印度的最大河，贯穿整个印度国，是印度的母亲河，河水清辙见底，每到节日期间，印度人便到恒河沐浴。恒河两岸，印度传统风格圆拱形屋顶建筑一座挨着一座。印度首都新德里就座落在恒河岸边。从新德里往南行200千米，到达北方邦的阿格拉城，印度的著名古建筑泰姬陵即座落在此。泰姬陵是莫卧儿王朝第五代皇帝沙杰汗为了纪念他已故皇后阿姬曼-芭奴而建立的陵墓。泰姬陵因爱情而生。有人说，不看泰姬陵就不算到过印度。泰姬陵是一座全部用白色大理石建成的宫殿式陵园，它洁白晶莹，玲珑剔透。
我们从新德里走向各大城镇的街道，走进乡村。街道上，我们看到一头头牛在悠闲地散步，觅食，过往的车辆必须绕牛而走。印度人崇尚牛，这回我们亲眼所见了。大街上，包着大头巾，留着大胡子的锡克人，锡克人异常勤快，他们目不斜视，他们十分鄙视好逸恶劳的乞丐，锡克人在印度是天生的军人。大街上，更多的是普通印度男子，他们穿着印度传统服装“托蒂”。它其实就是一块三，四米长的布料，缠至腰间，下长至膝，有的下长达脚部。印度人几乎都是光脚走路的，即使穿鞋也只是一双夹趾拖鞋。赤足是印度的特色，印度人的传统习惯，这与当地的气候有关，印度属热带地区，气候偏暖。
印度也是人口大国，人口稠密。村街上，不仅可以看到印度男子，也可以遇上印度妇女。印度女人，不分老幼，都在前额正中点上一个红点，称为“吉祥痣”，印度语叫“迪勒格”。印度的女人爱美，更会美，街道上时常可见穿着纱丽的妇女，她们飘逸的身影。纱丽是印度的国服，一块一米多宽，五，六米长的布料，靠着扎，围，裹，披等技巧，将女人的性感，妩媚表现得淋漓尽致。印度妇女裹上纱丽，半是遮掩半是敞露，隐隐绰绰的身姿美感立生，顾盼生辉，摄人心魄，一如神秘的印度。可以说纱丽是世界上最美的衣服。
大街上，一名印度男青年在喝水，让人大跌眼镜的是，他喝水的方式，他的高超技术。只见他右手举杯，把头仰起，接着把水杯高举过头，然后倾斜水杯，将水缓慢倒进嘴里。他的喉结不停地上下摆动，他一直往下咽水，如同一支漏斗，并不停歇，既不呛鼻子，也不呛嗓子，只几秒钟工夫，就看见水杯中的水已经没有了。如此景象让人叹为观止，而且这一绝技几乎每个印度人都会。街道上，随处可见跳卡塔克舞的男女青年，他们无拘无束，尽情地舞蹈，热烈而奔放。弹不拉琴奏出的音乐响彻云霄，塔不拉鼓击打出的鼓点振人心扉，唤醒大地。印度的音乐，时而缓慢，懒洋洋的，却有空灵到深不可测的感染力；时而节奏强烈，感情炽热，甚至有相当浓厚的宫廷贵族无上权威的味道，给人一种霸气十足的感觉。音乐旋律如波随行，蜿蜒前进，印度的城市，乡村，大街小巷，展现在我们的眼前，仿佛是这优美的音乐带我们走进了这个神秘的国家。音乐继续带领我们走遍印度的土地，走到印度的边境地带。街面上，骑摩托车的汉子，行走的人们，他们并不是印度人，更像是中国人，他们是中国的藏族人。随着“摩托车”在街巷上奔驰，音乐旋律不断递进，奏响了最强音，逐渐平缓下来，突然间嘎然而止。“摩托车”进入一个院落，院子里并非印度建筑风格的平房（此街道皆为平房，或二节楼房，中国藏族式建筑）。
房间里，整个大厅正中的一张长方形桌子旁，围坐着几个人，居中的正是十四世达达喇嘛。达达喇嘛此时的心情不错，面色也红润。坐在达达身旁左右的，都是达达集团的骨干人员，有“自由西藏运动”工作部主席罗登朗林；达达集团伪议长噶玛群佩；******的成员。骑摩托车的汉子从外面进入，走到达达身边，在达达身后，他把从外面带来的密件交给达达，这是从台湾转寄过来的特快信函。达达扫了一眼日期和往来地址，已知内情，他把信件交给“谋略家”噶玛群佩。汉子完成使命，找个位置坐下，加入其中。这时，达达微闭双眸，恰似有神，他举起右手，又放下，意思是可以开饭了，他该用餐了。房间的一隅是厨房，侍者们开始忙碌起来。厨房的一个火炉上，放着一把茶壶，水一直在沸腾，壶中是印度红茶，喝时要加入适量的牛奶和白糖，喝红茶是印度的国饮，达达也信手拈来的学着印度人的习惯。不过，他们一直没有喝茶，大概打算饭后饮用。侍者先在每人的面前放了一杯鲜榨青柠檬汁。达达捧起青柠檬汁，品了一口，浅浅的酸味与淡淡的凉意仿佛一股清泉，从喉间直入肚里，达达回味着，感觉舒畅。每人都去品这道青柠檬汁，每人都感受着酸味与凉意带给他们的惬意。
与此同时，厨房的师傅们也开始忙碌起来。厨师们正在做印度飞饼，印度人称“加巴地”。一名厨师先把和好的面利索地捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个燃着火的简易小炉子，上面却没有锅，当平锅中的饼快熟了，有点胀起来的时候，厨师用手很快把它拎起来，一下子把它扔到旁边那个小炉子的火中去，那张饼被火一烘就膨胀起来，好象悬在火焰上一样，让人目瞪口呆，无不拍案叫绝。享受完视觉盛宴，印度飞饼的口感也是非常棒的。薄如蝉翼的飞饼如蒙古包般饱满，用筷子一戳，如同气球泄气般“呼”的一声瘪了下去。热气腾腾的飞饼有两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，嚼起来，脆中带软，略带甜味。嚼过后，齿间留香。印度飞饼已经摆放在每个人的面前，达达的弟子们用飞饼包着鸡肉和羊肉吃，回味更为悠长，他们尽情地享受着飞饼带给他们饮食上的快乐。他们在受用飞饼时，汤菜同时送上，汤菜是稀薄的咖喱。其它主食还有麦面饼和米饭。印度米饭不只是用大米加水煮，而且还要放进许多配料。像这种叫“拜思尼”的拌饭，里面有肉，蔬菜，还有药草，吃过一次便永远不会忘记它，那种感觉是飘飘然，无比的舒畅，像做了神仙一样。
正餐之后是开胃小菜和甜点。甜点有果仁冰淇淋，用米做的布丁。最后上时鲜水果，有印度硭果等。达达一道繁琐的用餐过程结束后，侍者们把餐具撤下，把桌子收拾干净。每人面前又摆放了一个水杯，他们开始受用那壶一直沸腾的红茶，他们一边喝着红茶，一边“谋划”着他们的“布局”。
