“做姑娘的时候，媳妇曾有幸跟着长辈参加过几次蓟丘的上流聚会。蓟丘曾是大燕的旧都，在许多方面都保留了大燕贵族旧时的做派，便是一个小小的茶会，也要经过十几道流程反复的甄选。
尤其是宴会上用的点心，蓟丘流传着这样一句话：三公起宴，米贵过金。意思是指旧时贵族们宴席上的点心，便是米粒小的，价格都远超黄金。”
年氏听得暗暗咋舌，又眼露艳羡。
李氏则早被这番说法唬得讲不出话来。
薛氏见火候差不多，作结道，“媳妇这么说没别的意思，只是想告诉娘，越是自诩身份尊贵的人，越是注重吃食这些小细节，若咱们能投其所好，想要进入京圈，指日可待！”
年氏眼都亮了起来，她做梦都想要进入京城上流贵妇圈，便是这几年屡战屡败，也依旧没有放弃。
李氏咬咬牙，心中有一丝不安，正要开口，却听薛氏说道，“娘是聪明人，一个是眼前的蝇头小利，一个是能为伯府带来荣华富贵的人脉关系，到底哪个更值得出手，想必娘心中已有定夺。”
李氏暗叫糟糕，果见年氏一拍大腿道，“老三媳妇，把方子给老二家的。”
李氏咬咬牙，“娘，不是说好了由我来做的么~！怎么又给二嫂了？！难道我试做成功后还会把方子吞了不成~？二嫂这么急干嘛！”
年氏正要训斥她拎不清。
薛氏赶忙笑道，“我不是那个意思，三弟妹误会了，这方子能要到手，三弟妹居头功，我又怎敢抢着第一个看呢，只是想着两个人一起研究，怎么也比一个人强，不若现在我就誊抄一份，咱们各自带回去试做，也好早日制出寒天冻，三弟妹觉得如何？”
不如何！李氏心中冷哼。
年氏却点头道，“此法甚好。”
也不管李氏是何反应，直接叫徐嬷嬷进来，去取笔墨。
待纸笔取来，薛氏一字一句认真抄写。
花了半炷香的时间，才把方子抄完。
年氏让她们散去，临走前，敲打了李氏一番，警告她不可拿寒天冻出去卖，只可拿去送礼。
李氏蔫巴巴地应了声好，这才获准离开。
此事了结，薛李各自回院。
秋霞园里。
李氏气得摔杯。
“好个薛明珠！不声不响就把老娘磨了半天嘴皮子才骗到手的方子给搞去了，真是气煞我也~！”
“娘，那东西真的是六姐姐做的么？”季如月根本没在听李氏说话，心里想着另一件事。
提起这事，李氏更来气，瞪了眼女儿道，“平日叫你多去怡华院，多去怡华院，你倒好，当自己是九天玄女呀，要别人来巴结你，这下好啦，平白丢了一张能赚大钱的方子！”
季如月撇撇嘴，“女儿哪知道那破落户还有这等好东西啊~！再说了，女儿又不是没去，上回和四姐姐去了一次，被她满身的臭味熏得两天都吃不下饭。
再后来，女儿独自去了一趟怡华院，可六姐姐倒好，把女儿独自晾在那儿喝茶，她自去忙自个的事了，娘，你说我还有脸再去吗？！”
李氏皱眉，“这六丫头也真是的，说变就变……算了，这事以后再说，反正那500两银子放在她身上谅也不会丢，倒是下次再去的话，得好好合计合计，怎么从六丫头身上挖出其她的东西……”
既能有一张寒天冻方子，想必还会有其它吧。
这么想着，李氏的心情倒稍微好了一点。
训了女儿一顿后，便挥退，叫了身边的大丫鬟金花进来，让她按照方子上标记的材料，去药铺买琼脂。
琼脂买回来后，李氏亲自下厨房，关上门研究这寒天冻的做法。
午膳她让人送到小厨房来，随便扒了两口，又继续投身到赚钱大业中去。
没错，就是赚钱！
李氏压根就没把年氏的警告放在心里。
什么叫凭此糕点打入京城贵妇圈？！这跟她有关系么？！
压根没关系好吧，一来她丈夫无官无爵，又是个烂泥扶不上墙的，就算点心做得再好，那些个官家太太也不会多瞧她一眼。二来这方子是她还不容易说破嘴骗来的，干嘛要便宜了薛氏！
有钱不赚当她是傻子啊！也就老夫人还心心念念做着贵族梦。
反正她就是爱银子，谁也不能阻止她！
老夫人不让，大不了做成功后，就偷偷卖呗，给这点心改头换面取过另一个名字，保证光听名字，没人知道它是寒天冻！
想到就去做，即便没怎么下过厨，但也抵不过金钱的诱惑，在发财梦的催使下，愣是试做了十几次，终于做成功了一碗。
李氏发现其实这寒天冻做起来很简单。
只要严格按照方子上的步骤走，并且控制好每个环节的时间，就能凝结出脆爽的口感。
之前之所以会失败，都是因为她没有把控好凝固的时间。
总结了经验后，李氏决定把这事交给手下丫鬟去做。
她挑出两个丫鬟，一人负责一个部分，最后再由她合成搅拌，控制凝固点。
这就是年氏说的保密工作，现学现用。
然后又唤心腹丫鬟，把陪嫁的铺子的地契拿出来，一一清点出那些在繁华地段的铺子，不用。
为什么不用繁华地段的铺子。
因为不能太过显眼，要是太显眼的话，容易让老夫人和薛氏发现。
然而李氏明显多虑了，她陪嫁里哪有什么热闹地段的铺子，也就一个米铺还算好一点，不过也不在热闹街道上，还小得可怜……
挑来挑去，反倒这个米铺合了她心意。
不为别的，只因那铺子不远处有一条马车道，人流算多，销量应该会不错。
李氏已经有决定了，暂定这个寒天冻的受众为平头百姓，以及城里的小富之家。
前者基数大，后者肯花钱，只要她的寒天冻定价比聚香楼的点心便宜一点，想必凭借着猎奇这一点，就不愁销路了。
且这样的定位很好地规避了老夫人。
反正每年就做一季，等天一转凉，就换上大米。
如此想着，却还有另外一事困扰着她。
没钱啊！
她的钱都背着府里拿去放印子了，一时半会取不出来，几百两银子她手上肯定是有的，但这明显不够，若不提前准备好存货，一旦售卖起来断了货源，少赚钱就等于亏。
这亏她肯定是不愿吃的。
想了想，叫丫鬟去大厨房定了几个菜，收拾准备一番后，让人去请三爷过来用晚膳。
……
