眼睛常常被比喻为心灵的窗口，但是随着电视、计算机的普及，孩子越来越早得被包围，也使得孩子的眼睛似乎更劳累和辛苦，不少孩子过早地出现了近视等症状。如何通过饮食来保护宝宝的眼睛，维持正常的视力发育，也是当下家长应引起重视的问题，让宝宝多补充对眼睛有益的食物，不至于让孩子过早戴上小眼镜，造成终身的遗憾。
1.番茄猪肝瘦肉汤
营养计算器：能量（千卡）：438
蛋白质（克）：31.4
脂肪（克）：23.7
碳水化合物（克）：24.6
材料：番茄300克，猪肝80克，猪肉（瘦）80克，土豆50克，盐5克，醋10克。
制作方法：
（1）番茄洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦猪肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
（2）瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
（3）将土豆、番茄放入煲里，加水适量，用小火煲20分钟，下猪肝、瘦猪肉煲至肉熟，加入盐调味即可。推荐理由：
猪肝富含维生素A，是最佳的维生素A食物来源，对于宝宝维护视力健康有着不可或缺的作用，搭配番茄和土豆，达到动植物食物平衡，使营养更全面。
2.羊肝胡萝卜粥
营养计算器：能量（千卡）：662
蛋白质（克）：22.7脂肪（克）：3
碳水化合物（克）：136.1
材料：羊肝50克，胡萝卜、粳米各150克，蒜15克，葱、姜各8克，食用油、料酒、盐各适量。
制作方法：
（1）将胡萝卜洗净、切丁，葱、姜、蒜分别洗净后切末备用。
（2）羊肝洗净后切丁，加适量料酒和姜末搅拌均匀，腌渍片刻备用。
（3）锅中加适量食用油，烧热后下蒜末炝锅，倒入肝丁，翻炒片刻盛出。
（4）锅中加适量清水，倒入洗净的粳米熬煮成粥。将胡萝卜丁倒入锅中焖制15分钟以上，倒入炒好的肝丁，加盐调味，撒上葱花即可。
推荐理由：
胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2以及一定量的铁，不仅可以促进人体吸收铁，还具有补肝的功效，经常食用可促进人体的造血功能。羊肝含有大量的铁元素，具有益血、补肝、明目的功效。
3.猪肝绿豆粥
营养计算器：能量（千卡）：581
蛋白质（克）：28.2
脂肪（克）：2.8
碳水化合物（克）：110.9
材料：猪肝50克，粳米100克，绿豆50克，葱5克，芝麻油、料酒、味精和盐各适量。
制作方法：
（1）绿豆洗净，倒入清水中浸泡2小时备用。
（2）粳米洗净，倒入清水中浸泡30分钟备用。
（3）葱洗净，切成末备用。
（4）猪肝洗净、切成片，加葱末和适量料酒、盐，搅拌均匀，腌渍片刻备用。
（5）锅中加适量清水，倒入泡好的绿豆，武火煮沸。
（6）将粳米倒入锅中，改文火熬煮至九成熟。
（7）将猪肝放入锅中，改武火煮熟，加适量味精和盐调味，最后淋入芝麻油即可。推荐理由：
猪肝含有丰富的优质蛋白质和钙，可以帮助维持眼睛虹膜的韧性，所含的铁元素可以促进造血功能，具有养肝补血的功效。这款粥可明目补肝、养血开胃。
4.银鱼香菇汤
营养计算器：能量（千卡）：227
蛋白质（克）：23.2
脂肪（克）：4.5
碳水化合物（克）：23.5
材料：银鱼100克，胡萝卜100克，香菇干25克，香菜10克，葱、姜各5克，食用油、芝麻油、胡椒粉、水淀粉和盐各适量。
制作方法：
（1）银鱼洗净，放入清水中泡软备用。
（2）香菇干放入温水中泡发，洗净、切丝备用。
（3）胡萝卜洗净，切成丝备用。
（4）香菜洗净，切末；葱洗净，切葱花；姜洗净，切片备用。
（5）锅中加适量食用油，烧至四成热后下葱花和姜片炝锅，然后倒入胡萝卜丝和香菇丝翻炒片刻。
（6）锅中加适量清水，武火煮沸后倒入银鱼，继续煮熟，用水淀粉勾芡。
（7）加适量胡椒粉和盐调味，撒上香菜末，淋入芝麻油即可。
推荐理由：
银鱼含有丰富的优质蛋白质、钙、锌等营养物质，经常食用不仅可以促进宝宝骨骼生长发育，还可以帮助维持视力健康。胡萝卜所含的β-胡萝卜素、维生素C十分丰富，是预防近视的优质食材，经常食用可预防近视和夜盲症。
5.菠菜牛肉粥
营养计算器：能量（千卡）：431
蛋白质（克）：18.3
脂肪（克）：2.8
碳水化合物（克）：83.2
材料：牛肉50克，菠菜100克，粳米100克，味精和盐各适量。
制作方法：
（1）牛肉洗净，煮熟，切成粒备用。
（2）粳米洗净，倒入清水中浸泡30分钟备用。
（3）菠菜洗净，切碎。
（4）锅中加适量清水，倒入泡好的粳米，武火煮沸后改文火熬煮成粥。
（5）将牛肉粒和菠菜碎倒入锅中，继续煮熟，加适量味精和盐调味即可。
推荐理由：
牛肉含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、钙等营养物质，经常食用有助于维持眼睛虹膜韧性，帮助预防近视的发生。菠菜含胡萝卜素丰富，可预防干眼病、夜盲症。
