三明治，最适合上班一族。冷吃爽口，热吃暖身，要减肥的白领，中午带到单位做午餐也很好，既可远离油腻腻的盒饭，又保证健康元素的摄入。
番茄火腿起司三明治
原 料：
英式吐司6片，番茄1个，火腿2片，起司（乳酪）2片，牛油适量。
制作过程：
1.番茄切片用纸巾吸去水分。
2.吐司去皮，烘烤至熟。
3.在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。
营养功效：
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
小贴士
番茄烹调时应避免长时间高温加热。
火鸡三明治
原 料：
法棍面包（细长的体形适合搭配整块的夹心材料）1个、熟火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒各适量。
制作过程：
1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片，生菜洗净，西红柿洗净切片。
2.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
3.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
营养功效：
火鸡高蛋白、低脂肪、胆固醇含量低，并含有丰富的铁、锌、磷、钾及维生素B。
小贴士
常食火鸡肉对高血压、糖尿病、心脑血管疾病有防治作用。
美味三明治
原 料：
番茄1个切片（无需去皮），新鲜生菜1棵（取叶），火腿片、培根（如无培根，可用去皮腊肉切成薄片代替）、吐司、沙拉酱各适量。
制作过程：
1.吐司切厚片，平底锅中火烧热，不放油，将吐司片放入锅内两面炕至微黄焦脆。
2.将火腿片平铺在吐司片上，厚厚地浇上沙拉酱或千岛酱，将番茄片覆盖上。
3.盖上一片烤过的吐司，放上生菜叶，再浇一层沙拉酱。盖上干锅煎脆的培根。最后盖上一片吐司。
营养功效：
番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。
小贴士
沙拉酱可改用千岛酱或蛋黄酱。
烧肉苹果三明治
原 料：
全麦吐司4片，里肌肉片100克，苹果1个，西生菜30克，酱油、蒜蓉末、水、糖、蜂蜜、料酒各适量。
制作过程：
1.将里肌肉片放入腌料中腌大约10分钟至入味；苹果洗净、切片后泡于盐水中；西生菜用冷开水洗净，撕成适当大小备用。
2.里肌肉片沥干腌汁，放入烤箱中烤约3分钟，或入锅中，放少许油煎熟取出。
3.将苹果片、生菜沥干水分，再与烧肉片一起排入吐司中略压紧，再三角形对切即可。
营养功效：
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
小贴士
适当添加黑椒汁，风味更佳。
玉米蛋三明治
原 料：
土司两片，鸡蛋1个，玉米粒10克，盐、胡椒粉、番茄酱、油各适量。
制作过程：
1.鸡蛋打散加入玉米粒、盐拌均匀。
2.平底锅起锅，加少许油，倒鸡蛋进去煎成四方形。
3.土司烤热或不烤皆可。
4 .把煎好的玉米蛋摆到土司上，撒上胡椒粉，抹适量番茄酱即可。
营养功效：
玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。
小贴士
将玉米当点心食用，有助于肠胃蠕动。
