冠心病血虚寒闭型遇寒疼痛，气短心悸，面白自汗，手足不温，形寒怕冷，神倦乏力，头昏，失眠健忘，舌淡苔薄白，脉细紧。
能制作此型食谱的中药有：当归、桂枝、蒲黄、五灵脂、赤芍、炙甘草、细辛、通草、红枣、茯苓、远志、菖蒲、党参等。能制作此型食谱的食物有：鸡、蛋、羊肉、猪肉、生姜、葱、海鲜、蔬菜、水果等。
生姜当归羊肉汤
配方：生姜 10克 当归 6克 羊肉 100 克 绍酒 10 克 葱 10克 盐3克
功效：祛寒宣痹，滋补气血。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
制作：1.把羊肉洗净，切成4厘米见方的块；当归洗净切片；生姜洗净切片，葱切段。
2.把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内，加清水 1000 毫升；用武火烧沸，再用文火炖煮 50 分钟即成。
食法：每日1次，每次食羊肉50克，喝汤。
大枣桂枝炖牛肉
配方：大枣 10枚 桂枝 9克 牛肉 100克 胡萝卜 200克 绍酒10克 葱10克 姜5克 盐3克 上汤1000毫升
功效：宣痹通阳，祛寒补血。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
制作：1.把大枣洗净去核，桂枝洗净；牛肉洗净，切成4厘米见方的块；胡萝卜洗净，也切成 4 厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2.把牛肉、大枣、桂枝、胡萝卜、绍酒、葱、姜、盐放入炖锅内，加入上汤1000毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
食法：每日1次，每次食牛肉50克，喝汤吃萝卜。佐餐食用。
党参当归煲虾球
配方：党参10克 当归9克 虾仁200克 粉丝50克 淀粉30克 酱油 10克 花椒 3克 胡椒 3克 盐 3克 鸡蛋 1个 菜胆200克 鸡汤500毫升
功效：祛寒补气，温肾壮阳。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
制作：1.把党参、当归烘干，打成细粉；虾仁洗净，剁碎成泥；花椒、胡椒打成细粉，筛去壳；菜胆洗净，切成 4厘米长的段。
2.把虾仁泥、党参粉、当归粉、盐、酱油、淀粉放入盆内，打入鸡蛋，拌成稠状，制成丸子。
3.把锅置炉上，加入鸡汤，放入粉丝，烧沸，加入虾球、菜胆、胡椒粉，煮熟即成。
食法：每日1次，每次食虾球30克，喝汤。
附片羊肉汤
配方：制附片 10克 羊肉200克 生姜 5克 葱 10克 胡椒粉3克 盐3克
功效：温脾胃，补气血，温肾助阳，逐寒止痛。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
制作：1.将制附片用纱布袋装上，扎口，先煮 1 小时，待用；羊肉用清水洗净，入沸水锅，加姜、葱一半，焯至断红色，捞出起锅剔去骨，沥干水分，切成 3 厘米见方的块；再入清水中浸漂去血水，骨头拍破；姜拍松，葱切段。
2.把锅注入清水 1000毫升，置于武火上，下入姜、葱、胡椒粉、羊肉，再投入制附片药袋和药液，先用武火加热30分钟，再改用文火炖煮1小时即成。
食法：每日1次，吃羊肉，喝汤。
桂香卤牛肉
配方：肉桂 6克 丁香 3克 八角 6克 草果 1个 红糖 30克素油 50克 鸡汤 1500毫升 盐 3克 姜 5克 葱 10克牛肉500克
功效：温肾养血，祛寒止痛。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
制作：1.把锅烧热，加入素油，烧至六成热时，加入葱、姜、红糖、盐和鸡汤，随即加入肉桂、丁香、八角、草果，用武火烧沸，煮30分钟，有香气为度。
2.把牛肉洗净，切大块，放入锅内卤汁中卤制 1 小时即成。
食法：每日1次，每次食牛肉30克。佐餐食用。
桂 枝乳 鸽
配方：桂枝 6克 姜 5克 甘草3克 大枣 6枚 乳鸽2只 绍酒10克 盐 3克 胡椒粉3克 葱5克 酱油 10克 鸡汤300毫升
功效：祛寒补血。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
制作：1.把乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪，用沸水焯一下捞起，抹上盐、绍酒、酱油、胡椒粉，腌渍30分钟，待用。
2.将乳鸽放入蒸杯内，加入鸡汤，放入桂枝、姜、甘草、大枣，把蒸杯放入蒸笼内蒸50分钟即成。
食法：每日1次，吃半只乳鸽，喝汤。
参 枣 茶
配方：红参 6克 大枣6枚 甘草 3克 桂枝6克 当归 3克红糖20克
功效：祛寒补血。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
制作：1.把红枣去核；红参、当归、甘草切片；桂枝洗净，把桂枝、甘草用纱布袋包装扎口。
2.把药袋、红参、红枣、当归同放炖杯内，加清水 200毫升，用中火烧沸，再用文火煎煮40分钟。
3.除去药包，留红枣、红参、当归和药汁，加入红糖拌匀即成。
食法：每日3次，每次服1/3.
桂枝人参粥
配方：桂枝 6克 红参6克 当归 3克 甘草3克 红枣 6枚粳米100克 红糖20克
功效：祛寒补血，宣痹通阳。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
制作：1.把桂枝、当归、甘草放入炖杯内，加清水 50毫升，用中火煎煮25分钟，除去药渣，留汁，待用。
2.红参切片，红枣去核，放入电饭煲内，粳米淘洗干净，与药汁一同放入电饭煲内，再加清水 1200毫升，把粥煲熟，加入红糖，拌匀即成。
食法：每日1次，当早餐食用。
姜葱滑鸡煲
配方：当归6克 肉桂6克 红枣6枚 鸡肉200克 火腿肉50克 冬菇 20克 胡萝卜 50克 姜 10克 葱 10克 盐 3克 酱油10克 鸡汤300克 素油50克
功效：补气血，祛寒闭。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
制作：1.把当归、肉桂洗净，红枣洗净去核；鸡肉切成 4厘米见方的块，加入酱油抓一下；火腿肉切成 4 厘米见方的块；胡萝卜也切成4厘米见方的块；姜拍松，葱切段；冬菇洗净，一切两半。
2.炒勺置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，下入鸡肉、冬菇、当归、肉桂、红枣、胡萝卜、火腿肉，炒匀，加入鸡汤，用文火煲至稠浓，加盐调味即成。
食法：每日 1次，每次吃鸡肉 50克，随意食冬菇、胡萝卜、红枣和当归。佐餐食用。
生姜当归羊肉粥
配方：生姜 20克 当归15克 羊肉100克 粳米 250克 绍酒10克 盐3克 味精2克 鸡油15克 葱10克 胡椒粉3克
功效：祛寒宣痹，滋补气血。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
制作：1.将生姜切片，葱切段；当归润透，切薄片；羊肉洗净，氽去血水，切成2厘米见方的块；粳米淘洗干净。
2.将粳米、姜、葱、绍酒、羊肉、当归同放锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮 35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
食法：每日1次，正餐食用。
生姜当归煲狗肉
配方：生姜 15克 当归 15克 狗肉 500克 绍酒 10克 葱 10克 盐4克 味精3克 胡椒粉3克
功效：补气血，祛寒湿。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
制作：1.将狗肉用清水反复清洗干净，切成4厘米见方的块；生姜洗净，切薄片；当归润透，切薄片；葱切段。
2.将狗肉、姜、葱、当归、绍酒同放炖锅内，加清水1800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
