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第10章 做客待客礼仪

)第一节 初次见面,要给对方留个好印象

礼貌拜访,得体接待,让你拥有成功的人际关系

没有拜访的人际关系是残缺不全的人际关系,不会接待的人也不会给人留下美好的形象,做客与待客是日常生活和工作中不可或缺的社交活动,因此掌握做客待客礼仪,可以展现你的良好素质,拥有成功的人际关系。

虽然林肯“以貌取人”有不足之处,但我们却看到了第一印象给人的巨大影响。

初次见面给对方留下美好的第一印象至关重要。那么,当我们与他人初次见面时,应该注意哪些礼仪细节呢?

1.见面的地方最好约在你熟悉的地方

因为陌生的环境会使你的行为举止变得生硬,使你看上去不那么自信,而自信的态度在初次见面中给对方的印象最深刻。

如果你不得已要去一个陌生的环境赴约,那么你最好先了解那个环境,尽可能早点儿到,熟悉一下环境,那你会显得自然而自信。

2.与人初次见面一定要准时

如果你能提前五分钟在见面地点等候,相信你就会在接下来的交际中处于主动地位。

一位心理学家曾做过这样一个实验:他让两个学生都做对30道题中的一半,但是让学生A做对的题目尽量出现在前15题,而让学生B做对的题目尽量出现在后15道题。然后让一些被测试者评价学生A和学生B谁更聪明一些?结果发现,多数被测试者都认为学生A更聪明。

无独有偶,美国前总统林肯也曾因为相貌偏见拒绝了朋友推荐的一位才识过人的阁员。当朋友愤怒地责怪林肯以貌取人,说“任何人都无法为自己的天生脸孔负责”时,林肯说:“一个人过了四十岁,就应该为自己的形象负责。”

3.适宜的环境

适宜的环境会帮你营造一个和谐、轻松的氛围,以便双方自然地转入正题。初次见面的寒暄最好以天气、环境、交通、城市印象和公众关注的热点为话题,也可以谈及对方的工作单位,自动介绍自己单位的地点、行走路线等。这类谈话会令对方感到你对他的重视,让他有一种亲切感。寒暄的忌讳是涉及对方的隐私,比如,对方的收入、家庭住址、婚姻状况等。

当然,影响第一印象的因素不仅有以上三点,还有其他因素,如得体的着装、幽雅的姿态、富有涵养的谈吐、递名片的方式、与人握手的轻重等,这些都是我们平时要注意的应酬细节。

礼仪点睛

初次见面,与人握手时一般不能用左手,不能戴墨镜,不应该戴帽子,一般不戴手套,与异性握手不能双手去握。在国外,女士与男士握手,女士可以不站起来,但男士必须站起来。

)第二节 没有人喜欢突然降临的“天兵天将”

拜访作为一种很重要的应酬方式,不管是见家长还是见客户,都是十分讲究的。没有人喜欢“天兵天将”式的突然拜访。因此,在拜访之前,要先和主人打好招呼,虽然这已经是常识了,但在繁忙的现代生活中,还是有些人忽略了这一点。

现代人对于时间的安排,已经到了分秒必争的地步。区区5分钟、10分钟对你来说也许不算什么,却可能给对方带来严重的影响。所以在时间安排方面,应尽量配合对方。原则上,如果对方的地位高,而且工作忙碌,那么应提早联络,约定拜访的时间。不过相对而言,约得越早,其间发生变化的可能性越大,因此,要把握理想的拜访时间。

当你前往别的公司拜访时,你所代表的不只是自己,还代表了整个公司。因此,你的言行举止必须要得体,否则就会损及公司形象。

首先是在拜访之前,必须先与对方取得联系,这是基本的原则。此外,事先和对方约好的时间、地点一定要严格遵守。

娟子和大军谈恋爱两年了,但大军一直没有去拜访过娟子的父母。今年国庆放假,娟子打算让大军去家里见见父母。娟子说自己要先回去和父母打个招呼,过两天大军再来。

这么说定后,娟子就动身回家了,谁知她前脚刚迈进大门,大军后脚就跟了进来。面对“从天而降”的大军,娟子倒是倍感惊喜,但娟子的父母却一脸的不高兴,面对这个突然出现的“姑爷”,他们没有一点儿心理准备。

