“凌姑娘请。”说着，徐掌柜就把月儿领到了后院的厨房。
厨房很大，收拾的也是干干净净，各种食材也是摆放的整整齐齐，让人一目了然。几个大厨也在灶前忙碌着，临近午时，酒楼的客人也越来越多了。看见徐掌柜进来，几个人也只是点头示意了一下，然后又接着忙了。
徐掌柜把月儿领到了最里面的一个单独的小灶前停了下来，“凌姑娘这里的食材你可以随意用，如果还需要什么的话，你可以告诉我，我马上叫人去准备。。”
月儿四下看了看，发现自己要用的食材都还齐全，然后就回过头说道：“不用麻烦了，徐掌柜，这里的东西很齐全。”说完以后，就开始洗手准备做菜了。
徐掌柜安排好了以后，就对月儿说道：“凌姑娘，要是没其他吩咐的话，我就先出去在门外等着了。”
月儿听了以后对着徐掌柜点了点头：“掌柜的要是有事就先忙吧，，你不用在这等着，我估计大概半个时辰左右，到时候你再过来就行了。”
“凌姑娘果然聪慧，那我就半个时辰后在过来，这期间凌姑娘要是有什么需要尽管告诉李叔，他是这里的管事的。”徐掌柜的说完以后，指了指身边的一个人，那人也像月儿点了点头，然后就去一旁做事去了。徐掌柜又和那个管事的交代了几句，就出去了。
等徐掌柜走了以后月儿也开始忙起来了。她先取出了一些蘑菇放在温水里浸泡着。然后又去挑选了一些自己需要的食材，放在了现在属于自己的小地盘。把该准备的都准备好了以后，月儿又去查看了一下各种调料。恩，不错，果然是大酒楼，该有的都有，不常见的也有。这对菜的味道也有了保证了。
人家这才叫厨房嘛，哪像自己家的厨房，炒个菜要啥没啥，那绝对是对厨子的挑衅。月儿这几天在家就深刻的体会到了那种深深地无力感，空有一身的本事，但却无处发挥啊！把月儿憋屈的简直无法用言语来形容了。
现在，看到这么一个可以说是厨师的天堂的地方，月儿的手也开始痒起来了。月儿做的第一个菜是：
小鸡炖蘑菇
月儿选了一只走地鸡为主料，这样的鸡鸡味浓郁，肉质烟韧，久煮会更入味，不会淡无味，炖出来以后特香，想着月儿都流口水。
选好鸡以后，月儿把它宰成了小块，洗干净放在一旁备用。蘑菇也在一旁泡着的。现在就剩下辅料了，月儿又切了一些姜丝，葱段，还有干的红辣椒。等全部准备好了以后，就可以开始做了。
月儿叫了一个厨子在一旁帮忙，这厨子很年轻，看着也才十七八岁。这么年轻，应该是个学徒吧！可是很多厨子对他也算恭敬，很是友好，看着又不像是个学徒。月儿会选他不过是从进门她就发现这人比较踏实能干，一直都在默默的做着自己的事情，完全不被外界干扰。
其实也不算是帮忙，而是让他在一旁看着，说的直白一点，就是在一旁学着。来人也很精明，在月儿提示几次过后，也就明白了她的意思，认认真真的在一旁记着。
月儿先让人把锅烧热，在放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色以后，在放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，然后在加入适量的水炖了一会以后，就把蘑菇倒了进去，接着用文火慢慢的炖着。
做完这一切以后，月儿又开始做下一个菜了。
蘑菇炒肉片
月儿选了一块精瘦肉，切成片以后，装到了碗里，又往里面放了一些姜末，到了一些酱油，花椒面，料酒，盐。又去把自己从红薯里榨出来的淀粉倒了一些进去，拌匀，放在一边先腌着。然后开始往锅里倒油，等油热了以后再把肉放进油里翻炒，炒到变色后，就把蘑菇放进去，滴两滴香油，放葱花，起锅。
第二个炒好过后，月儿又炒了一个蘑菇嫩豆腐，清炒素蘑菇。
四个菜炒完以后，月儿又在旁边的小炉子上煨了一个蘑菇番茄大骨汤。
可能是太久没大展身手了，也可能是被一旁的厨子给夸美了，有些飘飘然了。还可能是时间还早，徐掌柜还没来，或者说是自己还没过瘾吧！月儿又做了两个菜，一个糖醋鲤鱼，一个红烧牛肉。
都是一些很平常的家常小菜，但是在月儿炒出来，那就是色，香，味，俱全。惹得旁边的厨子们都连连夸好，上*门讨教。
这个时候，月儿才后知后觉的反应过来。她奶奶的，表现过头了。本来月儿一开始还打算啥时候再来找徐掌柜的商量商量，卖几个菜方子给他，在赚点钱的。结果，他大爷的，本想送几个菜，先打下基础。结果这一送，自己没忍住，给送多了，这可亏大发了。
正在月儿懊恼的时候，徐掌柜的来了。看着月儿炒的几个菜，很是吃了一惊。从色泽上一看就知道是上品，香味也很浓郁，味道应该也是极佳。
徐掌柜又忍不住多看了月儿两眼，越来越觉得这姑娘以后一定大有出息。
将菜备好以后，月儿和徐掌柜一起出了厨房。到了二楼的时候，月儿知道徐掌柜的东家现在应该在三楼，身后小二哥端着的饭菜应该是送去给他的。本想转身告诉徐掌柜让他去忙他的，她自己回包间就行了。
结果，徐掌柜还没等她开口就说道：“凌姑娘，我家东家说了，请你上楼一聚，还望你不要推辞。”
月儿想了想，能在京城开店，想来这家店的东家应该也是有些本事的，见一下，拉拉关系对于自己来说，应该是有益无害。想完以后，月儿点了点头说道：“怎会推辞，求之不得呢！不过，要是不介意的话，可否让我先回去吃了饭再去？”
徐掌柜听了以后，笑道：“这恐怕不行，我家东家早就吩咐了，请凌姑娘一起用餐，所以你父亲他们那里的饭菜已经先上了，现在估计应该已经吃的差不多了。因为刚开始凌姑娘在忙，我也没去跟你商量，就自作主张了，还望凌姑娘不要怪罪才好。”
月儿的嘴角狠狠的抽了抽，这算不算先斩后奏？看着徐掌柜的一脸笑意，月儿只能笑着答道：“徐掌柜言重了，既然这样的话，还请徐掌柜在这里稍等片刻，我先去和家父打个招呼。不知可否方便？”
“当然，凌姑娘请。”徐掌柜听了以后点了点头，向月儿做了一个请的手势。
