冠心病胸痹型证见左胸压榨性、闷胀性、窒息性疼痛，可放射至左肩、左上肢前内侧，达无名指和小指，疼痛历时 1~5分钟，伴心悸、气短等。
能制作此型食谱的中药有：熟附子、太子参、薤白头、炙甘草、红花、猪苓、茯苓、炒当归、炒瓜蒌、桂枝、沉香、煅牡蛎等。能制作此型食谱的食物有：粳米、生姜、羊肉、猪肉、禽肉、鸡蛋、萝卜、芥菜、大蒜、山药、金橘、山楂、海鲜等。现介绍几种供大家选用。
太 子参 奶
配方：太子参15克 牛奶250毫升 白糖15克
功效：生津止渴，滋补气血。适用于心绞痛？心痹？明显的冠心病患者食用。
制作：1.把太子参洗净，放入炖锅内，加清水 50毫升，用中火烧沸，再用文火煎煮25分钟，除去太子参，留药液。
2.把牛奶用奶锅烧沸，同太子参药液混合均匀，加入白糖，拌匀即成。
食法：每日2次，每次食50毫升，早、晚各饮1次。
川芎桃仁蒸子鸡
配方：川芎 6克 桃仁6克 红花 6克 丹参9克 子鸡 1只绍酒 10克 葱 10克 姜 5克 盐 3克 酱油 10克 红糖10克 鸡汤300毫升
功效：活血化瘀，通脉宣痹。适用于心绞痛型冠心病患者食用。
制作：1.把川芎切片；桃仁去皮尖；红花洗净；丹参洗净切片；子鸡宰杀后，去毛及内脏、爪；姜拍松，葱切段。
2.将鸡放入蒸盆内，把绍酒、酱油、盐、红糖拌匀，抹在鸡身上，加入鸡汤300毫升，在鸡身上放川芎、桃仁、红花、丹参。
3.将蒸盆置蒸笼内，用武火、大气蒸50分钟即成。
食法：每日1次，每次食鸡50克，喝汤。
桃仁红枣粥
配方：桃仁6克 红枣6枚 粳米100克
功效：补气血，通瘀阻。适用于心绞痛型冠心病患者食用。
制作：1.把桃仁去皮尖，红枣去核，粳米淘洗干净。
2.把粳米、红枣、桃仁同放锅内，加清水 1000毫升，置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。
食法：每日1次，每次吃50克粥，吃红枣。早餐食用。
红花归参炒花枝
配方：红花 6克 党参 9克 当归 6克 花菜 100克 花枝？鲜墨鱼？200克 绍酒10克 葱10克 姜5克 盐3克 素油50克
功效：活血化瘀，补气益血。适用于心绞痛型冠心病患者食用。
制作：1.把红花洗净，党参切片，当归切片，放蒸碗内，加清水20毫升蒸熟。
2.把花枝洗净，切成4厘米见方的块；葱切段，花菜撕成小朵。
3.把素油放入热锅内，烧至六成热时，下入葱、姜爆香，随即下入花枝、花菜、红花、党参、当归片和原汤药汁，翻炒至熟，加盐调味即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
山楂炖牛肉
配方：山楂 15克 红花 6克 红枣 10枚 熟地 6克 牛肉 200克 胡萝卜 200 克 绍酒 10 克 葱 10 克 姜 5 克 盐3克 上汤1000毫升
功效：补气血，化瘀阻。适用于心绞痛？心痹？之冠心病患者食用。
制作：1.把山楂洗净、去核；红花洗净去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水焯一下，切成 4 厘米见方的块；胡萝卜洗净，切成 4 厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2.把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅内，加入清水1000 毫升，用中火煮 20 分钟后，再加入上汤 1000毫升，烧沸，下入胡萝卜、山楂、红花、红枣、熟地，用文火炖煮50分钟即成。
食法：每日1次，每次吃牛肉50克，随意食胡萝卜、喝汤。
田七红花煮鸽蛋
配方：田七 10克 红花 6克 鸽蛋 10枚 盐 3克 葱 10克姜5克 鸡汤200毫升
