林星凡深思熟虑的时候,安琥已经到达品尝土豆炖牛肉最为关键时刻,满满的一大锅牛肉铺满血淋淋的汁液,汁液可是比血还好红,气味没有相差多少。
安琥的眉眼挤来挤去看着血淋淋的牛肉始终没下口,小心翼翼翻了一块牛肉,顺着热气血腥味直涌而上,非常的难受。
这牛肉能吃吗,血水都肉眼可见不会吃死人吧?
林星凡摸着下巴把牛肉的做法都想了个遍,按照牛肉的多种做法有炖,有煮,有红烧,有拌酱,有炒。
牛肉含有丰富的蛋白质还有大量的氨基酸靠近于人体的需求,欧洲的生活习惯上牛肉是生食,因为他们认为这才能更加的原汁原味。
如果用以上的方法完全没有煮熟的牛肉表面不会有较为明显的黑色,那就是依照西方的牛排做法了,牛排熟度通常分为一分,三分,五分,七分,全熟,每一层的肉表面的颜色和肉的嫩度都不一样。
“原来牛肉切成那么大就是运用牛排的做法。”林星凡暗暗的说道。
王天切成的牛肉块比林星凡的牛肉块足足有两倍的差距,切成这么大一块的牛肉也是为了在铁板生煎的效果。
此牛肉块两边表面呈棕色,内部的肉接近边缘向内心伸出由棕色渐渐转为粉色再转为红色,随着筷子的挤压会有些血溢出,会有一股淡淡的甜味。
“三分熟……。”
“答对对了。”王天笑眯眯地扯了扯嘴巴,他倒是希望林星凡能认出这道土豆炖牛肉的做法,因为到后面才能更有力的折磨。
安琥眼睛溜了一圈,夹紧牛肉块看着中心鲜肉色的一片,手不停的颤抖往嘴巴送去,猩红的血液味充满一股野蛮的气息,就像一头发了疯的向自已冲来想要撞死自已。
舌头微微地伸了出来,面对血淋淋的牛肉胆怯的发抖,舌尖向牛肉的表面轻轻一点,顿时一股鲜味蛮劲冲向舌头,把舌头撞得个粉身碎骨。
渗透在舌尖的汤汁缓缓填铺整个舌头上,让舌头细小的孔瞬时间无限扩大,味蕾上浓郁的鲜味越来越多多得都快称不下的样子。
安琥的舌头浑然一颤抖,感受到先前的味道等不急赶紧把牛肉快放入口中,牛肉表面滑嫩无比划过舌头被牙齿咬下,好嫩的肉,好滑的肉。
牛肉就像是被浓缩型的水炸弹,一咬开味道瞬间充斥在空腔,这味道不是充斥在味蕾而是在脑海的精神上,牛肉的味道宛如一只猛牛在身上的每一个疯狂的乱闯,在舌头上留下不同的味道。
安琥感觉体内的温度上涨了几分,不可思议的是牛肉表面含有极其火辣的味道而里面是如此的丝滑,舌头每次接触牛肉都没有拖泥带水,暗暗的留下一股酸甜的气息,这酸甜的气息很是诱人。
“好好吃的牛肉。”
安琥手上的动作停止不下来,热乎乎的味道吃得连脖子都红了起来,嘴中吃着滑嫩的牛肉感觉身体血液都上涨许多,流动的速度加快了许多。
脑海中不断浮现出一直吃的想法,先停下又停止不下来,觉得舌头就像是被这碗土豆炖牛肉勾了魂去了,现在吃什么都毫无味道,只有现在眼前王天的土豆炖牛肉才能满足他。
林星凡微微张了张口,闻着牛肉的香味分析出王天做法的步骤,但他有一点始终都不明白三分熟的牛肉是滑嫩可缺点就是血味。
这牛肉块相当于一块小牛排,牛排五分熟或五分熟以下会有血味,血味在牛排当中是一位判官,所以先吃牛排就先要闻味道。
除了味道其次就是要看牛排的做法,有烤有煎好的牛排,无论是什么方法好的牛排要内部嫩滑而且还要香气扑鼻。