严守时间是与人会面的必要条件。如果对方是重要的人物,其行程表多半排得很紧凑,你即使只迟到5分钟或10分钟,亦足以在对方心目中留下不好的印象。

出发前应将交通阻塞或其他意外因素考虑在内,比约定时间至少提早5分钟,最好是提早10分钟抵达,抵达后不妨顺便把预备和对方讨论的内容在脑海中过一遍。

万一中途发生意想不到的事情时,预料将会延迟抵达或必须取消会面,应尽早与对方取得联系,以便重新约定见面时间,并且对于这一变故让对方尽早做出调整。

礼仪点睛

拜访他人前先打个招呼,让人有个心理准备,这是对人的尊重,也是办好事情的前提。如果突然降临,会给人一个措手不及,那别人不会对你有什么好印象的,交际也就不会那么顺利了。

)第三节 选择恰当的拜访时机

有两个青年,一个叫杰克,一个叫约翰。他们不约而同去某个海岛寻找金矿。到那个海岛的船很少,半个月一班。为了赶上这趟船,两个人都日夜兼程地走了好几天。当他们双双赶到离码头还有一百米时,船已经起锚了。

天气奇热,两个人都已口渴难忍。这时,正好有人推来一车柠檬茶水。眼看船已经鸣笛发动了,杰克只瞟了一眼茶水车,就飞快地向船跑去。但约翰却想:喝一杯茶也来得及。

杰克跑到时,船刚刚离岸一米,于是他纵身跳了上去。而约翰因为喝茶耽搁了几秒钟,等他跑到时,船已离岸五六米了。于是他只能眼睁睁地看着船一点点儿远去……

时机,是一个很重要的字眼,登船要抓住时机,做事要把握时机,拜访也不例外,要选择正确的时机。

拜访是日常生活中常见的交往现象,懂得应酬的人往往都十分注意拜访的时机,这样不管是日常应酬,还是求人办事,都会收到不错的效果。那么,如何选择好拜访的时机呢?

1.拜访应选择适当的时间,如果双方有约,应准时赴约。万一因故迟到或不得不取消拜访,应立即通知对方。

2.到达拜访地点后,如果与接待者是第一次见面,应主动递上名片,或自我介绍。对熟人可握手问候。

3.如果接待者因故不能马上接待,应安静地等候。需要注意的是,有抽烟习惯的人,要注意观察该场所是否有禁止吸烟的警示。如果等待时间过久,可向有关人员说明,并另定时间,不要显得不耐烦。

4.谈话时开门见山,不要海阔天空,浪费时间。

5.与接待者的意见相左,不要争论不休。对接待者提供的帮助要致以谢意。

6.要注意观察接待者的举止、表情等。当接待者有不耐烦或有为难的表现时,应转换话题或口气;当接待者有结束会见的表示时,应立即起身告辞。

礼仪点睛

拜访时,应先轻轻敲门或按门铃,当有人应声允许进入或出来迎接时方可入内。敲门不宜太重或太急,一般轻敲三下即可。切不可不打招呼擅自闯入,即使门开着,也要敲门或以其他方式告知主人有客来访。

进门后,拜访者随身带来的外套、雨具等物品应搁放到主人指定的地方,不可任意乱放。对室内的人,无论认识与否,都应主动打招呼。如果你带孩子或其他人来,要介绍给主人。

)第四节 拜访外国人时应注意的礼节

李大爷的女儿找了一个外国老公,这次一块回国来看望李大爷。邻居王大妈老俩口听说了,就直接去“看望”了。

门开了,老外用生涩的汉语问:“你们要干吗?”

