第55章 枣莲炖鸡蛋

原 料：

鸡蛋2个，去核红枣、莲子各15克，冰糖600克。

制作过程：

1.将莲子用温水浸软，去掉莲心；鸡蛋煮熟，去壳待用。

2.把所有材料放入炖盅内。

3.加入适量沸水，中火炖1小时即成。

营养功效：

红枣能促进白细胞生成，降低血清、胆固醇、提高血清蛋白，保护肝脏。

小贴士

冰糖最好用玻璃器皿密封储存，并置于阴凉处。