功效：补气血，化瘀阻。适用于心绞痛型冠心病患者食用。
制作：1.把田七研成细粉；红花洗净；鸽蛋煮熟去壳；葱切花，姜切丝。
2.把鸡汤放入炖锅内，放入田七粉、红花、姜、葱、盐、熟鸽蛋，同煮25分钟即成。
食法：每日1次，每次食鸽蛋3枚、喝汤。
茯苓桂枝饺子
配方：茯苓 20克 桂枝 10克 面粉 200克 猪瘦肉 100克 姜5克 葱 10克 盐 3克 酱油 10克 白菜 200克 素油50克
功效：除湿健脾，散寒化瘀。适用于心绞痛型冠心病患者食用。
制作：1.把茯苓打粉；桂枝先另煎煮25分钟，留汁50毫升；猪瘦肉洗净，剁成泥；白菜用沸水焯透，切碎；姜、葱切末；面粉用桂枝药汁和清水和成面团。
2.猪瘦肉、白菜、葱、姜、素油、盐、酱油拌匀，制成饺子馅。
3.面团加入茯苓粉揉匀，用湿毛巾遮盖，30 分钟后，待面团饧好，则可如常规制作饺子皮，并一一包成饺子。
4.锅内加入清水，用武火烧沸，然后根据需要，下入饺子，待饺子漂浮起来，再煮5分钟即成。
食法：每日1次，每次食50克饺子。当主食用。
沉香煲猪心
配方：沉香 2 克 太子参 10 克 猪心 1 个 冬菇 30 克 西芹100 克 绍酒 10 克 葱 10 克 姜 5 克 盐 3 克 酱油10克 素油50克 鸡汤300毫升
功效：补气血，益心气。适用于心绞痛型冠心病患者食用。
制作：1.沉香研成粉末；太子参洗净；冬菇发透，洗净，一切两半；西芹切成4厘米长的段；葱切段，姜切丝；猪心切片，洗净。
2.把锅置中火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入猪心翻炒几下，再加入绍酒、盐、酱油、西芹、冬菇、沉香、太子参、鸡汤，用文火煲至浓稠即成。
食法：每日1次，每次食猪心50克，随意吃西芹、冬菇。
丹参红花饮
配方：丹参10克 红花6克 白糖20克 西洋参6克
功效：活血化瘀，安神除烦。适用于心绞痛型冠心病患者食用。
制作：1.西洋参、丹参切片，红花洗净，一同放入炖杯内，加清水150毫升。
2.把炖杯置武火上烧沸，用文火煮 15分钟即成？食用时去渣加入白糖拌匀？。
食法：每日1次，每次1杯。
猪苓红花炖羊肉
配方：猪苓 10克 红花 6克 羊肉 300克 绍酒 10克 盐 3克味精2克 姜4克 葱8克 胡椒粉3克
功效：化瘀，止痛。适用于胸痹？心绞痛？型冠心病患者食用。
制作：1.将羊肉洗净，切成3厘米见方的块；猪苓、红花洗净，去杂质；姜拍松，葱切段。
2.将羊肉、红花、猪苓、姜、葱、绍酒同放炖杯内，加清水 800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮 35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
食法：每日1次，每次吃羊肉50克。佐餐食用。
桂枝沉香煮牡蛎
配方：桂枝 10克 沉香 6克 牡蛎肉 300克 绍酒 10克 盐3克 味精 2 克 姜 4 克 葱 10 克 胡椒粉 3 克 鸡油25 克
功效：化瘀，止痛。适用于胸痹型冠心病患者食用。
制作：1.将牡蛎肉洗净，切成3厘米见方的薄片；桂枝洗净，去杂质；沉香打成粉；姜拍松，葱切段。
2.将桂枝、沉香、牡蛎肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水 800 毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮 30 分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
食法：每日1次，每次吃牡蛎肉50克。佐餐食用。
