【冰箱的妙用】①夏天外出前把干净的内衣裤用塑料袋装好，放入冰箱，回来后把内衣裤取出换上，又凉爽又舒服。②蜡烛存放在冰箱中，可长期不会变形。蜡烛在点用前如果在冰箱内存放超过24小时，那么在点燃后将不会出现滴蜡现象，插有此种蜡烛的生日蛋糕就不会被滴下的蜡油弄脏了。③把切好的萝卜先放在冰箱里冷冻一段时间，再拿出来置阳光下晒干，就成了可以久存且风味独特的萝卜干，烧肉时放上一些，味道极好。④速溶咖啡在夏季易结块，只要将它放入冰箱中存放，就不会结块了。⑤把酒倒在制冰格里，放入冰箱的冷冻室制成一块一块的固体酒水块，吃起来别有风味。⑥茶叶放在冰箱里，可保持其新鲜清香的质地，使其安全度过梅雨期。⑦奶粉、果汁粉等放在冰箱里，可防止酸败变质。⑧将各种名贵的酒类放在冰箱内，可使其长期保持醇香、清鲜。⑨夏秋季节，把包装好的各种软、硬糖块放入冰箱内保存，可防止其受潮变质。⑩将刚买的新鲜鸡蛋，用保鲜薄膜或油光纸包起来，放入冰箱贮存，可延长鸡蛋的保鲜时间。鸡蛋用湿布擦一遍，然后大头朝上竖着放入冰箱，亦能保鲜较长时间。将待熟香蕉放入冰箱内贮存，能使香蕉在较长时间内保鲜，即使其外皮变色，也不会影响食用。自制可可雪糕：取砂糖250克、鲜牛奶600克、可可粉2克、奶油100克和水500克入锅煮沸，用细筛过滤，不断搅拌，然后注入模具中，放入冰箱冻结即可。自制咖啡牛奶：咖啡10克和水约200克一起倒入咖啡壶中煮10分钟，等色浓后，用纱布过滤除渣。将1瓶牛奶煮开加白糖25克搅匀，再冲入煮好的咖啡，热饮或晾凉置冰箱冰冻均可。自制酸梅冰块；取酸梅和白糖各适量，入锅加水煮沸，晾凉倒入冰块屉中，放入冰箱冻结成块即可。自制果汁冻：将200克果汁、洋菜少许放锅中共煮，洋菜化后，加1匙白糖搅匀，置小火上加热，使糖渐溶，煮沸滚，然后将混合液倒杯中晾凉，放入冰箱冰冻即可。湿汤圆粉贮存在冰箱里，温度控制在0～-10℃，可保存20天左右不坏。保存肉类最好的方法就是冷冻：把肉按照每次使用的量分别切好，不要用手过分触摸，然后用塑料薄膜包住，将薄膜内的空气完全排出，放冰箱冷冻室中，食用时取出解冻烹制即可。香烟保存不当就会受潮发霉变质：保存香烟的最好办法是，将香烟存放在冰箱中，就可以使香烟不霉不烂，味道不变，色泽如故。照相胶卷保存不当，不到失效期就不能使用。要保存好胶卷，可将其存放在冰箱中，即使到了原定的失效期仍可使用。各种染发用品，如果放在温度较高的室内或在炎热的气候下，都会失去部分效能或改变色泽。但是如果将其放在冰箱中，即可长期保存而不会变质。将乳液等化妆品放在冰箱中保存，用时会感觉凉爽舒心。将牙膏、润唇膏放入冰箱内10个小时，便能保持其柔韧均匀的质地。因受潮而软化的肥皂，如果将其放在冰箱中，就可恢复原有的硬度。鞋油放在冰箱中，能防止变干、变硬。把暂时不服用的药品放在冰箱内保存，可长时间不减效、不失效。把暂时不用的干电池放在冰箱里，可延长其使用寿命。如果邮票粘在一起，可将其置入电冰箱内，不要多久就会分开，而且邮票的胶面仍可使用。多种室内花卉植物的种子，存放在普通室温的环境中，时间一长便会失去发芽能力。如把种子放在冰箱中，在7℃时可保存60天。出远门时，可把花瓶里的鲜花取出放在冰箱中保存，可使其在较长时间内不枯萎凋谢。冰箱存放食品时，食品与箱壁之间、食品与食品之间，均应留有10毫米以上的空隙，以利空气对流。冰箱里存放食品，大件、大块食品应切开后存放；热的食物和热汤应冷却至室温后再放入冰箱内。玻璃瓶装的液体饮料，不能放入冰箱冷冻室，以免瓶体冻裂。利用冰箱冷冻制冰时，冰盒内的水不要注满，以免溢出，取冰时勿将冰盒弯曲或用力敲击，只要将冰盒稍加扭转，冰块便可脱出。冰箱内的温度是上低下高。新鲜鱼肉类要求冷藏温度低，应存放在冰箱上部；蔬菜要求冷藏温度稍高一些，可放在下部的鲜品盒内。