［功效］健脾消食，活血化瘀，降糖降脂，抗癌。适用于糖尿病、高脂血症、肿瘤、胃功能性消化不良、脂肪肝。
9．槐花粥
［用料］生槐米30克，土茯苓30克，粳米60克。
［制作］将生槐米、土茯苓洗净，加水适量，入沙锅内煎煮20分钟，取汁2碗，去渣。将药汁与粳米同人锅内共煮为粥。
［功效］本粥具有清热利湿、解毒止痒之功效。含淀粉、蛋白质、脂肪、生物碱、植物甾醇、亚油酸、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、鞣质、微量芸香碱及维生素。适用于糖尿病合并皮肤瘙痒症属湿热者。
10．莲子萝卜苡仁粥
［用料］萝卜100克，大米50克，莲子、苡仁各15克。
［制作］①将莲子去芯，洗净。
②将苡仁、大米淘洗干净。
③将萝卜切成块。
④将几种原料同放入电饭煲内，加入适量清水，用中火煲熟即成。
［功效］除湿健脾、降糖止渴。适用于糖尿病患者食用。
11．黑芝麻杏仁米粥
［用料］黑芝麻150克，杏仁100克，大米150克，生甘草5克。
［制作］黑芝麻、杏仁、米浸水后擂烂成糊，煮熟。甘草煎水取汁和入调匀。
［功效］散结，清热，润肠通便，降糖。适用于大便干难下，或湿热便秘。糖尿病。
12．杞子南瓜粥
［用料］枸杞子15克，南瓜100克，大米100克。
［制作］①把枸杞子洗净，去杂质；南瓜洗净，去皮，切成1厘米见方的颗粒；大米淘净，去泥沙。
②把大米，枸杞子，南瓜丁同放电饭煲内，加水适量，如常规煲米饭一样，煲熟即成。
［功效］补肾明目，治疗消渴。适用于肾虚所致眩晕耳鸣，视力减退，健忘少寐，烦热，盗汗，消渴口干等症。
13．芦笋粥
［用料］鲜芦笋50克，粟米100克，天花粉10克。
［制作］将鲜芦笋洗净，切碎。将天花粉洗净，切片后晒干或烘干，研成极细末。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。调入天花粉细末，并加芦笋碎段及汁液，搅和混匀，继续煨煮20分钟即成。
［功效］清热解毒，补虚除烦，止渴降糖。适用于燥热伤肺型糖尿病。
14．苦瓜苋菜粥
［用料］苦瓜100克，苋菜100克，粳米80克，生甘草5克。
［制作］将苦瓜洗净，去瓤，切小块备用；将苋菜洗净，切碎备用。将粳米淘洗净，放人锅内，倒入适量清水，置武火上煮，水沸后，放入苦瓜丁、苋菜、生甘草（切片），改文火继续煮至米开花时即成。
［功效］清热解毒，止痢，降糖。适用于中暑烦渴，痢疾，糖尿病。
15．芝麻杏仁粥
［用料］黑芝麻30克，杏仁30克，当归10克，粳米60克。
［制作］当归洗净煎汁备用。黑芝麻、杏仁、大米用水浸泡3小时后，磨成糊状，煮熟。用当归汁调服。
［功效］本粥具有滋阴生津、润肠通便之功效，有降血糖、促进胃肠蠕动等作用。适用于肠燥津亏型糖尿病性便秘。
16．芹菜粥
［用料］芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精适量。
［制作］芹菜连根洗净，切成2厘米段。粳米淘净，与芹菜段一同放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至粳米烂成粥，停火。在粥内放味精、食盐即可。
［功效］本粥具有清肝热息肝风之功效。含蛋白质、淀粉、多种维生紊、芹菜甙、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素，有镇静、解痉、降血压作用。
17．豆浆粥
［用料］豆浆150毫升，粟米50克。
［制作］将粟米淘洗干净，放入沙锅。加水适量，大火煮沸后改用小火煨煮成稠粥，粥将成时调入豆浆，搅拌均匀，再煨煮至沸即成。
［功效］补虚益气，润燥降糖。适用于各型糖尿病。
18．山药薏仁粥
［用料］山药粉60克，薏仁30克。
［制作］①将锅内加水，烧开。
②山药粉、薏仁按常规放入锅煮粥，至粉熟米烂即可出锅食用。
［功效］降血糖、增强免疫功能、益肾健脾。适用于肾虚型糖尿病。
19．丝瓜虾皮粥
［用料］丝瓜500克，虾皮15克，粟米100克。
［制作］将丝瓜刨去薄层外皮，洗净后切成滚刀状小块备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮至粟米酥烂，放人丝瓜滚刀块及虾皮，再加葱花、姜末、精盐、味精，并烹入黄酒，拌和均匀，再以小火煨煮片刻即成。
［功效］清热化痰，生津除烦，止渴降糖。适用于各型糖尿病。
20．竹叶石膏粥
［用料］粳米70克，淡竹叶、生石膏各30克，金银花15克，生军3克。
