拿手好菜“一品锅”
在新月派成员中，梁实秋与胡适的关系十分特殊，除了相同的职业、共同的理想外，他们还有共同的一点——都是徽州人，只不过梁实秋是徽州绩溪的女婿，只能算是半个徽州人。
既然做了徽州人的女婿，梁实秋对徽州的饮食习俗自然也略知一二，每次胡适带他去吃徽州菜，进门时必定这么喊一声：“徽州老乡，多加油啊！”徽州山里地少民贫，所以孩子长到十一二岁，都去了外地谋生。在外地生存不易的徽州人，吃一顿有油水的好饭是他们的奢望，所以徽州人进了徽州饭馆，总是习惯地来一句：多加油啊。但是多加油的菜对梁实秋这样的富家子弟来说，是难以接受的，后来梁实秋对青岛大学的同事说：“徽州菜油太大，都溢到盘子边上来了。”油大的徽州菜不太对梁实秋胃口，但是对徽州绩溪名菜一品锅，梁实秋却赞不绝口。
那一次是梁实秋第一次到胡家，胡适夫人江冬秀的拿手好菜就是一品锅，一只铁锅端上桌，奇异的香气让梁实秋胃口大开。胡适说：“你是绩溪的女婿，当然得用绩溪名菜招待你。”梁实秋吃后赞不绝口，回到家问爱人程季淑：“怎么我在你们家从来不曾吃过一品锅？”程季淑一打听，才得知他们一家从绩溪出来已有多年，家中厨子是后来聘请的，不知一品锅为何物，所以也没人想起用一品锅来招待这个上门女婿。梁实秋对一品锅念念不忘，后来在文章中说：“一只大铁锅，口径差不多二尺，热腾腾地端上来，里面还在滚沸，一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，紧底下是萝卜、青菜，味道好极。”
梁实秋与胡适经常在一起吃吃喝喝。有一段时间，梁实秋在青岛大学任外国文学系主任兼图书馆馆长。那个时候青岛是上海与北京之间的中转站，一大批文化人寄居在青岛，他们多在大学里任教，办刊物、搞演讲、演话剧、出专著，文化活动风生水起，锋头直逼京沪。当时沈从文也在青岛任教，他的著名小说《八骏图》就是纪实性地记录了青岛大学八个教授的生活。在北京的胡适看到文朋诗友们在青岛的日子过得有滋有味，心里也痒痒的，请假来青岛一游。不料轮船抵达青岛后，因风浪太大一时无法靠岸，朋友们近在咫尺，却无法相见，胡适急得不行，就用船上的发报机发来电报，电文曰：“宛在水中央。”青岛大学一帮朋友接到电报后，亦回电曰：“盈盈一水间，脉脉不得语。”两份电报一唱一和诗情画意，而且均有典出，一时让诸位教授激赏。
当晚胡适总算登岸，青岛大学八位教授设宴招待他。八位教授三天两头在一起吃喝，号称酒八仙，三十坛花雕眨眼之间便见了底。胡适看到教授们一个个划拳行令，好像从梁山上下来的样子，着实害怕。当他们把酒杯一齐端向胡适时，胡适连忙从口袋里掏出个戒指，让大家传看，戒指上刻着两个字：戒酒——这是江冬秀送给胡适的。闻一多上前说：“到了俺们山上来哪能不喝酒？不要忘了，义和团的发祥地在山东，水浒梁山的故事也发生在山东，不喝酒就不是山东人。”可是胡适任凭如何劝就是不肯喝，大家都知道胡适怕太太，也就不再勉为其难。
大哥请客吃“花酒”