“老李不在家啊!”老俩口一边说着一边往屋里走。

“你们不能进去,再不出去我就报警了!”老外见有“陌生人”闯进家里,立刻警惕地说道。

不同的国家有不同的文化和风俗差异,所以,我们在拜访外国朋友时一定要了解这一点,严格遵守国际礼仪规范。以下是拜访外国朋友时的一些注意事项,二十几岁的年轻人应了解一下:

1.要有约在先

拜访外国人要事先约定,不约而至是非常不礼貌的。尽量避免前往其私人住所进行拜访,也不要在对方不方便的时间去拜访。

2.要守时践约

这是尊重交往对象的表现。万一因故不能准时抵达,要及时通知对方,当然也可将拜访另行改期,但要记住向对方郑重其事地道歉。

3.懂得通报

拜访时,在进入对方的办公室或私人居所的正门之前,要先向对方进行一下通报。

4.登门有礼节

当主人开门迎客时,务必主动向对方问好,互行见面礼节。倘若主人一方不止一人时,则在先后顺序上应合乎礼仪惯例。标准的做法是先尊后卑,由近而远。

然后在主人的引导下,进入指定的房间。倘若自己到达后,尚有其他客人在场,应当先问一下主人,自己的到来会不会影响对方。在拜访外国友人之前,要随身携带纸巾、擦鞋器与爽口液等。入室后要除去帽子、墨镜、手套和外套。

5.要举止有方

与主人或其家人进行交谈时,要慎择话题。与异性交谈时,要讲究分寸。对于主人家里遇到的其他客人要表示尊重与友好。若遇到其他客人较多,要以礼相待,一视同仁,切勿厚此薄彼。在主人家里,不要随意脱衣、脱鞋和脱袜,动作也不要嚣张而放肆。未经主人允许,不要在主人家中四处乱走,随意乱翻、乱动、乱拿主人家中的物品。

6.要适可而止

不要停留时间过长,打乱对方其他的既定日程。一般情况下,礼节性的拜访,尤其是初次登门拜访,应控制在一刻钟至半小时之内。最长的拜访也不宜超过两个小时。

自己提出告辞时,虽主人表示挽留,仍须离去,但要向主人道谢,并请主人留步,不必远送。在拜访期间,若遇到主人有其他重要的客人来访,或主人表现出为难之意时,应知趣地告退。

礼仪点睛

到外国朋友家里做客,一定要注意尊重外国朋友的生活习惯。对韩国人、日本人来说,进门脱鞋已经是一种生活习惯了。他们认为在外面走路,鞋子上会有很多灰尘,穿着鞋进屋会把房间弄脏。

)第五节 探望病人,要知道的礼仪常识

探望病人是我们每个人在日常生活中都会遇到的情况,如果探望时说话不当,则会带来不好的影响。

在应酬中,看望病人在所难免。要清楚,不管在身体上,还是在心理上,大多数病人都很脆弱,需要周围人的关心,希望在遭受疾病和伤痛的折磨时,获得安慰,以增强战胜病魔的力量和勇气。那么,如何看望病人才能有助于他们的康复呢?

1.看望病人要带礼物

很多人喜欢给病人送鲜花和水果,但要注意,有些病人或同病房的人可能对花粉过敏,或者患呼吸道疾病,不适宜呼吸有花粉的空气。另外,病人如果是住院的话,大家探病都送鲜花,也容易影响狭小病房内的其他病人。此外,特别要注意的是,一些糖尿病人和肠胃病人不能吃水果。其实,图书、画册、羊毛毯、保温杯等都可以送给病人。

有位青年去探望久病的舅母时,关切地询问她:“您饭量可好?”谁知一句问候话,却让他舅母满面愁容。她忧心忡忡地说:“唉,不要谈它了!”弄得这位青年十分尴尬,只讷讷地说了几句安慰话后,就匆匆地离开了。原来,他舅母病势沉重,最苦恼的就是吃不下饭。他问到的正是舅母日夜忧虑的问题,致使谈话气氛很悲凉。