［制作］①将生石膏先煮25分钟左右，后下入淡竹叶、金银花，同煮约15分钟。
②生军煎1～2分钟。
③将以上各味细筛滤汁，与粳米同煮至熟。
［功效］清热利湿、生津通便。适用于湿热内阻及以热为主的肥胖型糖尿病。
21．桃仁高粱粥
［用料］桃仁（去皮尖）10克，高粱米（或粳米）50克。
［制作］桃仁研碎，高粱米去糠皮洗净，与桃仁同入锅内，加水适量煮成粥即成。
［功效］本粥具有养血祛风之功效。含淀粉、蛋白质、脂肪油、苦杏仁甙、甘杏仁酶、乳糖酶、维生素等成分。适用于糖尿病并发皮肤瘙痒症属血燥者。
22．胡萝卜粥
［用料］胡萝卜120克，糯米100克，香菜6克，猪油9克，精盐3克，味精1克，清水1000克。
［制作］①将胡萝卜削洗干净，切成细丝。
②把香菜剁成细末。
③糯米淘洗干净，入锅加清水，胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢慢熬成粥，加入精盐，味精，猪油，香菜末拌和即可。
［功效］补脾健胃，宽中下气。适用于食欲不振，消化不良，腹胀，消渴口干。现又可用于老年性心血管疾患，有降压、降低血糖等作用。
23．玉米须山药粟米粥
［用料］玉米须50克，家山药100克，粟米50克。
［制作］将玉米须洗净，晒干或烘干，研成极细末备用。将家山药洗净，连皮切成黄豆样小丁，与淘净的粟米同入沙锅，加水浸泡片刻，大火煮沸后改用小火煨煮成稀稠粥，粥将成时调入玉米须末，拌和均匀，继续以小火煨煮10分钟即成。
［功效］清热解毒，滋阴降糖。适用于各型糖尿病。
24．薤白山楂粥
［用料］粳米50克，山楂15克，薤白10克。
［制作］将薤白、山楂洗净，与粳米一起煮成粥即可。
［功效］温阳通经。适用于糖尿病合并冠心病。
25．桂心粥
［用料］桂心6克，桑白皮5克，粳米60克。
［制作］先以水煎桂心和桑白皮，约30分钟后去渣留汁，以药汁煮粳米为粥。
［功效］本粥具有滋补阴阳之功效。含蛋白质、淀粉、桂皮醛、桂皮脂、鞣质、黏液质、树脂等。适用于阴阳两虚型糖尿病。
26．冬瓜粟米粥
［用料］新鲜连皮冬瓜250克，粟米100克。
［制作］冬瓜洗净，先将冬瓜皮切成粗粒，放人纱布袋中，扎口备用；再将冬瓜肉及瓤切成1厘米见方的小块待用。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后加入冬瓜皮药袋及冬瓜小块，改用小火煨煮40分钟，取出冬瓜皮药袋，再煮至沸即成。
［功效］清热除烦，生津止渴，降血糖。适用于各型糖尿病。对中老年燥热伤肺型糖尿病患者并发或伴发肥胖症、高脂血症等病症者尤为适宜。
27．薏米大枣粥
［用料］薏苡仁30克，大枣20枚，糯米（或粳米）30克。
［制作］将慧米、糯米分别浸泡发胀，用水淘洗干净。大枣用温水浸泡一刻钟后洗净，去核。然后一起放入锅中，加水适量，先用武火煮沸，再用文火慢慢熬煮，至米粒极烂、粥稠。
［功效］补脾胃、养气血、安神志、降糖。适用于脾胃虚弱，气血不足，贫血，慢性肝炎兼有湿热者、慢性胃炎、慢性肾炎水肿不严重，营养不良及糖尿病肾病。
28．山药芡实粥
［用料］山药、芡实各25克，薏苡仁100克。
［制作］将山药、芡实、薏苡仁相和同煮粥。
［功效］健脾益气，涩精敛汗，降糖，抗癌。适用于脾虚气弱，久泄久痢、遗精、带下，多汗，糖尿病，肿瘤。
29．山药粥
［用料］新鲜山药120克，大米半杯，鸡蛋1个，芹菜2根，胡椒粉及盐各少许，无油排骨120克。
［制作］排骨（最好用肋骨）除去油脂，用水洗净，再用开水烫过除去腥味，放入不锈钢深锅中，加水8杯。用大火煮沸后，改用小火煮20分钟，捞出排骨，留汤待用。将白米洗净，浸泡1小时，滤干水后，倒入汤中，用大火煮沸，改用小火煮至糊化。新鲜山药洗净，用不锈钢刀削去外皮，再用不锈钢擦板磨成泥，徐徐加入沸腾的汤锅中，用勺子缓缓向一个方向搅拌，再加入打匀的鸡蛋，然后加入少许盐。芹菜除去叶片洗净，切细，放入汤锅中，搅拌后即可关掉火源，再撒人胡椒粉即成。
［功效］补脾胃，益气血，除疲劳，降糖。适用于胃肠功能障碍，糖尿病。
30．山药桂圆粥
［用料］鲜生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉3-5个，五味子3克。
［制作］先将山药去皮，切成薄片，与桂圆肉、荔枝肉（鲜者佳）、五味子同煮作粥。
［功效］补益心肾，止渴固涩，益气敛阴，降糖。适用于心肾之阴不足而引起的消渴、小便频数、心悸失眠、腰部酸痛等以及中风正气欲脱、糖尿病。
31．乌梅粥