梁实秋爱吃、讲究吃是出了名的。当时在青岛大学，许多教师都是单身，而梁实秋的太太程季淑一直伴随着梁实秋，夫妻俩又很好客，所以梁实秋的家就理所当然地成了单身教师蹭饭的地方，有事没事他们都喜欢泡在梁实秋家吹牛，而且专挑快吃饭的时段。梁实秋是过来人，自然明察秋毫，也不点破。程季淑是大家闺秀，家境富有，自然也不小气。为了让来蹭饭的老师们吃好喝好，梁实秋特地从北京带来一只烤肉的铁架子，没事的时候，他与程季淑到青岛的山上散步，顺便捡一些松果回来，晒干了留着烤肉。松果加木炭烤出来的肉，再佐以潍县大葱，吃得那些单身老师们眉飞色舞，赶也赶不走。
梁实秋来青岛是在1930年间。杨振声做了青岛大学校长后，去上海招兵买马，一眼就相中梁实秋与闻一多。梁实秋在青岛大学开设了“欧洲文学史”、“莎士比亚”等课程，还为其他系的学生讲“英语”公共课。在上海时，他正与鲁迅“笔战”，被鲁迅骂为“资本家的乏走狗”。在课堂上，有学生问他与鲁迅的关系，他在黑板上写了“鲁迅与牛”几个字，就此整整讲了两堂课。梁实秋自由散漫的生活作风深得胡适认同，他一直很想让梁实秋到北大来任教。但是，青岛优美的滨海风情让梁实秋乐不思蜀，一直到1934年，胡适又向梁实秋发出邀请，想到老朋友胡适一而再、再而三的盛情相邀，想到年迈的父亲，梁实秋这才回到北平，新月派的活动中心也从此转到北平。
这一帮吟风弄月的人聚到一起，拈花惹草是免不了的。某一年的中秋节前一天，徐志摩急急忙忙跑到梁实秋家里来，贴着他的耳朵小声说：“胡大哥（指胡适）请弟兄们吃花酒，邀你去捧场。”梁实秋说：“是他要你来叫我的？”徐志摩说：“那当然，大哥来请你，你不能不去。不过，大哥说了，要你先和夫人商量一下，若不准他也不勉强。”梁实秋想了半天，忽然对徐志摩说：“要不要叫上罗隆基？”罗隆基和夫人张舜琴住在梁实秋的隔壁，他们夫妻不和，时常吵架甚至打斗，有时闹至半夜。张舜琴多次哭哭啼啼地跑到梁实秋家里来诉苦，梁实秋也没办法，程季淑总是安慰老半天，才送她回去。正是因为这个原因，徐志摩说：“我可不敢，河东狮子吼，要天翻地覆，惹不起。”于是梁实秋便上楼去告知程季淑，没想到程季淑一口答应，笑嘻嘻地说：“你去嘛，见识见识，你和适之先生在一起，我没什么不放心。喂，什么时候回来？”梁实秋立即说：“当然是吃完饭就回来。”程季淑点点头，不再说话。
那次花酒对梁实秋来说，可能是绝无仅有的一次经历。但对胡适来说，这不算什么，早在上海读书时，他就结识了诸多卖笑姑娘。这一次梁实秋入席后，胡适要每人写纸条，召唤平素跟自己相好的姑娘来陪酒。梁实秋没有出入过此种场合，一时大窘。胡适便说：“由主人替你约一位吧。”很快就约来了一位，坐在梁实秋身后陪酒，这让梁实秋感到很不自在。饭后又安排打牌，梁实秋无心参与，立即告辞回家。程季淑笑着问他：“怎么样？有什么感想？”梁实秋说：“买笑是痛苦的经验，因为侮辱女性，亦即是侮辱人性，亦即是侮辱自己。男女之事，若没有真的情感在内，是丑恶的。”
也可能是对自己夫君的绝对信任，程季淑才放心让他与胡适、徐志摩等去青楼买笑，这个忠贞、善良的女子最后死于一次意外：与梁实秋逛街时，被倒下的一只铁梯子砸中，当场身亡。痴情的梁实秋痛不欲生，一直到多年以后，他才开始了另一场黄昏恋——爱上了老上海时代百乐门歌女韩菁清，留下了一段人间佳话。
