Fly to a dream
Far across the sea
Open the chest once more
Dark chest of wonders
Seen through the eyes
Of the one with pure heart
Once so long ago
耳机里放着Nightwish的Dark chest of wonders，黄源玉的车速随着音乐节奏加快。
然后在一个限行30的路牌前刹车减速，捏离合降档。
他看到了警察。
在联邦超速抓的还是比较严的，特别是有警察的时候。不过如果你有办法说服法官的话，你就可以免于罚款。
黄源玉就看过一个新闻，一个物理教授就通过一系列花里胡哨的计算，成功让那个法官相信自己没有超速，从而免除了自己的罚单。
不过黄源玉觉得自己完全没有这样的能力，所以在看到警察的时候还是乖乖的降速好了。反正离家也不远了。
他这这边租了一个独栋的小别墅，有花园，有后院，有一个大大的厨房，一个主卧两个客房。租金是4000刀一个月。
租金还是比较贵的。不过黄源玉实在是不想再租楼层式的公寓住了。声音稍微大一点就会被投诉。而楼上和邻居稍微有点动静的话，自己屋子里就变得很吵。
现在换一个环境，又有经济能力，所以黄源玉还是花钱租了一个小别墅。
而且在国外，他一般都是自己在家做饭吃的，一个是为了节省开支，另外一个则是，他还是觉得自己国家食物比较对自己的口。
所以在租住的时候还特地找了一间厨房比较大的房子。而且在车库里黄源玉看到了不知道前几代租户留下来的烧烤炉。
洗干净后可以在后院进行烧烤。这几天他吃的可不少，以致于要喝竹叶茶降火。
更重要的一点，天使城虽然叫天使城，但是却是天使与魔鬼的结合，贫富差距十分巨大。
白天还好，夜晚街上的流浪汉成群，一无所有的人可是什么都能够做的出来的。
这个社区还是比较安全的，警察巡逻的力度还是很大的，花些钱，给自己的安全一个保证还是很值得的。
不过4000到的租金还是让他感到肉痛，所以他准备招一个合胃口的室友来共同分担房租。
至于另外一个房间就不准备租出去了，他比较喜欢逛这边的跳蚤市场，可以进场看到一些国内流出来的东西，其中就包括一些古籍，这个房间就是他存放这些古籍用的。
车开到车库里停好，看了看旁边自己已经好几天没有开的二手野马，黄源玉摸了摸引擎盖。
现在还不是用到你的时候，暂时先积灰吧。
这两天的天使城确实很热的可以。到家先把空调开起来，然后他开始准备今天的晚饭。
这么热的天他想吃的两块一点，所以他准备做一点凉皮来吃吃，这玩意在自己祖国平常也就卖5块钱一份，但是要自己做起来还真要花点时间。
首先要把高筋面粉加水揉成面团，做到面光，手光，盆光。光这一步做完就要花费一定的时间和力气。
然后把面团封上保鲜膜，醒个十分钟。
趁着这段时间，他要做一些拌料。做凉皮，必定是离不开蒜水，醋水和红油的。
红油之前黄源玉就已经做过了，家里还有就不用再做了，只要坐写蒜水和醋水就可以了。
不要以为在联邦买不到大中华用的食材和调料，在这个国家只要有钱，你可以买到任何东西。
随着华人的涌入，基本上每个城市又有唐人街，也都有华人超市，在华人超市里，你基本可以买到任何你想要买到的食材，调味品。
黄源玉就会光顾这些超市。
那了几颗大蒜，捣碎，然后冲入凉白开，这样泡一会儿，蒜水算是制作完成了。
然后就是醋水了，其实直接加买的香醋也是可以的，不过黄源玉嫌弃劣酸味太重了，所以准备用香醋重新弄一下。
开锅，放一点点油，等烧热之后。放入去籽草果一个，桂皮，香叶，八角，花椒少量，再放入葱姜。炒香。
炒香之后放入加水呈1:1比例的醋水，然后煮开后立刻关火。把料渣滤除倒出，醋水就做好了。
到这里基本上拌料都已经全部准备好了。
有的饭店或者小摊里卖的还会加料水。
做黄源玉倒是会做，不过在家就没有必要弄了。
等这些全部弄完之后，，面也醒的差不多了。不过看了看自己弄的这些，又摸了摸自己的肚子，黄源玉突然觉得，好像有点太素了。
想着自己冰箱的保鲜层里还有一些羊腿肉，又想起之前烤羊肉串的味道。
突然之间嘴巴里的唾液分泌的有点厉害。
原本准备走去洗面筋的脚不知不觉就走到了冰箱面前。
哎既然是天意，那几天就再吃点烤羊肉串吧，正好面筋洗出来也可以做成烤面筋。一举两得。
自己可真是个小天才。
羊腿肉切成稍微大一点的小块，然后放入洋葱，盐，辣椒粉，孜然粉，在放入一个鸡蛋清抓匀后进行腌制。
加入鸡蛋清腌制的羊肉烤出来会更加的嫩。
忙完这些之后黄源玉开始洗面筋，这可真的一道非常耗费时间和力气的过程。
等他把面筋全部洗出来之后，他感觉他的手臂暂时是不能要了。
不过成果还是喜人的，一大盆的面浆水，再加上面筋，他感觉可以吃好几天了。
面浆水还要沉淀一段时间才能够用，不过面筋倒是可以优先处理起来了。
把面筋搓成长条状，同时烧一锅开水，再准备一盆冰水。
水开之后，把面筋放入其中煮个5分钟，让它定型。
时间到了之后把面筋捞出来，放到冰水里。
等面筋完全冷却下来之后穿上钎子，然后用刀旋转着切到底，再一拉，简直和小摊上卖的是没有什么两样。
然后再淋上红油，进行腌制。
这个时候面浆水还没有完全沉定好，黄源玉又去车库，把那个烧烤架搬到了后院。
木炭。固体酒精块堆好，点燃。
就让这火焰再烧一会儿吧。
等面浆水沉定好，把上面的清液倒出，底层的面浆搅拌均匀之后，取出一个平底锅，锅底刷油，倒上面浆，晃动均匀。
然后把平底锅放到开水上，盖上大锅的盖子，大火2分钟，一张凉皮就完成了。
等黄源玉把面浆全部用完之后，边上已经堆了一堆面皮了，足够黄源玉吃好久了。
这个时候羊肉和炭火也已经好了。
烤羊肉串，烤面筋，孜然香料的香气，瞬间让黄源玉觉得自己饿了。一边咽着口水一边刷油烧烤。
等天色已经暗下来了之后，黄源玉的这顿晚餐才算是做好了。
凉皮已经被他切成了宽条，加入了红油，蒜水，醋水，芝麻酱，黄瓜丝，已经全部拌好了，红红绿绿的，让人看上去十分有食欲。
搬了个椅子坐在烤炉前，一口烤羊肉串，一口凉皮，再来一口烤面筋。
让黄源玉不禁感叹，有钱的生活真的很美好