王天的牛肉块都具备了这些,想要肉质的本身更近一步的话就必须在做法上添加一些东西了。
王天笑呵呵看着安琥疯狂吃着自已的土豆炖牛肉,心中不知不觉升上一股自豪感,吃美食就是要这样不要顾忌大胆放开去吃,用美食通通把你们打回原型。
“小子,你准备认输跪地求饶把,或许我心情大开会留你个全尸。”
林星凡的眼神看似傻逼看着王天,心里面也是无语,你徒弟作为一个裁判都没发话,还哪轮到你说话。
王天感受到林星凡的眼神,脸色板着心头上又是一气,想到林星凡损自已那么宝贵的面子还留什么全尸,直接化为灰尽就好了。
安琥沉默地低着头嘴巴一直没有停下,安静的环境总是响着筷子与碗的碰撞声,眼见煲内的土豆炖牛肉所剩无几只有细细碎碎的肉沫。
丝毫没有顾忌形象的动作把整个煲都抬了起来,把煲内的鲜红的汤汁倒在白色的玻璃碗中,白色的玻璃碗内有一碗整整看上去像猪血般的汤汁。
安琥拿起碗喝酒一样爽快的一饮而下没有丝毫的怨言。
林星凡看着安琥的行为有些超乎想象,只以为吃完肉就会停止下来可没想到把汤汁都喝得见底。
王天笑而不语,他知道他自已很快就会赢了,有黑色真气的帮助能不赢才怪。
一碗火辣喷香的汤,一口气的喝下,安琥吐出一口带有火辣的气体,眼角处挤出一丝泪水,但他的脸上充满爽快。
用餐巾纸擦擦火红的嘴巴,一抹白色的餐巾纸上便是出现一道深红色,就像是刚刚涂抹了口红一般,可想而知这碗汤汁的到底放入多少的辣椒。
两道土豆炖牛肉接次的被安琥吃完,两道菜所剩都是寥寥无几,林星凡的土豆炖牛肉还有仅存一点汤汁,而王天的土豆炖牛肉连汤都没有只有空壳。
接下来是揭晓胜利的一刻。
安琥闭着眼睛眼皮子底下的他闪现出一股阴冷气息,不管是非的输赢林星凡你都会死,还谢谢你请我吃了一顿土豆炖牛肉,不过也是最后一次了。
林星凡一脸淡然的看着安琥,王天则是奸笑看着林星凡,三人的不言不语林氏小店中无形出现一道静谧的杀气,杀气静得十分的恐怖。
“乡巴佬输,王天胜利。”安琥睁开眼睛冷笑道,说话声不大不小带有一丝的阴冷。
不大不小的话语声传到林氏小店的四周围,,顺着空气回声在林星凡的耳边,耳朵不断重复着输字。
输字的响声越来越剧烈,颤抖得耳朵有一点撕裂的痛楚,林星凡浑然一震眼睛中闪过一抹不相信的神色,他居然输了。
输了输了,不可能的事情,林星凡呆呆站在原地急促呼吸着空气,感觉周围的声音都空白一片,安静在一个萧伤的环境中他知道一件事,他输了。
林星凡不敢相信自已输的现实,握紧双拳咬紧牙齿,用力咬了一下舌尖,一丝甘甜滚烫的血流了出来,微微痛楚立马把他的情绪给缓解。
“我不相信。”
“我是裁判还是你是裁判。”
安琥与林星凡相碰撞的事情,本来就不是很愉快。
自信与别人下的堵住结果反过来被人得利,还损失面子受到耻辱,得不到称霸世界厨师的力量,跟林星凡就是不共戴天之仇,还会给他不服吗?都恨不得他去死。
王天贼眉鼠眼看着林星凡嘴角笑了笑,早就猜想到林星凡会这样的一说,刚刚早就神不知鬼不觉留下了一碗防备现在的情况。
王天所认知厨师的厨艺对决,就要从技术上打败对面还要从心灵上去消灭他,从而达到一个绝望的境界,他最喜欢这样。