2.神情要轻松关切

不要显得过于担心,见到病人治疗用的针头、皮管及其他医疗器械,不要表现出惊讶的神态,以避免给病人带来压力。

3.话题要轻松

注意不要滔滔不绝地说话,对于一些不便当着病人的面交谈的话题,可在离别时与其亲属到门外再谈。

4.要适时告辞

告辞时,应该问一下病人是否有什么需要帮助的,并嘱咐病人安心养病,好好休息。

礼仪点睛

探望病人,时间最好选在10:00~12:00之间,尽量不影响病人休息和用餐;送花之类的礼物时不要太刺鼻,花香味太重容易影响睡眠;与病人交谈语调要适中,不要过于洪亮;最后注意,时间要掌握好,不要太短或太久。

)第六节 礼貌接待来访者

“你好,请问××的办公室怎么走啊?”一位体型偏胖的中年妇女问某公司的前台小姐。

前台小姐瞥了一眼这个中年妇女,不予理睬,继续打电话。中年妇女只好在一旁等待,一刻钟后,前台小姐终于挂了电话。

“请问……”还没等中年妇女说完,前台小姐就一脸不耐烦地说:“你有什么事啊?提前预约了吗?”

“我是王总的姐姐,他说让我直接来这里找他。”一听这话,前台小姐顿时傻了眼。

接待来访者可以说是日常生活中必不可少的工作。不管对方是什么人,我们在接待中应注意自己的礼仪,做到得体接待,这样才不会让自己处于“危机”之中。在接待中,一般要注意以下事项:

1.对来访者,应起身握手相迎,对上级、长者、客户来访,要起身上前迎候。

2.不能冷落了来访者。如果自己有事暂不能接待,一定要安排助理或相关人员接待客人。

3.认真倾听来访者的叙述。大多数人是“无事不登三宝殿”的,因此来访者一般都是有事而来,所以要认真听其讲话。

4.不要轻率地对来访者的意见和观点表态,应思考后再作回复,对一时不能回答的,要约定一个时间后再联系。

5.对能够马上答复的或立即可办理的事,应当场答复,迅速办理,不要让来访者等待或再次来访。

6.正在接待来访者时,有电话打来或有新的来访者,尽量让助理或他人接待,应尽量避免中断正在进行的接待。

7.礼貌地拒绝来访者的无理要求或错误意见,不要刺激来访者,使其尴尬。

8.要结束此次接待时,可以婉言提出,也可用“起身”的身体语言暗示对方。

礼仪点睛

接待,是人际交往中经常会遇到的情景。做得好,会加深朋友之间的友谊,促进与客户的合作,获得别人的好感;反之,有失礼仪,会让朋友疏远你,会让客户离开你,会让别人心里不舒服。

)第七节 面对“不速之客”,要接待有术

在小品《实诚人》中,正当夫妻二人准备去看电影时,一位不速之客突然来到,而这时电影马上就要开演了,但客人还没有走的意思,搞得夫妻二人左右为难。

其实,在日常工作中,也难免会遇到这种不速之客,他们可能是客户、同事或者其他人。那么,我们应如何应付这些情况,既体现了礼貌又不会影响工作呢?

1.领导的客户或上级

应该热情地请他们到会客室就座,给他们倒上一杯茶。可以说“您稍等一下,我看一下×××在不在”,然后马上告诉领导,再按领导的指示接待、安排。

2.领导的亲朋

请他们到会客室就座,并马上通知领导,再按指示接待。

3.公司内部的管理人员

如果有急事要见领导的话,要马上通报,以免误事。

4.推销员

你可以先让他们稍等,然后打电话给相关部门。如果相关部门有意向接见或事先有约的话,就指引他们过去。

5.客户

不需要领导出面就可以解决的问题,则可以介绍他们去找相关部门的主管。当然,你最好先帮客户联系一下,如果不好找则最好带他们过去。

6.其他不速之客

要先请对方报上姓名、单位、来访目的等基本资料后,再去请示领导,由领导决定是不是会见。

总之,应对“不速之客”,不可擅作主张,多向领导请示为妙。

礼仪点睛

公司常常会来一些客人,作为公司的一员,你自然有义务来进行接待。怎样才能礼貌周到地接待来客,又不会因此影响到工作呢?这就需要根据来客身份的不同,有所区分了。

总之,只要接待的是来意光明正大的“不速之客”,都要以礼相待,以维护公司的形象。

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