［用料］乌梅15—20克，粳米75克。
［制作］将乌梅水煎取浓汁去渣，入粳米煮粥，粥熟即可。
［功效］本粥具有涩肠止泻之功效。含蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素、钙、铁、磷、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、齐墩果酸等，有抗痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、脓绿杆菌、霍乱弧菌等多种肠道细菌的作用，能促进胆道分泌而助消化，通过抑制胃肠运动而止泻。适用于糖尿病性腹泻久治不愈属脾湿盛者。
32．薄荷粥
［用料］鲜薄荷30克（或干薄荷10克），粳米50克，冰糖少量。
［制作］薄荷洗净，加水适量，煮沸5分钟，去渣留汁备用。将粳米洗净，加水适量，煮成粥后，对入薄荷汁，再煮片刻，加入少量冰糖即可。
［功效］本粥具有疏散风热之功效。含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、薄荷脑、薄荷酮、异薄荷酮、矿物质等多种营养成分。适用于糖尿病并发风热型感冒，症见发热、咽痛明显者。
33．麦冬生地粥
［用料］大枣100克，麦冬、生地各10克。
［制作］①将大米、生地、麦冬分别洗净。
②将三者同时放入锅内，加水1000毫升。
③把铁锅置于火上，用武火烧沸，再用文火熬30分钟左右，即成。
［功效］清热解毒、滋阴凉血、生津止渴。适用于口干肺燥型糖尿病。
34．海带粟米粥
［用料］海带50克，陈粟米100克。
［制作］将海带用温水泡发，洗净，切碎，再剁成碎末状，盛人碗中备用。将陈粟米淘洗干净，放人沙锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟，调入海带碎末，搅拌均匀，继续煨煮20分钟，待粟米酥烂，加精盐、味精，调味即成。
［功效］清热解毒，补虚止渴，降血糖。适用于各型糖尿病。
35．菠菜根粥
［用料］鲜菠菜根250克，鸡内金10克，粳米100克。
［制作］菠菜根洗净，在沸水中焯2分钟后捞出切碎，和鸡内金共同以水煎煮半小时后，加入淘洗过的粳米，煮烂成粥。适量服之，每日1次。
［功效］益血和血，清热生津，润燥通肠。适用于血虚津亏、胃肠有热，症见口干消渴、烦躁便秘之糖尿病。
36．苦瓜粳米粥
［用料］苦瓜150克，粳米50克。
［制作］将苦瓜去蒂柄，洗净后切成片，去子保留瓜瓤备用。将粳米淘净，入沙锅后加水煨煮成稠粥，粥将成时调入苦瓜片，用小火继续煨煮10分钟即成。
［功效］清暑泻热，降血糖。主治各型糖尿病。
37．薏米赤豆粥
［用料］薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克，生甘草5克。
［制作］将薏米、赤小豆、粳米分别浸泡发胀，用水淘洗干净。赤小豆放人锅中，加水过量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至赤小豆破裂时，加入薏米及粳米，继续熬煮，直至豆酥烂、粥稠时，调入甘草水（生甘草水煎去渣）即可。
［功效］清热养肝，健脾利湿，行水解毒。降糖。适用于糖尿病、糖尿病肾病、糖尿病皮肤感染。
38．花生粥
［用料］花生仁30克，粳米100克。
［制作］将上2味同煮成粥即可。
［功效］滋阴润肺。适用于糖尿病并发气管炎属阴虚肺燥者。
39．松仁粥
［用料］松仁15克，粳米30克。
［制作］先煮粳米粥，后将松仁研末和水作膏，加入粥内，煮二三沸即成。
［功效］本粥具有生津润燥、通便润肠之功效。含蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素、钙、铁、磷、挥发油，‘有滑润大肠、降低血脂的作用。适宜于糖尿病性腹泻属脾胃虚弱、肝气不舒者。
40．滑石粥
［用料］滑石30克，瞿麦10克，粳米30~60克。
［制作］先将滑石用布包扎，再与瞿麦同入水中煎煮，取汁去渣，加入粳米煮稀粥即成。
［功效］清热利尿。适用于糖尿病并发肾盂肾炎属湿热者。
41．子鸡粥
［用料］子鸡250克，粳米200克，盐、味精各适量。
［制作］①将子鸡宰杀，去杂后按需要大小切成鸡块，煎成鸡汁，将鸡捞出。
②将原汁鸡汤同粳米煮粥，先用旺火，后改用文火，粥稠即成。
［功效］滋阴养血。适用于肺肾两虚型糖尿病并发肺结核。
42．甘麦大枣粥
［用料］小麦50克，大枣10枚，甘草15克，大米50克。
