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第12章 金枪鱼

静水市罗家海鲜批发市场

随着国家的富强,至今人的生活品质上升,吃美食的口味都喜欢大鱼大肉,吃得过瘾,其中海鲜是做美食必不可少的食材。

林星凡向许多周边的居民打听过,静水市所属第一的海鲜批发市场,为属于罗家。

罗家是静水市五大家族之一,利用静水市靠海的优点,创建的罗家海鲜批发市场生意风生水起。

经过几年短暂的时间,罗氏家族的财富不仅雄厚,还一手遮住几乎半个静水市的海产经营,静水市几个有名的酒楼都是从它的市场上批发海鲜。

林星凡抬头站立在海边的石岩,迎面吹着海风,看着一艘艘装满海鲜的船靠在岸边,一只螃蟹悄悄的从网里逃了出来,圆溜溜的眼睛很是滑稽。

“罗家的人挺会做生意。”

林星凡嘴角一翘转身走进罗家海鲜批发市场,一进去就闻到一股咸涩的味道,仿佛有大堆盐放在口里,感觉可怕至极。

转眼望去四周各种各样的海鲜摆在木板SH鲜个头大,种类丰富,这样的海产资源,罗家经营起来想没钱都难。

林星凡深入进去,行走在人流量更多的地方,周围的人略显得拥挤,商铺的店主忙乱不断,海鲜的腥味不断的增加,许多人只能捂着鼻子。

在明亮的灯光下,一箱箱装着冰块的塑料箱上面,铺满一条条奄奄一息的鱼,鱼料理是一道很考验厨师观察的菜品。

鱼死后会随着时间的流逝,鱼肉新鲜度会降低,做出来菜品口感有所不同,就算配料和调味料再好也无法挽救,口感的新鲜度。

林星凡走到一家生意火旺的鱼贩店铺,脚步停止下来,看着一条条肥硕的金枪鱼,脑海中思考着些什么。

金枪鱼见于海水较暖的地区,鱼身体型长,呈流线形,尾巴尖长像月牙形状,强劲的鱼鳃使得它在水里来去自由。

金枪鱼肉热量低,含有丰富的蛋白质,还可以疏通血管,激活脑细胞,是一种药用价值不低的食材。

看到金枪鱼,就会想到通常的生鱼片,金枪鱼由于在水里时常保持着快速游动,受到海水深度的压力撞击,因此肉质肉嫩鲜美,生食配上酱油滑嫩入口,美味可口。

林星凡脑海中想了想,果断的把生鱼片排除,虽说静水市靠海,但这毕竟是华夏,他不了解当地的人喜不喜欢吃生鱼片,所以狠心的排除掉。

“金枪鱼炒饭倒是不错。”

林星凡一路上的行走,脑子也没白费功夫,眼睛看到每一样海鲜,都会在脑海里把它幻想成一道菜,看看能不能达到实际效果。

炒饭是华夏一种常见的食物,炒饭的多种种类深受广大群众们的喜爱,经典的金枪鱼炒饭也不例外。

想要把金枪鱼炒饭做好,最关键还是在金枪鱼和大米身上,两样食材质量必须得到保证,所以选择食材的关键很重要。

“小兄弟是来买金枪鱼的吗?”

店中老板兴致勃勃眯起眼眼睛走了过来,笑嘻嘻的面容中带有一丝虚伪。

林星凡点点头,被老板热情的指引下来到一箱色泽均匀的金枪鱼面前。

“请小兄弟过过目,这些都是我店上好的金枪鱼,质量有保障。”

老板奸诈出卖质量差的金枪鱼也不是一次两次了,骗着一些小酒楼,赚了一笔不小的财富,眼看又有一条大鱼上钩,心中大笑发财之路不远了。

林星凡第一眼看到金枪鱼色泽,心头较为满意,但没有立马肯定下来,看鱼色泽首次,看肉其次。

手指点点金枪鱼光滑的鱼肚,在老板奇怪的目光下,掀开一点鱼鳃片嗅了嗅,邹邹眉头。

“我不要了。”

“为什么?”老板心一急,开口的问道,难道他发现了什么。

林星凡摇摇头,从冰堆里拿起一条笔直的金枪鱼,一指戳凹鱼肚子,本来死去的鱼嘴巴上,奇异流出一丝液体。

“你觉得你在鱼肚子里面输海水,我还会要吗?最重要的是这鱼完全不新鲜。”

这句话声音不大不小,刚好站在林星凡身后的人,个个都听得到,都用异样的眼神望向老板起了疑心。

老板身体微微一抖,感受数双眼睛的愤怒,后怕吞下一口水,这人是怎么知道的,如果这件事传到罗总耳上,我绝对会被赶出批发市场的。

“你胡说,我的鱼怎么可能会输海水,怎么可能会不新鲜。你冤枉我,大家过来看看,有人冤枉好人。”

老板阴下脸,怒瞪的一眼林星凡,话语中还有可怜大喊四方,路过的人群纷纷都围了过来。

围过来的人都是这家店,老板的老顾客了,一直都是在这批发的鱼,到了这青年的眼中就不新鲜,想看看到底怎么回事。

林星凡没想到老板来了这一出,嘴角起了个弧度,想在我面前装冤枉,对付你这般糟蹋食材的人应该给你一种狠狠的惩罚才行。

“你说我冤枉你是吧,好现在我就解释给你听,看看我是不是冤枉你。”

林星凡掀开金枪鱼的鱼鳃,两片红色的鱼鳃展现在空气中,微微散发出海水的咸涩味。

“金枪鱼是一种深海鱼,由于生活在海水浓度高的地区,身体里的水分会不断往外跑,造成体内严重缺水,会大口的喝水。”

“因为喝的是海水这时就鱼鳃的帮忙,鱼鳃中有氯化物细胞,专门们来排除海水的盐分。”

“本想试试金枪鱼的肉质,没想到从鱼嘴巴里挤出了海水,而且我在每条鱼底部发现一个细小的孔,你怎么解释。”

一些观看的人拿起一条金枪鱼,翻开鱼的底部仔细的一看,也发现林星凡所说的小孔,挤一挤还真的有些还有咸涩味的水溢出。

“批发市场靠海,你的大本营部队又在这里,旁边海水丰富,省下淡水的钱,输海水让人误解以为肉嫩新鲜,还有这金枪鱼的鱼鳃涂抹一些香精,我没想错的话,老板这批金枪鱼是上个星期的,对吧。”

林星凡一番证实,老板脑海中充满破碎的声音,双腿浑然无力,有一双绝望的眼睛看到林星凡背后的光彩。

一道遥不可及闪耀光芒身影,他无法直面睥睨,抱起头瞪大眼睛,全完了,完全了。

“唉。”

林星凡本来觉得是一个美好的早上,结果在这破鱼贩商铺,费劲口舌,现在都感觉喉咙上有些许的沙哑,舔舔干涸的嘴唇,理都没理地上的老板直接走人。

这种人为了利益而做尽坏事的人,终究还是老得到老天的惩罚。

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