刚宰杀的鸡、鸭、鱼等，应先洗净沥干，在冰箱外放置2小时后再冷藏，这样可增加这些原料烹调后的鲜味。需要冷藏较长时间的大块鱼、肉原料，可切成段、块，撒上些细盐，再放入冰箱冷藏。火腿、腊肠、奶油等需长时间保存时，可用蜡纸或塑料食品袋将切口包起来冷藏，以防其干瘪和味道散失。香蕉、菠萝等水果，如在冰箱内长期贮存，会使果肉变质或果皮变黑。因此，这两种水果只需在食用前放入冰箱短时间冷藏一下就可以了。西瓜切开后放入冰箱时，可用薄纸将切口盖好，以防其水分散失和串味。使用电冰箱，要尽量减少和缩短开门次数与时间，夏季如果一次开门时间持续15秒钟，冰箱内的温度可升到18℃，恢复至原来的低温状态则需要压缩机再工作10分钟左右。因此，不要频繁开关冰箱，使食物忽冷忽热影响贮藏质量。冰箱中层不可塞得太满，要留有一定的空隙。冰箱最难冷却的位置不是下层而是中层，如果中层被堵塞得没有间隙，冷空气就不能向下流通，这样下层的食物也容易变质腐败。冰箱内盛放食品的容器最好选用圆底的。因为圆底容器摆放时空隙较大，空气容易通过，从而使冰箱内冷热空气的循环处于良好状态。在炎热的夏季，冰箱最怕突然停电，停电时间一长，冷冻室内贮藏的食品就会解冻变质。为避免发生这种情况，下面介绍一个简便易行的方法：用小容量的塑料袋，装上清水，把口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，使之凝冰成为冰坨。停电时，尽量少开箱门，由于冰箱内有冰块，加上冷冻室原有的凝霜，即能使冷藏室保持8～9小时的低温，所藏食品不会受到影响。在电冰箱门封条的表面和箱体与门封条接触的地方，均匀地涂抹一层滑石粉或爽身粉，即可防止门框上的油漆被封条拉掉又可使箱门启闭灵活自如，延长门封条的寿命。使用冰箱节电的小窍门一则：每天早上，用两只搪瓷盘或几个铝饭盒盛满水，放入冰箱冷冻室里，晚上睡觉前盒里的水就会结成冰块，然后将冰盒移至冷藏室的上层，并切断电源，第二天早上，盒子里的冰大部分都变成了水，就再把装水的盒子移至冷冻室，接通电源。如此每天循环操作1次。经测量，断电10小时后，冷藏室的温度只比通电情况下高2℃，不会影响食品的保鲜。这样使用冰箱，每天节电40％，并能减少冰箱启动的次数，消除晚上冰箱工作的噪声。将干净的塑料包装纸放在冰箱里，可避免其粘结。鲜肉很难切成均匀的薄片，可将肉放入冰箱冻成肉块，然后取出，待肉块表面稍溶化后再切，就能将肉片切得又薄又匀，整齐美观，便于烹调。切辣椒和葱时，眼睛往往会刺激得流泪。如果在操作前把辣椒和葱放在冰箱里冷冻一下再切，就可减轻其辣味的散发，使眼睛少受刺激。夏天做凉面，可将面条盛在碗里，再放入冰箱冷藏片刻，吃起来会更加清凉爽口。用冰箱制作和贮存速冻饺子：在冰箱的冷冻室铺1张白纸，把包好的饺子放开，整齐并保持一定间隔摆放好，开启速冻钮，冷冻大约15分钟，见饺子外表已发硬，取出放入食品袋中，系好袋口，再放入冷冻室中贮藏，将速冻旋钮旋回到原来的位置。这种速冻制饺法简便，其口味与新包的此类饺子不相上下。
【冰箱封条老化的修复】电冰箱用久了，门封条会老化，变得凹凸不平。这时，可以将箱门卸下，用刀割下四角封条粘接处，将塑性磁条抽出，把它放在箱体上，然后取下封条，放入60℃水中浸5分钟后捞出，再将其轻轻拉直，放在乎稳的桌面上，冷却后就又平又直了。如果因拉伸而使长度有余时，可将多余部分剪掉，使端部成45度斜角。往门封上装磁条时，要在箱体上试一下磁条哪一面吸力大，将吸力大的一面朝向箱体，用502胶水或高强度环氧树脂粘接。不管用什么粘接，必须使粘接处与门封条其他地方一样平才行。
【怎样擦洗冰箱】①用软布蘸牙膏慢慢擦，或用小苏打粉调成薄糊，涂遍冰箱白漆处，待干后用软布抹擦，就能恢复洁白光泽。②用1汤匙洗衣粉对5升水擦电冰箱，最后用抹布揩干，能使冰箱保洁。③家用电冰箱应随时保持干净清爽，清洁电冰箱，以酒精效果最好，而且对食物不会造成污染。到药店买一瓶药用酒精，将它倒在浇花用的喷枪内，以喷洒的方式对准电冰箱的污染处，另一只手拿块干布，一面喷一面用干布擦拭，污垢很快就会脱落。一些难闻的冰箱臭味，也会随着酒精的挥发而消失。一些角落及网状的棚架，也可以用同样的方法清洗。不过因为酒精是易燃物，因此，一定要在厨房没生火时清洗，以免发生危险。
【小心冰箱病】耶尔细菌广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等许多生食品中，喜欢在零下40℃低温下生长繁殖。冷藏的冰箱里的食物污染了此菌被人食入就可能引起肠炎。耶尔细菌炎的症状与普通肠炎相似，但比一般肠炎的腹痛、腹泻厉害些。因此，冰箱内食品要生熟分开，进食前要重烧熟煮透，预防耶尔细菌的污染。
【指甲油修冰箱漆面裂痕法】如果发现冰箱漆面上有又细又浅的裂痕，宜用白色指甲油在该处涂上一层，避免裂痕继续龟裂。需如此反复多次涂抹。倘若裂痕太大，可涂上亮光漆或者真漆。
【冰箱快速化霜法】电冰箱每次化霜需要较长时间。若打开电冰箱冷冻室的小门，用电吹风向里面吹热风，则可缩短化霜时间。
【消除冰箱噪声的窍门】冰箱在工作时往往伴有声响，尤其是在夜深人静时，噪声大会影响人们的睡眠。可采用以下办法加以消除：临睡前30分钟，打开箱门将温度控制器旋扭转到接近强冷点的附近位置，如2℃左右，然后关好冰箱门。入睡前，再将电冰箱门打开，将温度控制器旋钮由原来的强冷点重新转到弱冷点的位置，如8℃左右，然后关好箱门，这时制冷压缩机应停止运转。经过2次的温度调整，电冰箱内温度的控制器则由温度较低（冷藏部位2℃左右）状态，提高到温度较高（冷藏部位8℃左右）状态，间隔1小时左右，又由停止运转状态重新开动为运转状态。在这样长时间的安静环境下，一般人便可以进入熟睡状态，即使制冷压缩机再启动，其影响也相对减少了。
【洗衣机的洗衣卫生】使用洗衣机，不要将各种衣物混在一起洗，特别脏的衣物应分开单独洗。尤其不可将手帕、乳罩、口罩和内裤、袜子等一起放入洗衣机内搅动，这样容易造成互相污染。在放入洗衣粉前，衣服最好用清水先漂洗一遍，这样既节省洗涤时间，衣服又洗得干净。至于病人的衣物，更要与健康人的衣物严格分开洗，然后进行曝晒或高温消毒，以免病菌、病毒传染。
【洗衣机常见故障的处理】①电机不转：可从电源查起，依次检查插头、保险丝、连接线等部位，采取插好插头，接好保险丝，接通折断的连接线等办法排除故障。②电机空转或嗡嗡叫，波轮不转：可能三角带脱落或断裂，波轮被异物卡住。应关掉电源，挂好或更换三角带，取出异物。③沿波轮轴漏水：是因油封嘴带进了线屑、沙子、发卡、纽扣等杂物破坏了油封性能所致。应卸下波轮，取出异物，再仔细装上。④排水缓慢：是由于排水管或排水阀有异物堵塞，取出异物故障即除。
【洗衣机使用须知】①忌泥沙和废水、杂物残留：沙土进入轴封，会磨损轴和轴封，造成漏水。如把衣服在洗衣机内长时间浸泡，机内长期积水，会影响使用寿命。②忌超定量：无论洗涤什么衣物都不能超过额定量，以免过载损坏电机。③忌用水过多或过少：过多外溢，影响机器的安全和使用寿命；过少影响洗涤效果，增加被洗物的磨损。水温也不能过高。放水时，先加凉水，后加热水，一般水温在40℃以下为宜，因高温对机中的某些合成材料制件不利。④忌同时按下2个按键，也忌定时器反方向旋转。⑤忌用硬物捅排水管被堵塞的部位。⑥忌电源插座不接地：因洗衣机工作环境潮湿，容易漏电，电源插座接地可避免触电事故。⑦忌通电空转，以免油封受损。如必需空转，可以用手拨转波轮。⑧忌用塑料薄膜等不透气的物品盖罩和在烈日下曝晒。
